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四

“这是什么杯？”我指着他正在使用的东西。 　　“这不是什么杯，这是虹吸壶。” 　　“虹吸？哪个虹？哪个吸？” 　　“彩虹的虹，吸管的吸。日本人管它叫赛风。” 　　“赛风？赛车的赛，风车的风？”我开始对这些名词感到兴趣。 　　“其实那是翻译名，英文是Syphon，不一定要仔细地斟酌用什么字才正确，不过，你说得也没错，确实是赛车的赛，风车的风。” 　　“为什么要叫作虹吸呢？”我继续问着，这时整间咖啡馆已经弥漫着浓浓的咖啡香。 　　“你想知道？”他拿着那根像桨的东西，继续翻搅咖啡的动作。 　　“嗯。”我点头。 　　“很好，我也不知道。” 　　刚刚那群乌鸦又飞回来了。 　　“我的意思是，我不知道为什么要取名虹吸，取名的人早就已经作古了，而且虹吸其实不是这种壶的真正名字，虹吸是一种化学现象，因为这个现象才发明这个煮法，这壶也才会被取名叫作虹吸壶。”他一边说，一边把已经煮好的咖啡慢慢地倒进杯子里。 　　“那这煮法是谁发明的？” 　　“大概是在一百六十多年前，英国人从化学实验用的试管中发现了这种方法。” 　　“那你知道原理吗？” 　　“梁小姐，你在考我吗？”他的表情有些无奈。 　　“我只是好奇嘛。对了，还没请问你贵姓大名？” 　　“我姓关，叫作闵绿。我的名字有点怪吧？” 　　“是还满怪的。” 　　“你怎么没有问我是哪个闵，哪个绿？” 　　“你不打算说吗？我以为你自己会说。” 　　这时他端着两个装满咖啡的杯子，从吧台里走了出来，满室的咖啡香依然弥漫。 　　“闵是一个门，里面一个文的闵，绿是绿色的绿。” 　　“喔？你支持民进党？” 　　那群乌鸦又回来了，只是这次是被我叫回来的。 　　“梁小姐，你冷了。”他放下杯子，将其中一杯咖啡移动到我面前，然后拉了一张椅子，坐到我的对面。 　　“不好意思，不好意思。” 　　“要继续虹吸的话题吗？” 　　“好啊，我还没听完呢。刚刚我的问题是，你知道虹吸的原理吗？” 　　“这是因为压力不同，造成液体流动的现象。当两端高度不同，水会自水面较高的一端，自动流向水面较低的水瓶，这种现象叫虹吸现象。刚刚我在虹吸壶的下方装了水，而上方没有水，经过加热产生压力差，下方的水就会开始往上面跑，把咖啡粉煮成咖啡。” 　　我听完，脑筋有点转不过来，“我不是很了解耶。” 　　他看了看我，再回头看了看虹吸壶，然后端起他的咖啡，“反正，”他喝了一口咖啡，“水就是会跑上来，咖啡就是会煮好。” 　　“好吧，只能这样啰。就算你再怎么解释，我可能还是不会懂。” 　　“黑咖啡要趁热喝，先喝喝看吧。”他指着我眼前的这杯咖啡。 　　在我把视线放到那滩黑水之前，我注意到了杯子和杯盘。 　　杯盘上面有一片树叶，但不是真的树叶。那片树叶是紫色的，但好像抛了些金色的亮粉在上面，再仔细一看，那树叶像是被织进盘子里一样，一条条细细的线交叉结织成一片树叶，那些线上面有着一片片非常细小的金色亮片。 　　再看了看杯子，杯子上面则是一朵白花，感觉一样像是被织进去的。把杯子稍微旋转一下，那朵白花的茎部就会跟杯子上的叶子连结。 　　“那是我非常喜欢的杯子之一。”他说。 　　“好漂亮啊！” 　　“也好贵啊！” 　　“这一个多少钱呢？”我好奇地问。

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