虚阁网 > 藤井树 > 六弄咖啡馆 | 上页 下页


  “这是什么杯?”我指着他正在使用的东西。

  “这不是什么杯,这是虹吸壶。”

  “虹吸?哪个虹?哪个吸?”

  “彩虹的虹,吸管的吸。日本人管它叫赛风。”

  “赛风?赛车的赛,风车的风?”我开始对这些名词感到兴趣。

  “其实那是翻译名,英文是Syphon,不一定要仔细地斟酌用什么字才正确,不过,你说得也没错,确实是赛车的赛,风车的风。”

  “为什么要叫作虹吸呢?”我继续问着,这时整间咖啡馆已经弥漫着浓浓的咖啡香。

  “你想知道?”他拿着那根像桨的东西,继续翻搅咖啡的动作。

  “嗯。”我点头。

  “很好,我也不知道。”

  刚刚那群乌鸦又飞回来了。

  “我的意思是,我不知道为什么要取名虹吸,取名的人早就已经作古了,而且虹吸其实不是这种壶的真正名字,虹吸是一种化学现象,因为这个现象才发明这个煮法,这壶也才会被取名叫作虹吸壶。”他一边说,一边把已经煮好的咖啡慢慢地倒进杯子里。

  “那这煮法是谁发明的?”

  “大概是在一百六十多年前,英国人从化学实验用的试管中发现了这种方法。”

  “那你知道原理吗?”

  “梁小姐,你在考我吗?”他的表情有些无奈。

  “我只是好奇嘛。对了,还没请问你贵姓大名?”

  “我姓关,叫作闵绿。我的名字有点怪吧?”

  “是还满怪的。”

  “你怎么没有问我是哪个闵,哪个绿?”

  “你不打算说吗?我以为你自己会说。”

  这时他端着两个装满咖啡的杯子,从吧台里走了出来,满室的咖啡香依然弥漫。

  “闵是一个门,里面一个文的闵,绿是绿色的绿。”

  “喔?你支持民进党?”

  那群乌鸦又回来了,只是这次是被我叫回来的。

  “梁小姐,你冷了。”他放下杯子,将其中一杯咖啡移动到我面前,然后拉了一张椅子,坐到我的对面。

  “不好意思,不好意思。”

  “要继续虹吸的话题吗?”

  “好啊,我还没听完呢。刚刚我的问题是,你知道虹吸的原理吗?”

  “这是因为压力不同,造成液体流动的现象。当两端高度不同,水会自水面较高的一端,自动流向水面较低的水瓶,这种现象叫虹吸现象。刚刚我在虹吸壶的下方装了水,而上方没有水,经过加热产生压力差,下方的水就会开始往上面跑,把咖啡粉煮成咖啡。”

  我听完,脑筋有点转不过来,“我不是很了解耶。”

  他看了看我,再回头看了看虹吸壶,然后端起他的咖啡,“反正,”他喝了一口咖啡,“水就是会跑上来,咖啡就是会煮好。”

  “好吧,只能这样啰。就算你再怎么解释,我可能还是不会懂。”

  “黑咖啡要趁热喝,先喝喝看吧。”他指着我眼前的这杯咖啡。

  在我把视线放到那滩黑水之前,我注意到了杯子和杯盘。

  杯盘上面有一片树叶,但不是真的树叶。那片树叶是紫色的,但好像抛了些金色的亮粉在上面,再仔细一看,那树叶像是被织进盘子里一样,一条条细细的线交叉结织成一片树叶,那些线上面有着一片片非常细小的金色亮片。

  再看了看杯子,杯子上面则是一朵白花,感觉一样像是被织进去的。把杯子稍微旋转一下,那朵白花的茎部就会跟杯子上的叶子连结。

  “那是我非常喜欢的杯子之一。”他说。

  “好漂亮啊!”

  “也好贵啊!”

  “这一个多少钱呢?”我好奇地问。


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