六弄咖啡馆(3)_藤井树

三

　　“啊？你说什么？”我吓了一跳。

　　“那只猫啊，它叫作小绿。”

　　“喔？小绿？”

　　“要进来坐吗？”他推开玻璃门，转头问我。

　　“呃……我……”我还没想好怎么拒绝的时候，他又接着说了“欢迎光临”。

　　“不好意思，刚刚我去巷口的7-11买东西，因为地下水道施工封路，所以我绕了三条巷子，多花了一点时间，不然，通常只要两分钟就能回来了。”

　　“嗯……”

　　“你好，请坐啊！想喝什么？”

　　“啊……不……我……”

　　“现在可以煮的咖啡不多，先跟你说声抱歉喔。”他站到一张靠近落地窗的桌子旁，拉开了椅子，我慢慢地坐下。

　　“嗯，没关……”

　　“对了，喝咖啡最好什么都别加，才叫作喝咖啡。”他走向吧台，回头说着。

　　“喔……”

　　“别担心，我的咖啡不会让你睡不着的。”在进吧台之前，他又跳出来说。

　　这时，我心里只想着该怎么离开这里，但面对一个这么热情招呼你的老板，我真的不知道该找什么理由离开。

　　“嗯……喔……”我小小声地回应着。

　　六弄咖啡馆，不在六弄里。

　　§02

　　“记得我刚刚告诉过你，现在能煮的咖啡并不多吗？”他回头看着我问。

　　“嗯，记得。”

　　“其实是因为我的店还没开张，开幕日订在下个星期六，现在还是我的前置作业期间，所以我并没有太多的产品可以介绍给你。”他站在吧台里，手边忙着拿东拿西的，偶尔抬起头来看着我说话。“不过，我这几天试了几种不同感觉的咖啡，再加进一些调味，我想你应该会喜欢的。请问小姐贵姓？”

　　“……嗯……我姓梁。”

　　“梁小姐，平常有喝咖啡的习惯吗？”他开了一炉小火煮着开水，但那炉火其实不小，瓦斯燃烧的轰轰声非常清楚。

　　“偶尔，不过，我喝不多。”

　　“那么，你能接受黑咖啡吗？”

　　“黑咖啡？”

　　“是啊。我刚刚跟你说过，喝咖啡最好什么都别加，才叫作喝咖啡啊！”

　　什么都别加？那不是很苦吗？

　　坦白说，我没喝过完全不加糖跟奶精的咖啡，那一小滩黑色的水实在没什么魅力，得以诱惑我把它喝到肚子里。在办公室时，我比较常泡些花茶或纯茶来喝，虽然我并不排斥重口味的咖啡，但也不常喝。平常在家，偶尔想来杯热的饮品，打开柜子也只有两种选择，不是麦片牛奶就是阿华田，咖啡的话也只有三合一的马克斯韦尔。

　　“嗯，是吧……”我没有直接表达我的习惯，只是轻声地附和。

　　“所以你要黑咖啡啰？”他轻一挑眉，问着，似乎因为我被说服了，而显得有点高兴。

　　“……所以你的意思是，你店里现在没有糖跟奶精啰？”我问。

　　他看了我一眼，笑出声来，“不不不，不是的，你误会了，梁小姐，我是在介绍你喝黑咖啡，不是在暗示你，我的店里现在没糖没奶精。”他摸了摸头，“不过，你的反应还真快啊。”

　　“不是我的反应快，”我吐了吐舌头，“只是我没喝过黑咖啡而已。所以……这表示你的店里有糖跟奶精吧？”

　　“没有。”他说。我感觉有好多只乌鸦从头上飞过去。

　　“看样子，我得再一次跟你说抱歉了，因为现在是前置作业期间，我还在联络厂商比价，很多东西都还没送来，店里只有我自己去买的一些咖啡豆，还有几颗苹果。如果你真的不想试试黑咖啡，我切苹果请你吃吧。”

　　“没关系，煮了就煮了，我可以喝喝看。”

　　这时水已经煮开，他在煮沸的开水上插上一个长相奇特的玻璃杯，那杯子上粗下细，粗的部分很胖，大概比细的部分胖了五到六倍。粗的部分放了已经磨好的咖啡粉，细的部分像根管子，用来连接下方盛着开水的圆形玻璃壶。

　　细管子插上圆形壶后，约莫过了两三秒钟，下方的水开始顺着细管子往上流，于是在上方胖杯子里的咖啡粉被顶了上去，然后他拿了一根像桨一样的东西，在胖杯子里前后旋转着。

　　“我有几个好奇的问题想请问你。”

　　“请说呗。”

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