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| 四二 |
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▼第21章 行成和静奈走出尚未开幕的“户神亭”麻布十番分店时，外面天色渐渐暗了下来。来到人行道上后，走在前方的行成忽然转过头来看着静奈。 “对了，您说想听家父当初创业的过程吧？” 静奈露出苦笑。“是啊，您本来答应介绍新分店时要一面说给我听的。” 行成摸摸后脑袋，仰天大笑。“不好意思，我忘得一干二净，满脑子只想着自己要讲的话……真对不起。” “这点小事用不着道歉，我当然还是很想听您说说。” “我一定知无不言，那我们回去店里吧。”行成转身准备走上阶梯。 “呃……还要回去吗？” “因为我答应过要边介绍餐厅边说的呀。” “但是，刚才已经参观餐厅很久了……” “啊，说的也是。”行成在阶梯中间停下脚步，又摸摸头。“那该怎么办呢？” 看着行成一脸不知所措的模样，静奈忍不住差点笑出来。以往这种状况下，她总会不耐烦，此刻却不知怎么地，完全没这种脾气。 她再次体认到这真是个不中用的人。行成在工作上确实游刃有余，但只要一离开工作和他人相处，似乎马上就会手忙脚乱。 静奈判断，这种状况下只得由自己发动主导权。“我觉得也可以用餐时一面聊。” “用餐？啊，对呀，这样也不错，您哪天方便呢？” “哪天啊……” “嗯，我这个星期还有甚么时间呢。”行成皱起眉头认真想着。 “户神先生，您今晚还有甚么其他安排吗？” “今晚吗？我是没甚么事……”说到这里，他才恍然大悟地看看手表。“对啊，也可以现在去吃个饭，不过您方便吗？” “我没问题。” “那要不要找个地方吃饭呢？刚好到了用餐时间。” “好啊，这是我的荣幸。” “那就这样吧，去哪家餐厅好呢。” 看着他侧着头思索，静奈走下阶梯时心想，这个人虽然个性善良，却不怎么懂得照顾别人。然而，这依旧没带给她任何不快的感觉。 行成最后选定一家靠近麻布十番车站的义大利餐厅，外观和装潢都很平实，桌上铺着格子花纹的棉质桌巾，据说这家餐厅的自制面包相当有名。 “这家餐厅的面包制作时都花上好几个小时发酵，瞧，面包撕开瞬间有一股香草植物的气味吧，这就是他们的特色。”行成说完后，掰了一口面包塞进嘴里。只要一谈起食物，他又立刻变得生龙活虎。 “您连这附近的餐厅也仔细调查过了？”静奈问。 “当然啊，因为他们不但是对手，同时也是战友。” “战友？” “是吧，想要招揽顾客来我们餐厅，就必须先让他们对这个地区有兴趣才行。如果顾客们全往银座或六本木跑，我们这里也竞争不起来吧。不管是为了其他店家或目的都好，总之，前提是得先吸引顾客到这个地区，接下来才能谈竞争。” 行成的话里充满自信，似乎认为只要顾客上门，绝对都能心满意足。 “户神先生的致胜武器，就是那道牛肉烩饭吧。” 行成听了之后满意地点点头。“我们这家分店能不能成功，全看牛肉烩饭了。啊，对了，刚才您提过，那道牛肉烩饭是充满回忆的味道吧？” “不好意思，说了这么扫兴的话。” “没这回事，我很有兴趣，也很意外有其他餐厅的牛肉烩饭和我们店里相似，因为听家父说，那是他呕心沥血才研究出来的。” 终于顺利逼近了话题核心，静奈凝视着行成的双眼。“那是第一家‘户神亭’推出的牛肉烩饭吧。” “对啊，是刚才说的那个店内柱子很多的餐厅。” “牛肉烩饭就是在那家店变成招牌菜式的吗？” “对呀，牛肉烩饭广受顾客喜爱、口耳相传，没多久还上了电视和杂志报导，吸引越来越多顾客上门。不过，一开始也不是那么顺利，我还记得刚开幕时门可罗雀的状况呢。大概过了两年，顾客才突然一下子变多。” “出现了甚么转机吗？” “勉强说起来，应该是更新成功吧。” “更新？” “虽然这么说，但其实也没甚么大变动，只是稍微调整一下菜单，增加牛肉烩饭套餐而已。没想到这招却意外奏效，每到中午就有上班族和粉领族来吃牛肉烩饭，不知不觉间便成了一家经常大排长龙的餐厅。老实说，到现在我还觉得不可思议，只不过把菜单做了一点更动，居然会引起这么大的变化。” 听了这番解释，静奈心想，会不会是牛肉烩饭的口味改变了呢。虽然目前还不清楚这中间的来龙去脉，但户神政行可能在得到“ARIAKE”的牛肉烩饭食谱后，依样烹调推出，才提升了顾客的评价。这么一想，似乎与当初的推测不谋而合。 不过，该怎么证明呢—— “那道牛肉烩饭真的很好吃。”静奈说着，“制作上有甚么秘密呢？像是提味的材料……” 行成一听，突然停下快要送进嘴里的一口蔬菜汤，露出笑容。 “里面的秘密很多，不过很可惜，不能透露。” “酱汁里有股特殊的香气，吃完后会在嘴里留下淡淡余味。” 行成睁大了眼看着她，忍不住佩服地摇了摇头。“太感动了，没几个顾客能这么深入品尝我们店里的牛肉烩饭呢，况且您上次只吃了一小口。” “那股香气的秘密，”静奈想都没想就接着说，“我猜应该是酱油吧。” 行成瞬间瞠目结舌。“您怎么知道？” |
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