雪龙闯北极(78)_任建民

七八

　　◎第六章　联合冰站考察

　　§0815（BJ0816）“关”聊陈立奇，”戏”说速冻饺子

　　陈立奇和速冻饺子绝对没有什么联系，只是今天（8月15日）雪龙号在驶回冰区的途中，和陈立奇长谈了几个小时，有所感，写了一篇《“关”聊陈立奇》：在图克港回厨房准备接待“全球华人”，夜餐停了3天，今天重新恢复，倍感亲切的同时，也为考察队员抢饺子的行为所感动，对比国内的大吃大喝，心中颇为不平，又想了一篇《考察队员没风格，速冻饺子抢着吃》。照录如下：

　　“关”聊陈立奇

　　首先解释题目。“关”聊，关起门来说，特别是不能让当事人知道。

　　陈立奇，国家海洋局极地考察办公室主任，中国首次北极科学考察队最高长官，队长、首席科学家、临时党委书记。

　　之所以关起门来说，是因为我一直不愿意动笔写这篇人物。说好的，有拍马屁之嫌，因为我现在是考察队中的一员；说差的，有得罪领导的可能。

　　第一次听说陈立奇，是从部主任李新彦口中，他俩是大学同班同学，关系甚好。有这一层关系，我也觉得虽没见过面，已亲近了不少。

　　第一次看见陈立奇，是在上海外高桥码头雪龙船出发仪式上，他西装革履、意气风发。我把抢拍下来的他的舒展的笑容发回报社，感觉自己对福建人一向的好感更得到了一次印证。

　　第一次听见陈立奇讲话，是全体队员会议上，他板着面孔，满口义正词严，让我感觉他有点官僚。

　　于是有点敬而远之。开船很长时间没和他有什么交谈，除了和大家一起去他的房间采访过几次。慢慢地我发现，他的房间门永远开着，即使在队员向他汇报工作的时候，连虚掩的时候都没有。我印象里，领导的房间都是关着门的，须敲门才能进。

　　陈立奇和大家一样都是在餐厅吃饭，有好几次来得晚了点，菜都没有了。先前听老队员说，考察队长的待遇很高，有服务员打扫房间，端茶送饭，一般队员轻易见不着面。可对老陈没有人怕他，吃夜宵的时候，没人会注意到，他端着空盆在一边坐着，也没人会提出让他先盛，饺子该抢还是抢，抢没了他就吃面条。

　　大家都愿意和他聊天。不管是在饭桌上还是在他房间里。他再三强调，队员们有事可以随时找他，不用担心他太忙。事实上，对很多人来说，他的房间是最随便的地方，拿起饮料就喝。

　　在整个考察过程中起到内部交流信息这一重要作用的“雪尤之家”网站，是在陈立奇的直接支持下设立起来的。船长袁绍宏说，如果是别人当他的上司，他不敢建这个网站，因为他怕领导说他不务正业。

　　陈立奇上船后，唯一在公开场合吃的后悔药是同意让20多个记者上船。“来之前，很多人劝我不要让这么多记者上船，现在我是把自己扔进了油锅里。”他生气时就会记者们这么说。不过，很快他又转怒为喜，因为记者们也就是动动嘴，不利于考察的事情，谁也不会真动笔。大家对他的理论还是心悦诚服：如果想找考察队的缺点，一百条都能找到。但为了祖国的考察事业，请大家多看主流，多写科考本身。

　　考察队员没风格，速冻饺子抢着吃

　　夜宵，这名词本身就能给人增加胃口，一看见这两个字，我的脑海里往往浮现的是松软、温热、可口的食品。可雪龙船上的夜宵，证明我这些联想都是错误的。

　　在此，先说一下正餐的事。我曾把一周食谱发回去，网站编辑陈智霞看了，笑曰：伙食不错嘛！所有看到这个食谱的读者都会这么认为，如果不加背景的话。应该加上的背景有：

　　第一，这是大锅饭，菜是先用水煮熟，再加明油；

　　第二，所有原料都是在冷库里存放的，离开上海越远，存放时间越长；

　　第三，所有饭莱都是一种风味，没有川湘鲁粤之分。连续吃上两个月，味道如何？

　　反正船上的队员对正餐的感觉远没有对夜宵的热情。夜宵开始是挂面，一般是晚饭的剩菜加水加挂面煮制而成。每天吃挂面，有不少人说：“一辈子吃的面条也没今天多！”后来大厨加了饺子，每天一盆。规律是先煮面，再煮饺子。饺子比面晚出锅约半个小时。一大铁桶面、一大铁盆饺子，全部都吃光。

　　吃面的有两种人：先来的，顶不住饿，先吃些面；后到者，饺子已一抢而光，只好吃面。用一抢而光形容大家分吃饺子的场面，我似乎有点不好意思。原因有三点：

　　第一，我们都是光荣的北极考察队员，怎么一点风格都没有，连速冻饺子都抢着吃。国内的读者看了会怎么想？最起码我在国内，都是在老婆不在家、食堂没有饭、小饭馆懒得去、饿得忍无可忍的情况下才吃这种东西的。

　　第二，我们都是在极其艰苦的环境下为国家工作，怎么连最起码的食品都不能保障供应，国内的读者会不会觉得我在撒慌，要知道，平时大大小小的机关开的大大小小的会议，住宾馆、吃大餐，实乃家常便饭。杯盘狼藉之中，绝对看不到速冻饺子。谁要是拿这东西招待人，用一句北京以往流行的话说：你骂谁？

　　第三，考察队员们都认为我是大惊小怪。他们对我说：这次考察的伙食是历次最好的一次，最起码让你吃饱饭。以前都有吃不饱的时候。要不大家临出发前在上海都大包小包地买吃的东西？再说了，我们要求根本不高，在冰工作业时，能吃口热的、喝口热的就满足了。你啊，参加野外考察太少！

　　思来想去，我这人实在要求太高。不过写到这儿，欲罢不能，心想不管怎么说，这篇东西最起码能从一个侧面反映一下考察队员的生活。于是加上以下声明，发回报社：

　　声明

　　第一，本文无意责怪厨师，伙食费有限，相信他们己尽了最大努力；

　　第二，本文无意责怪考察队，能为大家争取到有限的伙食费，相信他们已尽了最大努力；

　　第三，本文无意责怪考察队员，这样的伙食能坚持吃下去并努力工作。相信他们己尽了最大努力；

　　详四，本文无意责怪参加会议者，饭菜都为他们准备好了，为了不造成更大的浪费，相信他们已尽了最大努力。

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