美顺与长生(58)_毛建军

五八

　　英姐还没等来，周六早起，美顺醒来没见长生。走进饼店，见长生已经把这一天要用的食料买回来了，机器正在和面，四种做馅饼的馅料也都拌好，放在四个盆里，用保鲜膜封着。自己正剁肉馅。美顺说：“长生你怎么没买馅，自己剁呢？”长生说：“买了，这是做肉饼的，中午吃肉饼。”

　　美顺喜欢吃长生做的肉饼。长生做肉饼从不买肉馅，挑肉自己回来剁。一会儿，长生剁得了肉馅，放好调料，拌好，搁在一边。又和面，和好后盖上保鲜膜，也在一边醒着。

　　将近十一点，这一中午的馅饼就烙完了，长生开始烙肉饼。这时许多客人等在窗外，饼一入铛，香气溢出，窗口外正是一个退了休的老职工，说：“嘿，这肉饼烙得啊，太香了。王会计，添肉饼了？我那张不要了，来张肉饼。”婆婆连忙解释：“这是我们中午吃的。”那人便失望，开逗，说：“这么香的肉饼不做出来卖，搁这馋我们。”后面有两个人便附和：“就是，怎么能这样呢？”

　　长生这人不能夸，一夸人来疯，不但嘎嘎乐，索性把刚出铛的头一张饼切了，分给几位。几位说香，太好吃了，自己家烙不了这么好吃，说：“这么好手艺干吗不做呀，你做我天天来。”肉饼的香气飘在店外，引几个路过的人也来张望，说对呀，我也要。长生越发开心，笑问众人：谁要？谁要？下午就烙。那些人便你两张他三张，脑袋钻进窗口预订。美顺说：“别听他说，我们不卖。不知道咋卖，咋收钱呢？”把头伸进窗口那人直笑，说：“看把老板娘急的，都不说普通话了。”许多人便说价钱你定，或者：多少钱都行。

　　这时候婆婆突然说：“行，下午就给大伙烙点儿，不过就今儿下午，因为就我儿子能做。”那些人就抢，说：“王姐王会计，先有我两张，六点来拿。”婆婆就记，两张、三张，订出去二十二张。

　　众人走后，长生就张罗：“赶紧吃，赶紧吃。我得去买肉。”美顺问婆婆：“妈，能卖吗？卖人家多少钱呀？”婆婆一点不慌，问长生今儿个烙这几张肉饼你买了多少肉？听完告诉美顺：“给他钱。”然后告诉长生买多少肉、葱，又说下午照着二十四到二十五张烙，“全能卖了。”说完拿了一张刚出铛的肉饼要上楼，因为牛牛还没吃呢。

　　看见母亲支持，长生高兴坏了，欢天喜地去买肉。美顺跟随婆婆上楼，依旧不放心，问婆婆：“多少钱卖呢。”婆婆说：“好办，肉花多少钱，面多少钱，加一块，咱的烙饼、馅饼提多少钱，肉饼也照这个比例提就行了。一会儿我算好了，就把价格定了。”看美顺依旧神色不定，说，“这几天他不能早到家了，帮不了你，整天愁眉苦脸的。难得今天高兴，就让他弄一下午吧。”

　　下午，长生见婆婆往价格板上写肉饼的价钱，说：“我问卖肉饼的了。”婆婆问过多少钱道：“我这价格定高了，怎么办？”想一想说：“一点不高，他们饼里才多少肉？咱这多少肉？再说了，咱这全是好肉。咱不坑人，可也不委屈自己。”

　　一下午，烙了二十五张肉饼，还是有没买着的，问还做不做了。婆婆说：“我们这儿比外边卖得贵。”人家说：“就应当贵，您这多少肉，他们多少肉？您这什么味儿，他们什么味儿？”

　　确实，美顺在食堂时也做肉饼，不如长生做得好吃。

　　晚间吃饭，婆婆夸长生：半天光肉饼净挣了一百多，这个礼拜六可没白歇。长生越发得意，憋不住地笑，差点把嘴里嚼的饭喷出来。刷碗时自己还在厨房里唱一去二三里，但是只一会儿就没声了，只有刷碗的声音。出来后又一副若有所思的样子，神情倒是美滋滋的。

　　转天一早，婆婆和牛牛去上奥数及英语课。长生又早早下楼了。到饼店一看，长生葱姜调料买回不少，揉出一大团面在案板上醒着，正调肉馅，干得热火朝天的。美顺说：“长生，你还要烙呀？”长生高兴地说：“啊。今天我要挣三百！”见长生这么高兴，美顺就说：“好，等着你挣三百啊。”

　　婆婆领着牛牛十一点回来的，老远就见饼店窗口前排着队，闻到肉饼香，过来说：“怎么又卖上了？”牛牛看见长生正把刚出铛的肉饼装袋递给顾客，急了，说：“爸，给我留一张，我还没吃够呢。”

　　礼拜日一天，下午五点就把长生准备卖一整天的肉馅用完了，让许多人遗憾。婆婆问美顺：“至于这么好吃吗？我打一小就吃姥姥做的肉饼，到长生做，一直这样，家家不都这么烙吗？”美顺说：“不一样，我师傅也不会这么做。不如长生做的好吃。”

　　晚上点款，长生挣了不止三百，比美顺干一天挣得多。婆婆说：“这回我可不用为长生愁了，就是哪天没工作了，烙肉饼也能养家。”长生就笑，道：“这是姥姥的话。姥姥说长生，赶明儿你要找不到工作，烙肉饼也能挣钱。”婆婆说：“是吗？姥姥还跟你讲过这个？”长生笑着点头。美顺说：“姥姥怎么教你的？”长生讲：“姥姥说，长生，过来做肉饼。”

　　第二天，许多人打听肉饼，不断跟人解释就周六周日两天。结果再一个周六上午，很多人等候。这回多备了肉馅，还是不够卖。原来上周有小区外的人买过肉饼，口口相传，带动更多的人过来排队。

　　美顺简直惊喜，要长生教做肉饼。不想长生一口回绝，且气哼哼地，说：“不教！就不教！”

　　婆婆在店里还没上楼，闻言看长生，说：“长生，干吗呢你？这是美顺！”长生看着婆婆，手指美顺，说：“您看她的嘴，都起大泡了。”

　　美顺嘴角确实有一个泡，这一阵为收入着急，累，吃不下饭，睡得又不好。

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