美顺与长生(57)_毛建军

五七

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　　回来后，美顺立刻把原来的馅饼恢复了，现在有大饼、麻酱咸糖饼，还有烧饼、馅饼。其实忙不过来，美顺非要做，人就焦头烂额。每天早上，看着牛牛骑上车去学校，就得赶紧去早市，买这一天要用的菜、肉馅。回来后，这边机器和着面，就要择菜洗菜剁馅拌馅，兼把一天要用的麻酱澥好。等第一盘烧饼一入炉，陆续就有来买的了。几盘烧饼做好，已经十点多，大饼，麻酱甜咸饼，四种馅的馅饼，就得赶紧做。馅饼是一个个擀皮一个个包，本身就耽误工夫，况且饼铛就是三个，原来是两个铛烙大饼，现在就要分出一个专烙馅饼。经常是这样熟了那样还没做，做了那样又有要另一样的，客人往往要为买那样饼等十来分钟。你等他也得等，再后边的人就会等二十分钟也不止。都是电厂的人，又知道家里刚出过事，不好埋怨，性急的索性就不买了，另外想辙。一回，两回，甚至再也不来了。

　　中午是这样，下午更如此，下午买饼的人要比中午多出一倍也不止。许多人还没走到，一见长长的队伍，干脆不买了。饼是好饼，时间上等不起。

　　美顺一天到晚窝在店里，外面的事自然看不到，只知道排着队，火急火燎，恨不能有八只手一块干。

　　婆婆已经是六十多岁的人了，心脏也不很好，这辈子都没怎么做过饭，更甭说做买卖，能帮着卖，招呼客人已经不容易了。

　　一天下来，人像走马灯，手、眼、心，一刻不停地操劳，美顺便觉得又像当年送报，腰酸腿疼，浑身散架。不但吃饭不香，看见谁都不亲，看见床，立时三刻就要扑倒，睡他几天，却又不敢。怕长生又嚷别干了，别干了。美顺必须努力，必须挣钱。英子栓柱两手空空来的北京，都能买房，自己差他们哪儿呢？但是渐渐，美顺发现，每天用去的面并不比以前多。还想：面用的不如以前多，收入一定涨。月底拢账才发现，一点没涨，还减了。再算算面，少用了不是一星半点。美顺傻了，明明花样比原来多了，人比原来更累，为什么卖得反而少了呢？想来想去，也没想到是买饼的顾客少了，因为天天窗口外面都排大队。问婆婆，婆婆也奇怪，说不出所以然，婆婆算账行，如何做买卖，这一辈子也没算计过。

　　当初长莉夸美顺骨子里硬，拧也是硬的一种。一个人认准的事百撞不回头，一定干到底。有时是好，有时却是坏。

　　长生更不懂做买卖，但是长生知道美顺累，知道美顺近一阵面色憔悴了，一沾床分分秒秒睡着，睡着觉嗯嗯呀呀。便几回嚷嚷美顺你太累了，别卖烙饼了，甚至说我要把饼店砸了。婆婆也说：“干吗要弄那么多样呢，何苦这么累自己呢？”

　　美顺对长生说：“你把店砸了我干啥呢？这些年了你还不知道我啥样？我待不住，待着要生病。”又说，“你要把店弄砸了，我就到外面再租一个，家也不回了。”对婆婆说，“妈，我得趁年轻挣呢。”现在婆婆就怕美顺这句话，美顺一说，婆婆就不好开口了。美顺自己却一点也没觉得。

　　长生实心眼，真怕美顺到外面租店，砸店的事不敢再说，劝又劝不动。开始早回来，先是不到四点二十、四点二十五就到店，说没洗澡，趁着大家洗澡早回来。然后两回四点就到店了，放下摩托车，进来洗洗手就忙活。说：“他们开会。”虽然有过上一次献血的事，美顺还是认定长生不会撒谎。

　　长生烙饼不如美顺麻利，毕竟美顺正经学徒，多少年都干这个。可做馅饼美顺就赶不上长生了，看着人高马大，指粗掌厚一个人，擀皮捏包子又快又好，捏完的包子随手扔进电饼铛，不按平，照旧包子样，且一个个扔进去也不刻意摆弄，每一个的间距就刚刚好。放够数了，用电饼铛盖一压，再掀起，就是一铛大小匀称，两面焦黄的馅饼。

　　长生做着馅饼，还能兼顾翻大饼，看烧饼，甚至帮美顺擀面皮，给烧饼拍芝麻。所以长生一到，美顺立刻从心往外地轻松，出货的速度眼瞅着加快。

　　但是没两天，技术处的盛处长突然打电话给婆婆，问长生怎么回事，怎么三天两头要给牛牛开家长会？

　　婆婆咂摸过味来简直气乐了，指着长生数落：“撒谎你都不会，哪有学校天天开家长会的？”不想长生回道：“我要辞职，烙饼。”

　　晚上，美顺问长生：“你多大了？儿子都上中学了，怎么还是这个脾气？那工作是你想辞就辞的？不知道我们娘俩全指着你呢？你是铁饭碗呢，有你上班，万一哪天烙饼不行了，我和牛牛还有你呢。咱俩老了，干不动了，有你的退休钱也能吃饱呢。你也烙饼？到时候咱俩都没退休钱，你拿啥养我，难道让我回山里种地吗？”

　　长生愁眉苦脸地坐在被子里，两眼望天，简直为难死了。美顺拉他，小声说：“来我被里。”

　　可是饼店的收入依旧不如从前，美顺找不出原因，只会着急，自己跟自己较劲。婆婆看在眼里，商量美顺：“少做几样。我看不做馅饼时挺好，没这么累，收入也行。不行把馅饼撤了吧？”美顺舍不得，说每天馅饼都不少卖，停了收入就会更少。

　　就这么着，美顺着急上火地钻进卖馅饼的牛角尖里，出不来了。

　　这天晚上英姐打来电话，问美顺怎么样，美顺把情况说了。听了美顺的一面之词，英姐也弄不清所以然，干吗增加花样，人更忙了，收入反少？英姐说：“美顺你别着急，忙过这两天我回去看看哪里不对。”

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