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四

“若是鱼片切得过大，外部容易发酵过度，变得酸烈难吃。”她不疾不徐解释起来。 　　“这鱼片又加了何种调料？”他瞳孔放大，兴致勃勃。 　　“我用茱萸、橘皮、酒腌渍，使用竹叶密封，放置数月，便能产生新的滋味。” 　　“无心，我叫你……” 　　“这道菜是你做的？”铁无心满脸惊诧，难以置信。他只以为是唐家换了厨于，厨子教了她，她顺口说出来罢了。 　　小花望着他，忽然把希望转到他身上，点了点头，又积极向他介绍，“请铁掌柜尝尝这一道‘雪霞羹’。” 　　“喂，我的饭……” 　　铁无心看见那道羹，又是一道色相很美的佳肴，红白交错的颜色，宛如雪后彩霞，他立刻拿起碗，盛了半碗细细品尝起来。 　　“这是用芙蓉花去掉蒂心，烫过后与豆腐烹调，其味清素芳香。” 　　铁无心频频点头，吃得有滋有味，满脸喜色。 　　“无心，正事呢……” 　　“这一道“牡丹花瓣’，是把花瓣氽烫过，淋上肉汁。是一道以花为主的菜肴。这一道是用全朵玫瑰，以白梅水浸泡，去其涩味，用蜂蜜煎煮，吃来也很有滋味。”小花一一介绍请他品尝。 　　铁无心筷子不停忙，脸上光芒愈热，简直喜不自胜。 　　这两个人是当他不存在了吗？叫了半天没人理！唐本草皱着眉头，一双筷子停着，瞪着丫鬟拿着他的碗，不给他添饭，一个劲儿的热络全用来招呼铁无心。这铁无心也是，刚才说吃饱了，现在像饥不择食，一道接着一道吃。 　　原来她能滔滔不绝的讲话，他还以为她对说话有障碍。 　　“小花，添饭！”莫名地一口气吞忍不下，他大了声音，扯了她衣袖。 　　小花回过头来，冷淡给他一眼，帮他添了饭。 　　唐本草伸手去接，她却把碗搁在桌上，转身又对铁掌柜献殷勤去。他见她很快又拿了一只空碗，也帮铁无心添了饭，轻轻地摆在他面前，对待他和铁无心的态度根本是天壤之别！ 　　“这叫‘金饭’，用紫茎菊花的正头，以甘草汤和盐少许先烫过，待小米饭熬熟时，再放入菊花同煮。金饭常食用还有明目、延年之效。”她站在铁掌柜身旁，努力推销自己的烹调。 　　明目延年？唐本草瞪着眼前的饭，在他看来不过就是一碗吃饱了饿不死的饭，他看不出有何特别之处。 　　眼见铁无心吃得乐开怀，他也端起碗来，刻意的细嚼慢咽，想体会它的过人滋味。但是嚼了老半天，它就是一碗饭而已，一下子他就不耐烦扒光了它，“砰”地一声摆下碗筷。 　　终于他的火气引回了两人的目光。 　　小花默默地往后退，站到一旁去。 　　铁无心放下碗筷，眼里的热度却更高张，他咧嘴笑，对唐本草道：“老板，‘故人饭馆’能够如期开张了！” 　　唐本草看着他一头雾水。 　　他起身，热切地拉着丫鬟过来说：“‘故人饭馆’掌厨之人非她莫属！” 　　“小花？” 　　“对！”铁无心这时望着小花的眼里充满尊崇，“小花姑娘，我真是有眼不识泰山。不知姑娘手艺承袭何人？可愿意为饭馆掌厨？” 　　小花眼里绽放光芒，缓缓点头，神色却隐隐落寞，淡淡道：“曾有高人指点，但无师承，大多是靠自己钻研。” 　　“原来如此，你真是个天才啊！” 　　疏儿，你是个天才，真是百年难得一见的烹饪天才！ 　　一颗心跳动着酸楚和疼痛，她望着铁无心喜孜孜的笑容，望着他满头白发，忽然有些恍惚。 　　唐本草瞪着两人眼神交流得热络，他起身拉了丫鬟一把，把她从铁无心手里拉开，他站在两人中间，背对丫鬟，眯眼瞅着铁无心，“你要找这个丫头来当饭馆的大厨？你是巴不得我的饭馆赶快倒吗？” 　　“老板，我以人格担保，小花姑娘绝对能够胜任，她的手艺绝不下于刘厨子。” 　　唐本草回头，看着那一桌子菜色，看起来是比李伯做的菜颜色丰富、美观许多，但是他怎么吃不出来有特别美味之处？ 　　“老爷，你肯给我三倍薪饷，我保证为你的饭馆卖命。”为了尽早赚足旅费离开此地，她也开了口向唐本草求职。 　　他转身看着她好半晌。 　　几个月以来她都是一副冷冰冰的模样，看起来魂不附体，像个行尸走肉的哑巴……没想到这双眼睛能够如此闪亮动人。……奇怪，这双眼睛在哪里看过？ 　　“好吧，姑且让你一试。三倍薪饷没有，按照行情来，我仍然给你大厨的薪俸。不过我要先试用你一个月再来决定聘用与否。” 　　“老爷，这太不公平了！”

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