粿女当红(13)_七巧

十三

　　“这些是我家公司进口的泰国及马来西亚的有机果干，都有天然有机认证，品质佳，还有几种坚果。

　　“这是纯天然色素，除了常见的红曲粉、绿茶粉、可可粉，还有取自南瓜的黄色、红萝卜的橙色、紫薯的紫色等，都是百分百的纯天然，添加到粿品中，不仅吃得安心，更能增加赏心悦目的色彩。”罗方竞从提袋中拿出一包包进口食品，滔滔不绝的说道。

　　“等等，我不太懂欸！这些果干跟坚果要加进草仔粿里？”游家欣一脸问号，拿起一包包天然果干检视了下，有芒果、菠萝、荔枝、杏桃、水蜜桃、西红柿、草莓等。

　　“当然不是直接当馅包进草仔粿里，这是提供你研发新口味的方向，要怎么使用将传统口味变换新意且顾及美味，得靠你用心去尝试研究。”

　　“你虽强调自己有研究增加新口味，但那些口味与另家粿品相仿，没有新意，也没有特色，吸引不了年轻族群们尝鲜。”

　　“除了新口味，也要有新造型，若要吸引年轻人或小孩，外观很重要。你想几个做得出来的卡通角色或动物造型，还要具有可爱度及萌感。”

　　“另外，把红龟粿、红桃粿用的传统食用色素改掉，换成天然红曲粉，不仅让客人吃得更安心，且能强调其营养价值。”

　　“你家用的萝卜、鼠曲草等都是自种，且手工制作萝卜丝及一些馅料，就该好好强调这个优势，讲究天然食材、用料实在，包括色素也取自天然蔬果植物。”他一口气说完。

　　听他说了一大堆，游家欣一脸怔然，一时还无法消化，却先在意起成本考虑，毕竟一个草仔粿卖价不高。

　　“这些虽然是进口，却会比台湾自产有机果干便宜，日后若确实用到，我直接给你成本价优惠。”他要她先别在意成本问题，只要能做出有竞争性的新产品，就一定能创造利润和商机。

　　“你先试做看看，后天晚上我过来验收。”

　　“欸，这么快！我还没有想法……”游家欣眨眨眼，一脸茫然。

　　“给你看些参考数据，我们一起讨论几种可能性，你先拿纸笔过来。”罗方竞做事讲求效率，拉开餐桌椅，就拿出手机点滑开来。

　　游家欣愣愣的转往客厅拿纸笔，匆匆返回厨房，跟他坐在餐桌前。

　　她不禁回想起以前去他家要他教功课的情景，此刻俨然将餐桌当成主桌，他从手机点出网页跟她讨论起来——他找了一些网络上有名气的草仔粿店家，检视各家的产品及口味，其中便有人做出吸睛的卡通造型，另外又介绍五星级饭店推出的数款创意年糕及新口味。

　　“奶黄荔枝年糕、桂圆核桃年糕、揶香黑糖年糕，口味满特别的。还有这个冲绳黑糖跟芒果混搭成太极的“太极双辉年糕”，看起来更特别。”随着他的食指滑动，游家欣双眼直盯着他的手机屏幕，看得无比认真。

　　“年糕也是粿品，这些五星级饭店主厨突破传统的年糕创意口味，可以给你做参考发想，这样有点方向了吗？”罗方竞侧首看着她问道。

　　“嗯，这里好像有东西要跑出来了。”游家欣手比了比自己的脑袋瓜，笑眯眯说道。

　　经他进一步指点，提供些讯息图片让她参考，她有如醍醐灌顶。

　　“OK，那我后天来看状况。”他唇角一勾，自然的抬手朝她头顶摸了下。

　　她微微诧异，抬眼瞅看他，心口失序一跳。

　　罗方竞也微微吃惊。

　　过去，他虽然会习惯性摸摸她的头，但那已是很久的往事，如今他顺手的动作，对两人而言似乎都有不同的感受。

　　他装作若无其事的起身，又向她交代两句便离开了。

　　游家欣送他到门口，见他坐进自己的房车驶离，她望着已转出巷口的车影仍怔忡半晌。

　　“怎么？方竞跟你有什么吗？”游母站在女儿身后，狐疑的问道。

　　虽说两人是青梅竹马，后来有好几年都没怎么往来，直到近日，罗方竞不仅在邻居喜宴上背着喝醉的女儿回来，之后还替游家找了去庙庆摆摊赚钱的好机会。

　　今晚，他又特地过来跟女儿讨论要研发什么新产品，怎么突然变得这么热络。

　　“我喝醉那晚，好像哭着拜托他教我做生意，他就认真执行了。”游家欣向母亲笑着坦白。

　　她单纯地认为他是基于过去的情谊，加上对她家草仔粿的喜好才热心帮她。

　　隔两日，晚上十点，罗方竞再度来到游家。

　　“你看，这是我这两天想到先试做的口味和创意造型，虽然做得很辛苦，没想到能做出这种图案欸！上面的颜色都是用天然色素调出来的，但蓝色不好调，我改用淡紫色取代。”游家欣开心地向他展示成品，不禁有种或就感。

　　罗方竞见状，却是皱了下眉头。

　　“我要你做创意造型不是这种，又不是要做创意蛋糕。”说着，他拿起其中一个，张嘴咬下。

　　“啊！等等——你、你竟把“艾莎女王”随便吃掉！我做了半天才做出一个这么漂亮的！”游家欣扯他手臂，也阻止不了艾莎女王被他囫囵吞枣解决掉，顿时一阵心疼。

　　“不准再吃掉我的“安娜公主”！”她转身，双手护住另一个辛苦成品。“味道没什么特别。我是说过做创意造型较费工，要提高卖价，但你做这种一天能做几个？就算一个卖一百，也不敷工本。”他说得现实，轻易便戳破她的梦幻少女心。

　　没想到她会做出《冰雪奇缘》的Q版人物的主身造型，他该佩服她手巧，却只能坦白指出她的创意错误。

　　她辛苦思索两日，画出Q版图案，试了N次才做出可以看的成品，没料到却被他一口否定，令她双肩一垮，不免觉得泄气，“还做了什么？”罗方竞朝餐桌上望去？

　　“这些没做造型，只是试不同口味，把一小团粿加入切碎的茘枝果干，这是有加鼠曲草再加一些西红柿果干，这个是包碎核桃……”她有些没劲的介绍数个不同口味的粿品。

　　罗方竞拿起一个试吃，“荔枝果干有点硬，味道太直接，有突兀感，加点兰姆酒或白兰地稍稍泡过试试。”

　　“我家只有料理米酒。”

　　“我家有很多客人送的高级酒，明天让我妈拿一瓶白兰地给你试。”他看她一眼特地提醒，“不进拿来喝！”他不希望她又醉酒而哭泣。

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