灶上富贵(27)_宁馨

二十七

　　其实睡不了几个时辰，她就要重新回来炖海带，卤下水，炸丸子炸小鱼儿炸地瓜，这都是需要功夫的活计。

　　若她是男儿身，随便哪里都能凑合一下，但毕竟是姑娘家，还是要避嫌，就麻烦一点儿。

　　第二日一早，天色还黑蒙蒙呢，玉娘就到了，村里帮忙的妇人没过来，她就一个人揉面炸干果，这是一种菱形块的小面片，下油锅会鼓起来，吃起来酥脆香甜，是雪湖县附近酒席上小孩子和妇人们最喜欢一道菜。

　　炸完干果，就团丸子，四喜丸子每个都有小孩儿拳头那么大，一盘四个，八桌就是三十二个，外加要放进菠菜汤里的小丸子，全都得炸出来，玉娘真是忙得额头汗水滴答了。

　　幸好，在炸鱼的时候，帮手都到了，另一锅里的卤煮捞出来，切好做两盘，香味惹得妇人们都是吞口水，院门口也是围满了小孩子。

　　有妇人就高声问玉娘，“小贺师傅，这猪下水是怎么煮的，不但不臭，怎么还这么香啊。”

　　玉娘当然不能告诉她秘方，就笑道：“不过是些寻常调料罢了，只是熬煮时间久，嫂子们清洗的也是干净，这才好吃。”

　　妇人听了都是笑，纷纷道：“小贺师傅真是好，咱们干活儿说笑也方便，以前的上灶师傅都是男的，咱们连挽个袖子都不好看呢。”

　　“可不是嘛，这多好，热闹！”

　　众人说笑的热闹，刘老太太听了就过来探看，眼见小鱼裹了面糊下锅，炸的金黄，她又心疼素油沾了鱼腥，不能再用，就道：“这鱼看着真是好，就是可惜一坛素油了。”

　　玉娘头都没抬，应道：“婶子放心，我有办法去除鱼腥，剩下的素油还能炒菜，不会浪费的。”

　　刘老太太有些讪讪，但还是不相信。

　　玉娘手下麻利，炸完了鱼，直接抓了两把细面扔进热油锅，细面立刻变成了棉絮一样，颜色有些黑，待得捞出，剩下的素油果然澄清之极，同新买的没什么区别。

　　刘老太太这才相信，欢欢喜喜去招呼客人了。

　　柳叶也来了有一会儿，混在妇人里帮忙做活儿，偷偷打量玉娘，见此，她心里更是满意玉娘这个未来的弟媳妇儿了。

　　为人勤快，聪明，最重要的是也有点儿硬脾气，不是任凭谁拿捏的。

　　这样的姑娘嫁给赵家，没有长辈公婆帮衬，同赵悍过日子，肯定最合适了。

　　这般想着，她就上前给玉娘打下手，偶尔说上几句闲话儿。

　　玉娘听说柳叶就是推荐她来做大厨的刘家外甥女，很是感激，笑着道谢。

　　弯弯的大眼睛，羞涩美丽的模样，惹得柳叶更是喜欢，恨不得马上跑回车马行，追着赵悍赶紧把人娶回去。万一晚了，被旁人抢了先，就实在太可惜了。

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