庶女王妃(15)_寄秋

一五

　　莫香听得频频点头，紧接着问道：“这要怎么做？”

　　“很简单，开张初期推出优惠，只要是人都贪小便宜，如果我们推出一道菜一文钱，或是用餐免费的优惠，先给了人们好处，还怕他们不来？”

　　“这……这方法恐怕不妥吧，这么做的话，纵使咱们真能吸引顾客上门又如何？只怕没能撑上几天，咱们就给先吃垮了，万万不可行。”

　　“莫姑娘别急，先听我说，咱们得先订出规矩，让顾客们以抽签的方式取得优惠，并限制优惠数目，如一天仅提供二十位一道菜一文钱或三人用餐免费的优惠，另外能以用餐消费减少一成、两成、三成的优惠，而其中大部分的签都是没有优惠的。”

　　“原来如此，用抽签的方式取得优惠，听来新鲜，再者限制了数目，咱们的负担就不会那么大了。”

　　“没错，这方式有赢有输，趣味性高，客人获得优惠之余，还能得到像赌博般的刺激感，玩得尽兴定然会再上门，不论有无抽中，这种事情都使人着迷。”乔淇笑着解释，这其实是结合她去赌博的感想，只要获胜一次，那胜利的滋味实在教人难忘。

　　“所谓物以稀为贵，一天只有三人用餐免费、二十位一道菜一文钱的优惠，利用人爱新奇，贪小便宜的习性，确实可行，或许还有客官会为了想试运气而频频上门呢。”莫香彷佛已预见酒楼里大排长龙的景象，笑得阖不拢嘴。

　　别以为她的手段只有这样，现代人物慾高涨，这些刺激消费的销售法子是功不可没。

　　“再来呢，咱们可以先卖出优惠餐券，未来来店里即能以餐券代替银两。”

　　莫香双眼一亮，“我明白了，你说的这个餐券，就是像银票一样的东西吧？”

　　乔淇含笑点头，越说越有信心，这笔交易应该十拿九稳了。“对，我们让顾客买餐券，就像他在咱们这儿存了一笔钱，届时用餐直接以餐券付款，而我们能用卖餐券得来的资金维持酒楼的开销。”

　　“这法子好，而且互惠，有利于咱们经营，客人也得了便宜。再者客人买了餐券，将来自然得再到咱们酒楼里用餐，成为老主顾。七儿姑娘，你太厉害了，小小年纪竟有这般出奇的想法，眼光独到深远，真是做生意的奇才，听你说了这些，我觉得莲香楼肯定能东山再起。”

　　“我相信咱们一起努力，莲香楼肯定能变得更好。”见莫香话里透出答应合作的意思，乔淇高兴得握住她的手。“其实这些点子也是我听来的，不算什么，不过我还有个主意，不知莫姑娘可愿意听听？”

　　“那当然，好妹妹还有什么绝妙的点子，姊姊都洗耳恭听，一一领教。”

　　人被逼到绝境时，突然天降救命绳索，就算是根稻草她都会牢牢抓住。莫香心想，一定是她爹娘在天之灵保佑她，让这么个好姑娘来帮忙。

　　乔淇回笑道：“现在时值秋季，正是食补的好时节，我想以时令食材做成食补宴应该不错，此外秋闱将至，咱们酒楼也能推出住宿包餐点的优惠，对于那些应试士子而言能省下一笔开销，必然会优先考虑咱们酒楼。”

　　“这主意好，就这么办吧。”

　　“真是太好了，那我们这几日订好合作契书，就能着手准备了。”事情顺利成功，乔淇很高兴，不过还有件事得先解决。

　　“莫姊姊，不知你的债务能否再延一延？”见莫香皱了皱眉头，似乎犯难，她问道：“是不是不太好办？”

　　现在她们资金不多，客栈要重整旗鼓开销势必不少，要应付已是勉强，若债务方面不能缓些，恐怕会有困难。

　　“倒不太难，那些债主多是我爹旧识，我再请他们帮帮忙，最多是多付点利钱罢了。”

　　两人于是约了三日后正式签合资契书，莫香送乔淇姊弟俩出门，到了门前她拉着乔淇的手，恳切地道：“七儿姑娘，虽说今后是合作关系，但我心底明白，你对我们莲香楼是雪中送炭的恩情。我想你也听说了，莲香楼会落到今日这样的境地，是因为我爹得罪了靖王府……”

　　见她神情一黯，本不想多问此事的乔淇安慰了几句，“只要咱们东西好吃，实实在在做生意，不怕没人上门的。”顿了顿，她还是忍不住问了，“得罪靖王府……到底是怎么回事？”

　　叹了口气，莫香说得眼眶都红了，“前年一品香的赵掌柜曾带了个人来，说要买下莲香楼，改做珠宝生意，让我爹婉拒了。这莲香楼可是他老人家多年的心血，他无论如何也不会卖了它，我原本也应如此的，只是这一两年欠下的债务太多，酒楼的生意也始终不见好转，这样下去不是办法，这才想卖了还债。

　　“我要卖酒楼的消息刚放出去时，一品香的赵掌柜也有过来，但我不答应卖他，我万万不愿我爹的心血落到那种人手里，可自从那日之后，就没人上门来谈顶让的事，我实在是没了办法……

　　“昨日我婶娘来跟我说，让我干脆嫁给京城府尹的堂兄王老爷当妾室，他愿意帮我家偿债，只是那人年纪比我爹还大，要我白白葬送了青春，我实在……幸好今日你来了……”

　　她说到最后已是泣不成声，乔淇好生安慰。回家的路上，她仍为哭成泪人儿的莫香气愤不已，心里对于靖王府与一品香的厌恶更深了，她下定决心，绝对要把莲香楼经营得有声有色，绝对不会低头认输，要替莫香出一口气！

　　§第五章我不是偷儿

　　十日后，莲香楼重新开张，闭幕前两天，优惠的风声便传了出去，一大早竟就有人来排队。

　　乔淇这开张当日用餐即享九折优惠，且每人多送一道四宝糟米粥，果然成功吸引来人气，之后推出的“秋闱考生优惠方案”，不仅包吃包住，还开放三楼住房为考生专用楼层，避免士子们读书时受到其他客官干扰，这项别家客栈酒楼没有的优待在士子间广受好评，甚至还有人直接预约春闱时的房间。

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