无盐女神厨(18)_风光

十八

　　青年表情有些微妙地说道：“今日掌厨的是杜记食坊的新东家，一位姓赵的姑娘，手艺与王师傅不同，说不定会令你惊喜。”

　　他说话时声音并未压低，众人都听到了，原本提到换大厨他们还有些兴奋，但之后一听见新的大厨是个姑娘，满腔的热情瞬间浇熄。

　　“赵姑娘……啊！就是前几日找来捕快把老掌柜抓走那个剽悍姑娘对吧？大当家你还帮了她一把不是？那不像会做菜的啊……”隔壁桌一名汉子也是当日目击者之一，一想到赵娴的长相心先凉了一半，完全不敢期待她的手艺。

　　“不会还不如王师傅吧？”同桌汉子忍不住说道。

　　“这个……要不老李也替我们几个要几碟番椒？”

　　青年见他们嘀嘀咕咕，对赵娴信心全无，只是面上含笑，并不阻止。一方面是他确实不知赵娴手艺如何，就算他相信她，不代表别人也要跟着相信；另一方面，万一赵娴端出的菜色真不合这些人的意，他届时再开口替她缓颊也来得及。

　　众人怀抱着各种心思，就听到小路子一声吆喝，“上菜啰！”

　　几名跑堂动作熟练的端上菜肴，凉菜四道是牡丹燕菜、水晶鱼脍、五辛盘以及灯影牛肉。其中灯影牛肉那艳红油滑的外观，还有隐约飘来的辣味香气，至少坐在南宫公子身旁那叫老李的络腮胡，已经受不了先夹了一筷子。

　　牡丹燕菜可是洛阳名菜，绿豆粉做的汤面之上飘着一朵洁白晶莹的牡丹花，四周火腿丝、蛋丝、黄瓜丝等小菜整齐地排成了一圈，形成众星拱月之势，整道菜色彩缤纷夺目，反而众人难以下箸，因为实在舍不得破坏这样的美感。

　　而五辛盘是葱、蒜、韭、芸苔、胡荽，不仅在本草纲目中记载，具生津活血的药性，还能激发人的食欲；水晶鱼脍就是鱼冻，那可是宫宴中凉菜必出的一道。

　　诸位汉子原本还试探性的尝了一口，接着每个人都瞪大了眼，不敢相信自己吃到了什么美味，下箸的动作也随之加快，看得那姓南宫的青年忍不住发笑。

　　他也觑空抢了一口灯影牛肉，果然麻辣鲜脆，口齿留香，待他还想夹第二口时，赫然发现桌上四盘凉菜早就空了，旁边的老李夹着最后一块水晶鱼脍正要放到自己碗中，不意看到青年微沉的脸色，他马上识相的将筷子转向，忍痛将水晶鱼脍放到青年碗中。

　　幸好杜仙儿与王师傅合作愉快，动作俐落，八道热菜早就算准时间备好，马上小路子等几个跑堂，就在客人凉菜方用罢，适时的将热菜端上。

　　除了羊方藏鱼、盐水鸭、清汤越鸡、粉蒸肉之外，杜仙儿还做了浙菜的东坡肉、鲁菜的糖醋鲤鱼，还有晋菜的过油肉。最后还有一道三事，从头到尾由王师傅操刀，做法却是由杜仙儿那里学来的新式口味。

　　几道大菜在大圆桌上排开，鸡鸭鱼肉、蒸煮炒炸俱全，那种霸道的香气，才刚用凉菜开了胃的汉子们如何能忍，纷纷下箸如飞。

　　而那些菜也似看起来那样好吃，苏菜的甜，浙菜的鲜、鄂菜的稠、鲁菜的香，还有晋菜的重，道道到位，就连王师傅的三事也是被抢得一下子就剩半锅，那姓南宫的青年这次学聪明了，他不急着吃，而是先将每道菜都夹一点到自己碗里，才不会浪费时间，每种美妙滋味都能尝尽。

　　“妙！太妙了！这东坡肉简直比我娘做的还好吃，肥而不腻，原来猪肉居然能香成这样……”

　　“这鲤鱼你们可别和我抢，我好久没吃到像家里煮的味儿了！这鱼肉一个嫩呀，就差没入口即化了。”

　　“天爷啊，这鸡汤鲜成这样象话吗？我都可以不吃肉，光喝这汤了……”

　　众人吃得心满意足，几乎要把这宴席上每一道菜都夸出一朵花来，而且众人发现菜色包含了由北到南菜系，味道皆道地，弟兄们都能吃到熟悉的家乡口味，更对杜记食坊新来的女厨子钦佩起来。

　　杜仙儿与王师傅站在大堂通往灶房的通道口，听着众人的赞美，也不由发自内心的露出微笑。这些人的肯定，对他们来说太重要了！这便是杜记食坊重新出发最重要的倚仗啊！

　　杜仙儿知道自己如今的相貌有多吓人，不想让来客倒了胃口，便推王师傅出去谢客，横竖日后开店也是他掌厨，她打算让他多带几个徒弟，以后将杜记食坊开遍天下呢！

　　杜仙儿回到了后院，正要踏入灶房，背后一个熟悉的呼唤却定住了她的脚步。

　　“赵姑娘！”

　　听到这个声音，杜仙儿没来由的心头一喜，连忙回头。

　　“南宫公子，今天菜用得还满意吗？可合口味？”

　　“太满意了，赵姑娘，你的手艺简直出乎我意料，我这辈子就没吃过这么好吃的宴席。”姓南宫的青年性格直爽，好就是好，他也不会吝于夸赞，何况他说的都是事实，更不忘出卖了一把自己的弟兄们。“我们镖局那群人啊，来之前还拖拖拉拉，爱吃不吃的，但当店里上了第一道菜时，每个人都拚命三郎似的抢菜，打仗时都没看他们那么勇往直前。”

　　“打仗？”杜仙儿听得好奇，难道镖局的人还需上战场？

　　青年解释道：“其实我们青燕镖局的人，都是西北边军退下来的，有的是伤兵，有的是没仗打了找不到出路，所以他们可能有些粗鲁，带着些兵痞气，你可别介意。”

　　青燕镖局……西北边军？杜仙儿忍不住多打量了青年一眼，眼前这人不仅英姿焕发，身上更有一种凌人的气势，偏偏他又姓南宫……

　　她小心翼翼地问道：“那个……公子你不会是……南宫毅将军吧？”

　　“你怎么知道？”南宫毅饶有兴味地弯起唇角，他虽没有特别隐瞒自己的身分，但透露出来的线索可也不多啊！

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