唐主厨的恋人(2)_楚月

二

　　那时，他才知道自己不知是走了什么好运才能跟着唐主厨学厨艺。

　　唐主厨个性温柔，不会开口骂人，想学什么看他做就对了，除非是比较麻烦的手续，要不然他很少说话，他也不藏私，有任何问题他都知无不言，甚至还说得非常详尽。

　　他待人处事皆好，烧得一手好菜，唯一的缺点就是不喜欢面对众人，也因此他很喜欢收学徒，不喜欢有人成天跟在他身后，他不喜欢排场，只喜欢低调，专心研发新菜色。

　　不过也挺可惜唐主厨的脸，他生得真好，斯文俊秀，若是愿意曝光，肯定名利双收。

　　过了一会儿，龙虾蒸妥，唐寅迅速将龙虾切开，明明没加什么佐料，他却仿佛能闻到鲜甜的滋味，也好想尝一口喔。

　　“去把沾酱拿出来，顺便把要上这道菜的服务生请进来。”

　　“是。”

　　年轻学徒先去请人找负责上这道菜的服务生进来，然后再去冷藏室把沾酱取出。

　　当他小心翼翼捧着沾酱回到唐寅身边时，隐约听见他在默念什么，有点耳熟，又有点诡异，他摇摇头，心想应该是自己听错了，那些话不应该是唐主厨会说的才对，肯定是听错了。

　　客人要红烧，唐主厨坚持原则用清蒸，他当然挺自家主厨，因此更得谨慎些。

　　“主厨，沾酱拿来了。”

　　“装盘。”

　　“是。”学徒立刻将龙虾装盘，当他要把沾酱淋上去时，唐寅阻止他。

　　“不用，分装就好。”

　　于是一大盘沾酱，分成三小碟，这时服务生走进来，唐寅立刻交代他。

　　“跟客人说，这只龙虾非常新鲜，用清蒸可以吃出食材原味，要是嫌味道不够重，可以沾着酱吃，若他们吃过之后不满意，再来跟我说。”

　　其实会指定唐寅亲手料理的客人大多清楚他的原则，即使上菜与点菜的时候不同，客人多半都会尊重。因此服务生没说什么，点点头，便把龙虾端上桌。

　　年轻学徒是明白唐寅的厉害，却更清楚花钱的老大不喜欢被人改变决定，因为他以前待过的餐厅都是如此，就在唐寅准备下一道料理时，他却是胆战心惊，害怕待会儿客人会在外头咆哮。

　　一分钟、两分钟、三分钟过去了，外头没有大声嚷嚷，也没有服务生一脸着急的冲进来责怪，学徒的担忧才缓缓放下，然而下一秒，刚才上菜的服务生迅速走进厨房，他的心又提得高高的，吞吞口水，等着被刮。

　　“主厨，客人说很好。”服务生只说了这句话就离开了。

　　唐寅点点头，“阿力，你在做什么？快点过来啊。”

　　“主厨，你真的好厉害喔！”他的眼里闪着崇拜的光芒，毫不掩饰。

　　“还好啦，我只是坚持原则。”唐寅不习惯被赞美，听见太热情的称赞，总会有点不好意思。

　　“可是能坚持原则又不会让客人骂，真的很不简单耶。”他好佩服喔。

　　“阿力，你以前到底待哪种餐厅？”一天到晚老怕被客人骂。

　　“就一些普通餐厅啊，客人指定的菜色若是没做出来，就等着被客人骂、被厨师骂、被老板骂。”回想过去，他每天工作累得半死，结果一招半式也没学到，反而跟着唐主厨这三个月来，他天天大开眼界，恨不得一天有四十八小时，最好别睡觉，才能尽得唐主厨的真传。

　　“真是苦了你。”唐寅拍拍他的肩膀，“只要你好好学，我什么都会教你。”

　　他是真心喜欢料理，不觉得有什么好藏私，能让所有人品尝美味的食物就是他最大的愿望。

　　“是的，主厨，我一定会好好跟着你！”阿力对未来重燃信心。

　　“这个给你吃。”

　　阿力定睛一看，是刚才的龙虾和沾酱。

　　“新做法，所以我会试试味道。这小块给你。”

　　捧着仿佛千年灵芝般珍贵的龙虾肉，阿力吞吞口水，先尝了一小块，甜美的滋味立刻弥漫在齿间。

　　龙虾咬下还会弹回的Q度仿佛在嘴里重新活了起来，真的是好好吃喔！

　　新鲜的美味润了喉，接着换上重口味的沾酱，一入口，阿力差点要流下感动的泪水，鲜甜龙虾搭配冰凉酸甜的沾酱，那滋味简直不是美味两字可以形容的，根本就是天上地下绝无仅有的味道。

　　“好吃吗？”

虚阁网(Xuges.com)