燕归来(144)_张恨水

一四四

　　大家用过了茶水，不多大一会子，店伙就送了早饭来。看时，两个大瓦盘子盛着热气腾腾的十几块黑馍，另外两个盘子，一盘子宽叶子韭菜炒肉丝，一盘子炒鸡蛋，还有一个小些的碟子盛着带汁水的干辣椒末。昌年看了，直弯下腰去，将鼻子尖凑在黑馍上嗅了一阵，而且两只手掌，互相搓着道：“今天早上的饭菜，何以如此之好？”

　　燕秋手里，又捧了两只碟子进来，却是一大一小。大碟子是切的红皮子白萝卜，乃是生的；小碟子，是一大撮黑盐，看了颜色，好像炒过了似的。她一块儿放在桌上，这就笑道：“请你二位尝一尝我们这里的土产口味吧。”

　　健生笑着道：“这韭菜炒肉丝，也算是你们这里的口味吗？”

　　燕秋笑道：“果然要用我们这里的口味，弄给你二位吃，那就恐怕你二位有点吃不来，就是把韭菜整把的切成了一段一段，放在碟子里，在吃饭的时候，用筷子夹着蘸了盐吃。”

　　昌年已是左手拿了一大块热馍，右手拿着筷子，在韭菜碟子里拨了几拨，他挑起一叶韭菜，笑道：“这叶子真不算小，有我们江南大蒜叶子那么宽。就是这肉丝，却也切得恰如其分，有燕秋你那小指头粗。”

　　燕秋就伸了一个小手指，笑道：“有我这指头粗？你是说我指头粗呢，还是说韭菜叶子炒肉丝粗呢？”

　　昌年笑道：“指头等于韭菜，其不粗可想。”

　　燕秋笑道：“这倒是真话。我初到江南的时候，看到江南的韭菜叶子，细得像小蒲草一样，我倒很诧异。自然，你们由江南到西北来的人，看到这种样子的韭菜，也是奇怪的。吃吧吃吧，趁热的，不要只说话了。”

　　她说着话，手里已是拿起了一块黑馍，也就捏着筷子，陪着吃起来。她来了一块生萝卜，在辣椒碟子里一蘸，然后送到口里去。看那样子，倒是很有味似的。健生便笑道：“我也欢喜吃辣椒的，让我来吃一块试试。”

　　于是夹了一块萝卜，在辣椒小碟子里蘸过，向口里送了去。只用牙一咬，立刻吐了出来，把眉毛皱着，舌头伸出来多长。昌年笑道：“怎么样？不大好试吗？”

　　健生伸一个食指，连连的向那小碟子里指了几指，摇着头道：“这真不是玩意！我以为这和东方的辣椒油一样，可以随便吃的。哪里知道这里面是醋，而且还没有搁盐，又酸又辣又淡，我实在吃不下去。”

　　燕秋笑道：“这是你外行。你应该明白：西北人是连盐全舍不得吃的人，决不能够把油浸辣椒末。”

　　健生拱拱手道：“我对于这一点，真是忽略了。不过现在我虽然是明白了，可依然还不愿领教。”

　　燕秋道：“我本来要吩咐饭店里，炖一只鸡来吃的，只是二位要出去看看，已是来不及了。”

　　昌年道：“今天你为什么这样的客气？”

　　燕秋道：“你看，你们已经走到我的家乡了，你二位千辛万苦，送我送到这里，我应当尽一尽地主之谊。”

　　健生道：“你在平凉，不是已经尽了地主之谊的了吗？”

　　燕秋道：“平凉究竟不是我的家，我怕二位到了那里，不能再西进了，所以就在那里酬谢。现在到了这里，这才是真正的家乡。我原来的意思，哪怕是我家荒芜得只剩了一所空屋，我也要请二位在我家小住两天。不料回得家来，就是那样一片荒地，没有法子，只好请二位在饭店里吃饭了。说到一个请字，那是未免可笑的。我想我们在南京的时候，看到人力车夫吃这种饮食，也会替他们难受的。”

　　他们三个人，围了那土砖墩子支起来的条桌，站着吃饭，健生站在中间，燕秋站在右手；健生拿瓦盘子里的一个馍，慢慢的揭去外面一层浮皮，这就笑道：“吃馍揭浮皮，这和外国人吃面包去面包边一样，是一件要不得的事。不过我自己不知道什么原故，当我拿着馍在手上的时候，我就止不住做出那不应当做的事。”

　　他口里说着，已经把撕下来的馍皮，捏成了一个小团团，扔在盘子里。燕秋望了他道：“本来我对了这种黑馍，斑斑点点的沾上许多灰尘，也是不敢吃的。可是我想着除了吃这个，还有什么好的可吃？在此地人，看到我们吃这样好的黑馍，差不多是东方的人参燕窝。我们……”

　　她说到这里，将筷子去拨韭菜吃，似乎是很注意的样子望着碟子里，没有理会到其他的事情。健生道：“燕秋经过了这一番奔波，为人是非常的稳重了。稍微带一点锋芒的话，就不肯说了出来。其实我们这样好的同学，不应当带那些痕迹。”

　　燕秋微昂着头，叹口气道：“我当过丫头，丫头和快嘴两个字，是向来发生关系的。幼年间，这个印象是很深，所以自今以后，我要格外的小心了。”

　　健生道：“稳重固然可以减少是非，但是也有坏处。”

　　燕秋回转头来向他瞟了一眼，微笑道：“这倒奇怪，难道稳重还不对吗？”

　　健生把筷子放下，背转身来溜了两步，昂头向天上叹了一口气，可又笑道：“虽然是非减少了，可是天真也减少了。”

　　说着，眼睛还是望了天。燕秋听了这话，也是拿了一块黑馍在手，慢慢的去撕皮，没有接着说什么。昌年却是低了头，只管夹肉夹蛋，吃了一个酣。燕秋和他所站，是在中间隔了一个空当的；健生离开了，燕秋也并不站过来些，把一块黑馍的皮都完全撕光了，健生还没有走过来，便笑道：“你怎么不吃了？吃饱了吗？”

　　健生笑道：“我心里，好像想起了一个问题。可是为了一注意到吃的事情，把我要想起来的那个问题，又给忘了下去了。”

　　昌年将筷子头点点碟子里韭菜，笑道：“世界上最重大的问题，还能超过吃饭的这一件事吗？先吃吧，别想了。”

　　健生回转身来，依然在那个空当里站着。也不知道是什么缘故，大家吃起饭来，却不说话，只是静静的站着。

　　吃完了饭以后，燕秋首先回房去擦脸。健生笑道：“吃了这些干燥的东西，胃里实在是够拥塞得很，要去找一碗热茶喝了。”

　　他说着话，不觉就走出了房门。这一间的房门，是和燕秋的房门并立，所以走到了这间房的门外，也就是燕秋的房门外，这一间房，那门外是一条长的廊檐，下临着低下一尺多的院子。西北的屋院，是不会有什么陈设的，光光的一片黄色地皮。但是健生对于这地皮，似乎是当了一种美术品在赏玩，只管静静的看了出神。在出神的当儿，却有一种脂粉香味，细细的送进了鼻端。

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