燕归来(83)_张恨水

八三

　　一虹觉得心里撞了一下似的，便淡淡的笑道：“这是一件平常又平常的事情，你们倒好像福尔摩斯探案一样，只管注意着。”

　　燕秋满脸血晕外腾，涨得眼睛皮子都要垂了下来，低了头走路，不但是不作声，而且也不向一虹这方面看过来。昌年在一虹后面走着，可就低声答道：“我并没有注意你的事呀！”

　　一虹回头来向他望着，本来有一句什么要紧的话很想说出来，可是在二人一打个照面之后，他那句要说的话，可又自然的忍回去了。健生走在最前面，对于这些，一概不曾理会。

　　大家默然无声的走回了旅馆。燕秋一面走着路，一面弯了腰伸了手捶着自己的腿道：“哎哟！我乏了，睡觉去。”

　　昌年在后面追上来，笑道：“怎么着？你忘了吗？我们在十点钟，还有个约会呢。”

　　燕秋笑道：“你对那陈先生说，原谅了我吧。我是一个病人，病还不曾好呢。大碗的吃肉，当然也是不行。”

　　昌年道：“你一个人不去，不大好吧？人家不知道，还以为你瞧不起人家呢。”

　　燕秋手扶了房门，皱了眉道：“我心里不大舒服，若是对了一桌子的大块肉，恐怕更会引起我的烦腻。”

　　昌年道：“你就是不上桌，坐着陪一会子也不要紧。”

　　健生道：“对了！哪怕你坐一会子就回来呢，这也不失敬意。”

　　他两个人都劝，一虹没作声，自把买回来的帖，送到屋子里收藏着去了。燕秋想了一想，笑道：“如此说来，我就去坐一会子吧，至少也是不辜负二位这番好意。”

　　昌年回头看看，一虹原来不在身后，于是大家微微一笑，相率出门而去。然而一虹也似乎感到他自己的不对，匆匆的就跟着后面跑出来了。

　　他们所预定的酒店，就是在这旅馆对过，所以出门就到。拥上楼来，不想那位陈公干先生，早已是喝茶抽烟，坐在正中的一副座位上，等候多时了。大家谦逊了一番，共同坐了，打量这酒楼时，完全是个旧式的样子，屋梁矮矮的，正中垂下一盏草帽灯；上面还是灰尘不少。这是一个通楼，哪里也没有间隔，屋檐下一列栏杆，临着当街，倒有些古朴的意味。这楼上虽然也列着有好几张桌子，所幸这个时候还没有第二批酒客来，大家倒也可以开怀畅谈。公干先就笑笑道：“到这里来，当然是吃水盆大肉的。不过除了杨女士而外，全是南方人，这种吃法，恐怕不适宜。所以我已经对伙计们说了，除了水盆大肉，也可以给我们预备些别的。”

　　昌年道：“陈先生想得周到，不过我想着：我们对于口胃一方面，也应该练习。这是我们到西安来，没有什么关系。若是向蒙古这条路上走，除了牛羊肉，没有别的东西，难道我们也不吃吗？”

　　燕秋笑道：“现在不用说，回头我们吃起来再说吧。”

　　说着，伙计检开桌子，摆上杯筷，首先陈上四个碟子来。这四个碟子，颇也简单：一碟是羊肝，一碟是牛舌，另两碟是咸蛋和松花蛋。随后又来了一个大盘子，里面并没有菜，却是酱油醋。斟过了酒之后，陈公干现出老西北的样子来，把酱油盘子向中间一移，除了咸蛋而外，其余的都倒进这大盘子里去，将筷子抄动了几下。健生笑道：“原来这大盘子酱油，是这样吃法的。若是没有人代我们做出来，我们怎样不会弄错。”

　　燕秋一人坐在下位代表了主人，举起筷子来，引着大家吃。一虹一人坐在东首，见大家都吃，自然也吃。随便的夹了一块羊肝，就向口里送去。他总以为盘子里是酱油，吃到了嘴里，才觉得酸掉了牙；加上那羊肝多少还有点膻味，于是嚼也不曾嚼，囫囵的就吞了下去了。健生和昌年并排坐在他对面，自然是看得清楚，就用手膀子拐了昌年一下，昌年不动声色，照常吃喝。健生伸筷子夹住一条羊肝，向口里送着，一面向一虹道：“你不是常害眼病吗？”

　　一虹没有加考虑，答道：“是的！或者风沙吹了，或者睡眠不够，我的眼睛就会红的。”

　　健生就用筷子头点着盘子道：“羊肝最亮眼睛的，你可以多吃一点。”

　　一虹笑道：“羊肝好吃，其如醋多何？我自小就怕吃酸东西，我只好牺牲了。”

　　健生又轻轻的碰了昌年一下，一虹抬头恰望见了，笑道：“这是没有法子的事情，勉强吃下去，胃里不受用，作出那不妥当的样子来，那倒更为不妙了。”

　　公干笑道：“这话很对。不过我已经对伙计说了，叫他在羊肉以外，再弄两样菜来，怎么还是这羊身上的东西？”

　　一虹道：“陈先生！你是客，只要你合口胃，吃饱了就得。我们作主人翁的，不吃饱，也许是省钱，你就不必问了。”

　　公干笑道：“这话说着很得体。不过为了请我吃羊肉，让你三位挨饿，我心里不安。”

　　健生道：“不！我最爱吃牛羊肉，回头你看我大块子吃吧。”

　　说着，招手叫伙计上菜，伙计于是在各人面前，放了一个小碟子，里面也是酱油醋。此外放了两个大盘子在桌子左右角；一盘子是白面烙饼，北方叫做火烧的；一盘子是短的冷油条。昌年两指钳了一根油条看看，笑道：“和平常的油条，并没有什么两样，这也算是一样菜吗？”

　　陈公干道：“并不算菜。现在别动，回头你看我吃，你才吃好了。”

　　燕秋笑道：“这倒好，作主人的不会吃，还要等客人吃了去学样。”

　　公干道：“杨女士！你不该不会吃这种东西呀。”

　　燕秋叹了一口气道：“我的故乡，还没有这种吃法。至于我上次到西安来，那是言之惭愧。我是个灾民，还可以有肉吃吗？那个时候，大概西安是怎样一个情形，我脑筋里全不曾留下印象。我那时所想象的，就是哪一天会什么都找不着吃，然后饿死过去；越是这样的想，也越是要看街上那些饿人的情形。好像这楼底下，就饿死过人的吧？”

　　说着，手扶了筷子，昂头想了一想，立刻起身，就到栏杆边向下面去望着。她这样猛然的走了开去，却不免让列座的人猛吃一惊，以为她有了什么心事，要跳楼了，大家都向她呆望着去。后来见她手扶了栏杆，不过是向下面望着，大家心里那阵乱跳，方始停止下来了。健生笑道：“燕秋！快来吃肉吧。水盆大肉，可端上来了。”

　　燕秋回转席来看时，果然桌子中间，放着两盘子白肉，切得又厚又大的一块；在肉盘子四周，列着生葱段子，大蒜瓣儿，辣椒末子，各样小碟子。陈公干挑了些椒末，在酱油碟里调和了，然后夹块肥瘦兼半的羊肉，在酱油碟子里蘸了几下，于是夹了一根葱段，和羊肉卷着一处，便向嘴里塞了进去。接上端起杯子，把一杯米酒喝个干净，一面提壶斟酒，一面笑道：“真是其味无穷！”

　　一虹笑道：“看到这种吃法，我想起水浒上动不动说什么大碗喝酒，大块吃肉了。原来我想那大块的肉，必是我们江南人所吃的红烧猪肉的冬瓜块子。现在看着，却是不然，必是牛肉羊肉，而且也必是带了葱蒜吃的。因为当鲁智深吃狗肉的时候，曾是这样说着的。这水盆大肉一个大字，颇有当年大块的大字意味。”

　　公干笑道：“古人蛮吃，当然也有他蛮吃的好处。高先生既是赞成这种吃法的，何不尝上一点儿？”

　　说着，他又伸了筷子向盘子里去夹肉。一虹怕是他夹肉相敬，笑着也伸出筷子来道：“我要吃瘦的，肥的办不了。”

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