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◎由砵仑至旧金山 三十八 华人性质试验场 华人所长 华人所短 人数略计 职业类别 洗衣业 渔业 厨工业 农业 采矿业 制靴卷烟织帚业 夺我执业之自由 通事 中国杂货店 日本杂货店 裁缝业 饮食店 医生 传教 学生 妇女儿童 无业 赌业赌亦争外利之一道 八月初五日，由砵仑至旧金山。 旧金山本名三藩兰斯士哥，日本人通译作桑港，华人呼以今名。属加罅宽尼省，美国现今第九大都会，而华人最多之地也。人口三十四万二千七百八十二人，华人约二万七八千之间。维新会成立最早，注籍会员者约万人。余至时，以军乐欢迎，盛况更过纽约，感谢无量。 吾以为欲观华人之性质在世界上占何等位置，莫如在旧金山。何以故？内地无外人之比较，不足以见我之长短，故在内地不知在外洋。外洋华人所至之地，亦分两大类：一曰白人少而华人多者，白人为特别之法律以待我，如南洋诸区是也。二曰白人多而华人少者，我与彼同立于一法律之下，如美洲澳洲诸区是也。其第一类者与内地几无以异，故亦不足研究，所研究者第二类而已。第二类之中，其最大多数之所在，莫如旧金山。故吾欲以旧金山代表此问题。以吾所见，则华人所长者如下： 一、爱乡心甚盛（即爱国心所自出也），二、不肯同化于外人（即国粹主义、独立自尊之特性，建国之元气也），三、义侠颇重，四、冒险耐苦，五、勤、俭、信（三者实生计界竞争之要具也）。 其所短者如下： 一、无政治能力（有族民资格而无市民资格），二、保守心太重，三、无高尚之目的。 今请先叙其情状，次乃论其性质。 余所至之市凡二十余，其人数约如下： 纽约及其附近约八千，哈佛约一百，波士顿及其附近约四千，费城约一千，华盛顿约五百，波地摩约六百，必珠卜及其附近约九百，先丝拿打约一百，纽柯连及其附近约一千，圣路易约六百，芝加高及其附近约三千余，恳士雪地约百余，汶天拿全省约二千，埃的荷全省约二千，砵仑及其附近约一万，舍路及其附近约三千，旧金山及其附近约三万，罗省技利约五千。 自余未至之地（所至者尚不止此数，其小埠略之），约尚有五万余人。大约我同胞在美国者，通计不过十二万人内外。 今举其重要之职业如下：  以上所列，非有精确之调查，但举其概耳。 洗衣业实在美华人最重要之职业也。东部诸省十有九业此。其工价最廉者，每礼拜美金八九元（约每月合华银七十元）；最昂者，每礼拜二十元（约每月合华银百六七十元）。以此至贱之业，而庸率如此其大，故趋之若鹜。 渔业惟太平洋岸诸省有之，旧金山、舍路、砵仑其大宗也，南部纽柯连亦间有。此业最苦，每年只有半年作工，其半年则坐食，其工价亦不昂。业此者其资本主皆西人，华人有一人为工头，代彼招工。工人当坐食时，常先支其工价之半额，渔毕而归，复支半额，故常仅糊其口而已。其采渔之地，或在附近海岸，或远适他岛。其最远者，乃至亚拉悉加岛云（轮船约行十一日。渔者多用帆船，往往月余）。南部渔业，则皆华人为资本主。 厨工业各地皆有，东方稍盛，在西人家中或旅馆司庖者也。其工价优于洗衣业者三之一，实最优之业也。 农业惟加罅宽尼省有之，余则甚稀。此业不如洗衣工，然颇有独立之姿。大率赁地而耕，华人自为资本主，赁地而佣数人至数十人，所种植以蔬果为大宗。 采矿业前二十年加罅宽尼最盛，今则无有矣。现惟北中部之洛士丙令等埠，南部之切市省，尚有一二，其工价甚苦云。余未至其地。又，前此铁路业为华工一大宗，盖西部诸大铁路皆成于华人之手，今亦无有矣。 制靴、卷烟、织帚三业，惟旧金山有之，他处无有。此三业前此极盛，资本主亦华人，华商以此致富者不少。后工党妒之甚，设种种法律相胁制。如吕宋烟非经政府盖印者不能出售，而政府于华工所卷者不盖印，是其例也。此等事本大悖国际私法。盖禁华工犹可言也，华工既经政府许其住美境者，而为特别之法律以夺其执业之自由，不可言也。岂有他哉？亦曰强权而已。使我政府而以民为念者，仗义执言，彼无以为难也，而惜乎非其人也。现此业日衰微，行将绝迹矣。 通事业，在小法衙中或税关或律师处为翻译者也，其工价自较寻常稍优。然此辈大率皆非端人，在各市中颇有权力，而乡人最恨之。 中国杂货店之业，在各市中最有权力者也。其与各工人，殆有贵族与平民之关系。凡一切关于公共团体之事，皆取决焉。然绝不能与外人争利权，惟吸工人之脂膏以为养。且业此者十有九兼业赌，以生计学理论之，实分利者也。其与外国贸易，惟爆竹、草席、糖果等为大宗，丝类亦间有，茶则绝无。其输出货洋参、面粉两项稍有之，然有外国贸易者，不过二十之一而已。 日本杂货店则取外人之利者也。以日本瓷器、漆器、丝类为主，中国杂物亦间有，其获利不能甚丰，各地皆有之。 裁缝业有二种，一为做西装外衣者，一为专用丝类做西妇里衣及约领、面巾诸杂项者。西部诸省砵仑、舍路、旧金山等处最盛，其余颇少。此业获利亦不菲云。 饮食店有二种：一为华式者，东部诸省最盛，芝加高以西则无有矣。此业自李合肥至后始有之，即所谓“李鸿章杂碎”者是也。其利殊丰，他业无足以比之者。现纽约市将三百余家，波士顿、费城等市各数十家，芝加高市有一家。而投资本十万金（华银）者，陈设皆用华式，门如市焉。一为西式者，则寻常餐馆是也。华人可较西人价廉，故或在一二市为独占焉。汶天拿省、埃的荷省此业最盛，柯利根省次之，余则甚稀。 医生亦争利权之一法门也。西人有喜用华医者，故业此常足以致富。有所谓“王老吉凉茶”者，在广东每帖铜钱二文，售诸西人，或五元、十元美金不等云。他可类推。然业此之人，其不解医者十八九，解者往往反不能行其业云。 传教者，各市皆有，亦衣饭碗之一端也。 学生近渐发达，下节别论之。 妇女儿童西部多于东部。然美洲大率皆求食而归之人，与南洋及檀香山颇异，眷属甚少也，娶西女者亦约二十之一。 无业者居一大部分，此实最怪异之现象也。此等无业者之中，其年老不能做工又不能归去者，约十之一。其余壮而游手者，约十之九（其老不能归者，前此必亦壮而游手者也）。彼等何以为业？则赌其一大宗也。在美洲之华人，几无复以业赌为耻者。谨厚君子亦复为之，真可异矣。以华工所入，每人每年平均可得千金，然其能赍以返国者，不及十之一，皆赌害之也。虽然，赌亦争外利之一道。如温高华、舍路诸埠，赌客之大部分为日本人。每年贡于我者，埠各十余万。旧金山埠之番票（西人赌白鸽票者，别为赌馆以待之，与华人不相杂侧，各埠皆有），当最盛时，西人之赌金将三百万美金，今犹五十万美金云。以此等文明播诸彼国，亦无怪人之相恶焉矣。 |
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