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五九

其实，就算田艳不提出来，我也不会跟任何人去讲他们的情况。尤其是在邢丽浙面前。 　　但是，可能生活在一起太久了，我似乎忘记了她的专业是什么。礼拜日，她站在叮咣乱响的白菊洗衣机前，掏我的衣服兜，然后我就听到啪的一声，她将田艳给我的信封，摔在茶几上。 　　“屠国柱，别看你没文化，还总爱搞个鸿雁传书这一套，万唐居里就数你有情有义是不是？”她的尖嗓门一旦吊起来，就像一把冲击电钻，对准你不停地打孔。“说你记性不好吧，店里来了谁，走了谁，你比我账上的数，都还记得清楚。” 　　我见形势不妙，用一只手捂住了脸。 　　“说你记性好吧，一封破信，当年差点让葛清把你拉下水，那个教训我看你早就忘了。” 　　我的手指缝里，穿连出好几个邢丽浙，披头散发地瘫坐在折叠椅上。 　　我干脆拿起一份《北京晚报》挡在眼前，让她把信封撕了扔掉，又嘱咐她不要到外面说去。 　　“你这话什么意思？”她冷丁丁地瞅着我。 　　“没什么意思。”我无辜地解释着。 　　她直起身，回到洗衣机前，拔掉插销，使出浑身力气，一截一截地将窗帘、被罩和我的衣服，重新拽了出来。 　　“屠国柱，我要跟你分居。”她把那些湿答答的袜子，狠狠扔了我一脸。“现在起，你过你的，我过我的。今天该你洗了，我去拿日记本把你吃了多少饭，用了多少水，都记下来。” 　　“拢共就一间屋子，怎么分？” 　　“好办，我这就去买个帘子，你睡地上。”她真的跑到屋门口，换鞋。 　　“就为了一封信，你让我睡在地上，你要跟我分居？” 　　“屠国柱，你以为我和你过家家呢，你师哥被店里开除，凭什么把账全算在我的头上？”她一只脚换了皮鞋，一只脚还趿拉着拖鞋，走到我跟前。“这小一年，你跟我鼻子不是鼻子，脸不是脸的，我怎么熬过来，有谁问过？” 　　我安静地把袜子卷好，知道她迟早会说这句话。 　　“自从干了这个经理的倒霉差事，我就没跟你落过好处。也别说我做人太绝。这样，要么分居，要么你找杨越钧，给你调岗，两条路，你去选。” 　　＊＊＊ 　　店里好阵子没开读报会了，那天师父叫我去三楼宴会厅，还以为有特别的事要跟我们讲。 　　等我推开门，却只见到他和老五两个人，面对面坐着。老五淡淡地叫了我一声：“师哥。”然后看着我走过来。 　　老人问：“昨天的晚报都看了吗？” 　　我说：“嗯。”老五摇头。 　　杨越钧眼皮不抬一下，开门见山地说：“亚运的冷荤会，咱们店没拿下来。” 　　老五嬉皮笑脸地看着师父，随口便问：“不能吧？” 　　他显然不清楚这件事意味着什么。 　　“有句话，关上门我们自己说。”杨越钧看了看我，又看了看他，接着讲，“你们二位，一个代表万唐居的现在，一个是万唐居的未来。” 　　老五不再笑了。 　　老人等了半天才又张了口：“我以前讲过，一个人能不能体面地收山，不是看他做了什么，而是看徒弟对他做了什么。” 　　“对，干厨子要先有一颗孝心嘛，您原话。”老五说。 　　“将来我迟早要退下去，说难听一点，万唐居的买卖不行了，即便我躲到棺材里，人家也还是要骂的。所以我才叫你们来，有什么想法，我也听一听。” 　　＊＊＊ 　　我告诉师父：“经理这个位子，我已经坐够了，希望能准我重新回到灶上。” 　　老五瞪大了眼睛，不可思议地看着我。 　　杨越钧一口应下，他说正想和我商量这件事。过些日子，他想跟从前的老哥几个，走动走动。“你们也一起去，我来搭个线，以后在菜上有拿不准的，也多个请教的地方，总没坏处。” 　　老五低下头，没搭声。 　　我说：“能有老人指点我们，当然好了，尤其是失传的功夫菜，现在哪里不缺？” 　　老人觉出不对，打量着老五，等他说。 　　不知是哪个服务员，忽然从外面把门推开，脸探进来，看完又看，再把门带上，扭头跑了。 　　老五瞥了那人一眼，静静地想了想，问师父：“广州有个大三元酒家，刚在北京开了分店，专营高档粤菜，您听说过吗？” 　　老人一脸谨慎。 　　老五的眉毛挤在一起，说：“前天一帮领导请我爸去了那里，门脸能开在故宫和北海中间一栋将军楼里，真有办法。里面装潢有多洋气，我就不说了，关键是在配套服务和菜上，能出新，出奇。佛跳墙、叉烧肉、清蒸东星斑、烤乳猪，您看电视剧，总演这人吃基围虾的时候把洗手水喝了。现在的老百姓，只要是他觉着新鲜，有面子的，他就服气。人家服务员的脸蛋也好，让你心里说不上来的，痒痒。我就不爱吃北方馆子，气都气饱了。” 　　老人问他：“你说完了吗？” 　　他把后面的话咽了回去，继续低头。

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