冬牧场(58)_李娟

五八

　　大约所有人都看出了我的馋。若哪天清晨比往常早起了半小时，居麻就会说：“今天肚子饿得早得很嘛！”

　　他还好意思笑我，他自己才馋呢。每次炒菜时，肉块刚煎熟，嫂子就先给他盛出小半碗纯肉块，由着他自个儿吃独食。然后再就着剩下的一点点肉放菜翻炒或添水烧面汤。也不管旁边有没有孩子或客人。哪怕被所有人盯着，居麻这家伙也能独自心平气和吃到最后一口。

　　加玛平时是有些娇气馋嘴的女儿，到了那会儿，也心平气和得跟什么都没看到一样。大约体谅父亲的辛劳与病痛，也希望他多吃点好的。只有宝贝儿子扎达定力不足，偶尔有那么一次，会慢慢蹭到父亲身边，然后迅速捞两块塞嘴里，边嚼边撤退。

　　加玛的馋体现在每天都会缠着嫂子讨一两块糖。嫂子坚决不给的时候，就偷喝嫂子的保健药“脑心舒”解馋，好歹也是甜的嘛。

　　而加玛最感人的魔术是突然从铁皮炉下的羊粪灰烬中里刨出一颗土豆！哎哟，多么奢侈！我俩一人掰一半分吃了。掰开的一瞬间，沙沙的土豆瓤里呼地冒出一团热气，把冬天都融缺了一个小角……

　　加玛最大的惊喜则是翻出了嫂子苦心藏掖的一小包白砂糖！这可是稀罕物，毕竟糖比盐贵。她尖叫出声，立刻狠狠地舀一大勺拌入羊油罐里。搅啊搅啊，使油脂和糖充分融合。然后像抹草莓酱一样，把这种奇怪的甜羊油抹在馕块上，大快朵颐。这个，我就不敢尝试了……

　　扎达一直在外面上学，吃过许多家人从未体验过的食物，比如蘑菇、油豆皮、丸子汤。面对单调的冬窝子菜谱，他多次对大家拼命形容那些陌生食物的形象和滋味。但说到最后也只能搞得他自己完全沦陷，满口生津却莫可奈何。

　　我呢，为了吃，也豁出去不少尊严。当小姑娘努滚突然远远地叫住我，我就立刻预感有好事了！赶紧跑过去问：“怎么了？”她神秘地说：“来嘛。”我按捺激动一直走到最近前，果然，她抓起我的手，悄悄地往我手心塞了一粒奶糖……真是令人喜出望外啊！忍不住捧着她的小脸蛋“吧”地亲一口，再抱起她原地转三圈。

　　这个冬天，亲爱的小努滚一共给过我两颗糖和一块饼干！

　　在黄昏之后的夜空下，我总是久久仰望香喷喷的冒着热气的月亮，想着家里的另一个月亮——白天刚烤好的一只新馕……咳，这算什么啊，在冬窝子里，我简直变成了一只长着腿的空口袋，整天不停地往里装能吃的东西……

　　食物的力量所支撑起来的，肯定不只是肠胃的享受。刺激着旺盛食欲的，也肯定不只是生活的单调。大约所有敞露野外的生命都是如此吧。这是荒野，是几乎毫无外援的所在。人的生存意识不知不觉间紧迫异常，并趋于神经质。

　　想想看，若是在城市里，若是在人群中，当生活陷入绝境时，还能伸手乞讨，还能在垃圾箱里翻找弃物。在那里，人永远都有最低限度的生存保障，永远都有无数活下去的机会——在那些地方，“活下去”并不是最重要的事，最重要的事是“活得更好一些”。可荒野不。在荒野里，人需得抛弃多余的欲望，向动物靠拢，向植物靠拢。荒野没有侥幸，没有一丝额外之物。

　　总之，我缺乏安全感。除了拼命地吃，我无从把握。好像只有肚子填得满满当当，才有勇气应对一切。

　　总之，在荒野里，“吃”成了我生命中的头等大事。胃也变作无底洞，从来没有被填满过一次。并且较为彻底地改掉了挑食的坏毛病……

　　有一天中午加玛去毡房里拿出一块羊尾巴脂肪，切碎了扔进锅里炼出油和油渣。得意地告诉我：“今天，要吃的东西嘛，不是抓饭，不是菜，不是拉面，不是汤饭……”总之列举了一切我们之前的生活中吃过的东西。我问：“那到底是啥？”她想了想：“就是一个东西嘛，不是抓饭，不是菜，不是拉面……”难以付诸于汉语。

　　等羊油炼出一大碗后，嫂子捞出油渣，再用锅勺舀了一勺面粉直接撒进锅里的滚油中。炒一炒，搅一搅，边翻炒边添面粉，直到油和面混合得完全饱和为止。再添加了几个炉圈，改用小火翻炒了好一会儿。最后又加了两勺白糖拌匀了。喝茶时，她给每人盛了浅浅小半碗这种油煎粉，并用锅勺紧紧地压瓷了，再冲进去奶茶。并嘱咐我喝完茶再吃下面的粉。我一喝——香极了！奶香和茶香里又添了浓浓的麦香。等喝完茶，煎粉的表层成了糊状，下部分则又干又沙。用小勺舀出来一尝——居然是龙须酥的味道！如果说刚才奶茶的香是山路十八弯的香，这种油煎面的香则是金光大道的香！真的是“什么也不是”的东西，是从来没吃过的东西……

　　饺子也是我没吃过的。虽然都是面皮裹肉馅，但牧人的饺子和汉族饺子区别挺大。首先，肉粒不是剁成泥的，一块一块切得极大。有时一只饺子里只裹了一块肉。皮也特别。先擀一大块面皮，再切成小小的方块。包出的饺子形状则像一条条小鱼。

　　包饺子时，我、加玛和嫂子负责包。居麻负责把餐板上的所有的饺子鱼排列阵式，横平竖直，头尾相向，令它们两军对垒，随时准备投入战斗。而扎达负责冷眼旁观，不时“豁切”几声，为父亲的幼稚表示难为情。饺子包完后，大家还要玩好一阵才扔到锅里煮。

　　大家没吃过的东西也有很多。一天入睡前，不知是谁谈到了城里的凉皮，吃过凉皮的加玛和扎达感慨万千。嫂子和居麻则非常好奇它的做法。我立刻给大家上了一课，但大家将信将疑。加玛强烈要求我第二天给大家做，扎达更是双手赞成。嫂子却说：“豁切！”居麻也说：“浪费面粉！”其实他的意思是：异想天开，不合实际。

　　没想到第二天加玛真的催我演示此技术。于是我在嫂子不满的嘟哝中意气风发地展示了起来。揉面，洗面，静置，蒸面筋，烫面皮……并用洗面的水煮了汤汁。这期间，扎达显示出极大的兴趣，哪儿也不去了，守在旁边打下手。家里只有两个大铁盘子轮换着烫面皮，我忙不过来，便不停指使他做这做那。一会儿把烫好的放到室外雪地上降温，一会儿又取回来换另一个盘子。这会儿这小子格外听话，说啥依啥。忙进忙出，分外配合。

　　虽然只洗了一碗面，做出来后却每人都能分到一小碗，还给隔壁送去了一碗。大家各自端着自己那份默默地吃。不说好，也不说不好，真令人心里发毛。但再一想：以往无论吃什么好东西，似乎大家都没有过什么热烈反应啊，便踏实了一些。很快，令人心稳的反馈来了，加玛一吃完便很有信心地宣布：明天由她来做，她已经学会了！但嫂子立刻反对。她说：好是好，就是太麻烦啦！——的确麻烦，有这工夫，馕都烤好三四只，够全家人吃两三天了。

　　是的，冬窝子的食谱是单调的，一天只吃一顿正餐，其他时候只有干馕和奶茶。正餐的点上，三四天能吃到一次肉。其他时间要么擀面条，要么拉面，要么蒸米饭。无论吃什么，都会点缀一点点蔬菜。居麻总是抱怨蔬菜越来越贵了，还总是疑心是我家商店搞的鬼。

　　这个家里，每个人都有各种各样的毛病。居麻脚臭，嫂子和加玛的手指甲凹凸不平，严重扭曲。而我也渐渐十指撕满了倒皮。有一次绣花毡时，左手拇指处不小心给扎了一针。就那么一个小小针孔，居然一直愈合不了。后来还渐渐顺着指腹的纹理纵向裂开，伤口越裂越深。干活时，稍一用力就会挣破流血。另外我的口腔溃疡也很严重，这边好了那边长，满嘴不消停，只能歪着嘴喝茶。

　　——这些大约都是缺乏维生素的原因吧？

　　无论如何，我还是气吞山河地度过了这个冬天，无其他不适。在最冷的日子里，每天冻得跟猴子似的，也没感冒过一次。然而，就在我即将离开冬窝子的最后一个礼拜，大约因为已经做好了离开的计划，像是突然松懈下来似的——好像不用再辛苦支撑了，另外的希望与热切压过了一切，好像身心的平静被更加复杂汹涌的欲求扰乱了……总之，就在那几天，沸腾了一整个冬天的食欲立刻大降温。与此同时，大大感冒了一场。

　　刚开始进入这个家庭生活时，居麻看我吃相那么喜人，很有把握地说：“等你回到家，你妈妈就要吓坏了。以为你在我们家天天吃化肥。”

　　而实际上，这个冬天我不但没胖起来，还瘦到了八十斤以下。

　　因为我一直用睡袋睡觉，居麻一直叫我“麻袋姑娘”。后来看我越来越消瘦，便改口叫我“半麻袋姑娘”。这就是我在荒野里落得的第三个绰号。

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