爱尔兰咖啡(13)_蔡智恒

一三

　　“我念的书不多，也念的不好，毕业后一直在咖啡馆工作。待过几家咖啡馆，开始对煮咖啡产生浓厚的兴趣。可惜现在的咖啡馆愈来愈重视气氛和咖啡杯盘的讲究，咖啡本身反而不是那么受重视。”

　　“后来听到爱尔兰咖啡的故事时，我便下决心要煮一杯真正的爱尔兰咖啡。当我学会煮好爱尔兰咖啡时，我就开了这家“Yeats”。”

　　“虽然这个故事只是传说，或是人们的穿凿附会。可是，我很当真。”

　　“开店以后，我一直期盼着客人点爱尔兰咖啡。酒保等了一年才等到第一杯爱尔兰咖啡，我比他幸运，只花了三个月，你就点了。”

　　气氛有点异样，好像爱尔兰咖啡内加的是有烟熏味的苏格兰威士忌，而不是爱尔兰威士忌。

　　她拿出了我第一次来“Yeats”时所看到的两份Menu：

　　“你看看有什么不同？”

　　我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20几种咖啡的名称和价位。

　　再翻浅咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名称和价位!

　　我一直以为浅咖啡色的Menu里面列的是各种茶。

　　原来这两份Menu的第二面，才同样是茶的名称和价位。

　　差别的是，深咖啡色的Menu才有爱尔兰咖啡。

　　“为什么你要做两份Menu？”

　　“酒保当初也是这样做，所以空姐才成为第一位点爱尔兰咖啡的客人。”

　　“虽然我做了两份Menu，但深咖啡色的Menu我从未拿出来过。”

　　“你第一次来时，我注意到你一直看着叶慈的画像和诗句。虽然大多数第一次来的客人，也都会这样看，但别人是浏览，你却是阅读。”

　　“我花了一点时间，才决定碰碰运气，看你是否会点爱尔兰咖啡。”

　　“你第一次点爱尔兰咖啡时，我心里很激动。好像突然能体会当初酒保听到空姐说出“Irish Coffee”时的心情。”

　　“我很认真地为我生平第一个点爱尔兰咖啡的客人煮咖啡，也很紧张。你在喝爱尔兰咖啡时，我一直偷偷观察你。看到你喝完时满足的神情，我非常感动。以咖啡相交，也不过在此而已。”

　　“结帐时你一句衷心的感谢，对我而言，就是最大的报酬了。你可知道为什么我总是坚持不让你付帐？那是因为我一直不肯把你当客人。”

　　她不断地说着，好像梦呓似的呢喃。

　　“今天再让我坚持一次吧。”

　　“你今天的坚持是？”

　　“因为你终于让我体会到酒保为空姐煮最后一杯爱尔兰咖啡时的心情，所以我坚持请客。”

　　“是什么样的心情？”

　　“思念的绝望。思念跟火车不一样，思念总是只有一个方向。爱尔兰咖啡可以流传下来，但他永远没办法让她体会他的苦心。”

　　“你思念谁呢？”

　　“一个细心谨慎的人。”

　　轮到我不说话了。

　　“对不起……”我们同时沉默了许久，她才开口：

　　“我刚刚忘了帮你加眼泪。”

　　她端起已经空了的爱尔兰咖啡杯，怔怔地凝视半晌。

　　“已经是最后一杯爱尔兰咖啡了，为什么我这么粗心呢？”

　　她的眼泪突然汨汨地涌出，从绿色的爱尔兰草原，滴落到爱尔兰咖啡杯内。

　　然后用右手食指，醮着眼泪，在爱尔兰咖啡杯口，画圈。

　　一圈又一圈。

　　画到第五圈时，她抬起头，泪眼婆娑地说：

　　“Farewell。”

　　“Farewell。”我也跟着说。

　　我们没说Goodbye。

　　回到台南，继续规律的上班生活。

　　不用每星期固定出差的日子，格外显得平淡。偶尔跟同事们泡泡咖啡馆，我总会试着找寻爱尔兰咖啡。

　　有就点，没有就算了。

　　即使点到爱尔兰咖啡，通常只是材料相似罢了。

　　换言之，对很多咖啡馆而言，爱尔兰咖啡的意义就是威士忌加咖啡而已。

　　有的甚至还改加白兰地。

　　更别说那个印了“Irish Coffee”的爱尔兰咖啡杯了。

　　冬天快过去了，最适合喝爱尔兰咖啡的季节也将结束。

　　而想念爱尔兰咖啡的季节是该开始？还是该结束？

　　爱尔兰咖啡和她，我到底最喜欢什么呢？

　　我好像无法分别出对这两者感情的差异，正如我分不出菩提树和凤凰树。如果爱尔兰咖啡可以既是鸡尾酒，又是咖啡；

　　那么我是否能同时喜欢爱尔兰咖啡还有她？

　　刚过完农历年，几个同事相约到台东的知本洗温泉。

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