爱尔兰咖啡(11)_蔡智恒

一一

　　水龙头哇哇地哭了出来，杯盘清脆地碰撞着，但她就是不出声。“我……我上星期发高烧，所以没来台北啊。”

　　“真的吗？”她转过头来，带着讶异与关心的眼神。

　　“嗯。”

　　“那你好点了吗？”

　　“我病好了啊。”

　　她擦干了手，坐在吧台边，用手指轻轻触一下我的额头。

　　“你刚刚为什么不说话？还有今天怎么不开店？”

　　“生气呀。法律规定开咖啡馆的人不能生气吗？”

　　“没事干嘛生气？”

　　“你知道上星期我等了你多久？”

　　“我当然不知道啊。”

　　“我等到天亮。”

　　“啊？对不起，我不是故意的。”

　　“好吧。原谅你了。”

　　“请问要点茶或咖啡？”

　　“咖啡。”

　　“请问您要哪种咖啡？”

　　“爱尔兰咖啡。”

　　“需要加眼泪吗？”

　　“啊？什么？”

　　“你知道从酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，经过了多久？”

　　“多久？”

　　“整整一年。”

　　“啊？这么久？”

　　“当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。”

　　“这一年内都没人点爱尔兰咖啡？”

　　“没错。因为只有她才点得到。”

　　“为什么？”

　　她没有回答我的问题，继续说：

　　“那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天她决定不再当空姐，跟他说Farewell，他们的故事才结束。”

　　“Farewell？”

　　“Farewell，不会再见的再见，跟 Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：Want some tear drops？”

　　“tear drops？”

　　“嗯。因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。”

　　“她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：‘Want some tear drops？’”

　　“没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行于旧金山的原因。”

　　“空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。”

　　“因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。”

　　“好了，故事讲完啰。该为你煮杯爱尔兰咖啡了。”

　　“别偷偷地帮我加眼泪喔。”

　　“哼。就算加了你也喝不出来。”

　　“搞不好我喝得出来喔。因为你的眼泪大概是甜的吧。”

　　“你上礼拜让我白等，我还没跟你算帐呢。”

　　“你别自责了。我已经原谅你了。”

　　“你……”她指着我：“不跟你说话了。”她白了我一眼，便专心地煮爱尔兰咖啡。

　　这次能待在“Yeats”比较短，爱尔兰咖啡刚喝完，也是该坐车的时候。

　　“你今天的坚持是什么呢？”

　　“你是第一位知道爱尔兰咖啡适合什么样心情的客人，所以我坚持请客。”

　　“心情？”

　　“刚刚说过了呀，爱尔兰咖啡，适合思念发酵时的心情。”

　　“很好。其实我也很怕你找不到坚持的理由。”

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