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一〇一

　　三、呼家面

　　那年，临近年关时，呼天成确实发愁了。他不是愁过年的问题，他愁的是没什么可送。眼看时近年关了，给老秋他们"慰问"点什么呢？那些年，呼天成一直忙于"新村"的建设，等房子一座一座盖起来时，村里已经很空了。过去每逢年里节里，他都是要送一点什么的。今年该送什么好呢？就在那个飘着雪花的早晨，呼天成在村子里转了一圈之后，心不在焉地走进了磨面房。那时，呼家堡已有了两台小钢磨。时近年关，磨面房很忙，机器轰轰隆隆地响着。这种小钢磨磨的面很粗，号称"一风吹"。呼天成围着钢磨转了一圈，不经意地看了两眼，微微地摇了摇头。当他扭身要走的时候，却忍不住说了一句："这面能不能磨得再白一点？"

　　当时，在磨面房帮助干活的是刚从部队回来的复员军人王炳灿。王炳灿是个能人，他虽然回来时间不长，但他的精明已是众人皆知了。王炳灿赶忙说："咋不能？"他接着说，"呼伯，你要多白吧？"

　　呼天成站住了，说："这不是'一风吹'么？"

　　王炳灿说："是'一风吹'，不过，我有办法。"

　　呼天成笑了，说："你有啥办法？"

　　王炳灿说："我试了。要想白，多垫两层细箩，多磨几遍，要多白有多白。"

　　呼天成笑了，说："就这么简单？"

　　王炳灿说："这就看是谁干了。我干，就这么简单。"

　　于是，呼天成说："那你就给我磨吧，别可惜粮食，要最白的，你给我磨一百斤。"

　　王炳灿说："我在书上看了，细面有三种：75%，65%，50%的。你要那一种？"

　　呼天成用赞赏的目光看了看他，说："那就要50%的吧。要白，要筋道，你给我五斤装一袋。"

　　王炳灿马上说："我知道了，要小袋。"

　　呼天成往外走了两步，又折回身来说："炳灿，好好干吧。以后，这一摊就交给你了。"

　　后来，就是用这种普通的小钢磨改造后磨出来的细白面，有一袋送到了当时的省委副书记老秋的家里，当然还有一些其它，都是小小不然的。那时全国还都在吃85%面，即使是省委书记，也还从没吃过这种像雪一样白的50%粉(虽然是土法上马)。就在那年春节，老秋家包饺子用了呼家堡的小袋白面，那面的确白，也筋道。老秋吃了大加赞赏。过罢年，刚好省里进了两套大型的磨面设备，那时还是计划经济时期，机械设备是由省里统一调拨的。在分配指标的时候，老秋想到了呼家堡。于是，老秋大笔一挥，就把其中的一套批给了呼家堡。在那个时期，设备批给你或批给他，是没有分别的，只要是集体就行。那套设备价值百万，可呼家堡却一分钱也没有花……"

　　当那套设备运到呼家堡的时候，一开始，呼天成也并没多看重。就觉得磨面房大了一些而已，可以磨多遍面了。可是，到了第二年的冬天，村里的会计的一句话竟把他说愣了。会计说："我把数字打出来了。就今年，咱那个磨面房，钱挣了四十七万。还余了十万斤麸子。"

　　呼天成怔住了，呼天成怔怔地说："多少？你是不是算错了？"

　　会计老德说："没有错，四十七万。"

　　呼天成又问了一遍："多少？"

　　老德说："四十七万。"

　　那时候，四十七万是一个巨大的数目！连呼天成也没想到一个磨面房会挣这么大的数儿，那不就是"多遍面"么？！然而，能磨"多遍面"的，在整个颍平县，他们却是独此一家。后来呼天成不再吭声了，他一句话也不说，就那么沉默了很久很久。后来他说："这个数字，要保密。"

　　那年冬天，呼天成做出了一个让人无法想象的决定，那是个大手笔！就在快到年关的时候，呼天成让面粉厂赶制了一万包小袋(五斤装)精粉，再加上别的礼物，分别派出了七个小组，前去"慰问"那些与呼家堡有关联的"方方面面"。"方方面面"在这里成了一个个人的代名词，那是一个由呼天成开列的长长的名单。从县城到市里，从省城到北京，这是一次耗费巨资的"慰问"。呼天成把这次行动叫做"千里送鹅毛"。在整个呼家堡，除了老德之外，没有一个人知道，呼家堡收入的第一笔巨款——四十七万，有一大半"千里送鹅毛"了！

　　那一年，呼家堡人并没有分红。春节时，呼家堡人吃的仍然是85%面包成的饺子，连呼天成也不例外。不过，就在"千里送鹅毛"之后，村里的会计老德光荣地退休了。

　　从此，"铁算盘"老德成了菜地里的一名菜农，干的是轻活。

　　应该说，呼天成是无心插柳。他看重的是"人场"，他要种植的是一个有放射性的声音。在那七年时间里，他几乎是年年如此的"慰问"。可他没有想到的是，在无意之间，他做了一个天大的"广告"！在一些有"身份"的家庭里，"呼家面"这个名称不胫而走！

　　"呼家面"这个品牌，是从人们的口头走向市场的。它先是悄悄地在一些体面的人家流行之后，尔后才走向社会的。这种小袋装的面粉，在一个时期里，成了高贵和体面的象征。后来，当整个社会全面走向商品经济时，那种小袋食品的方便快捷，已成了所有食品行业争相模仿的一种包装。

　　三年后，当呼天成决定更换面粉厂的设备时，他所培植的"人场"发挥了极大的效用。那时候，买进口设备是需要上头一层一层来批的，那些"批文"需要过一道道关卡，盖无数个公章。在城市里，有很多单位为了跑"批文"整年住在北京，一两年也不一定能跑下来。可呼家堡要的这套进口的面粉设备，"批文"全部跑下来，却仅用了三十七天！
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