冬季与迷醉(17)

十七

　　他们哪里知道，李三定其实是在为他的开始铺摊子呢，摊子铺开了，不干都不行了，他是生怕有一刻自个儿会打退堂鼓呢。小学老师他是决不当的，想想那么多小孩子的眼睛他都害怕，值班民兵他也不能去，父亲不同意不说，陷进金大良和米小刚的争斗里是多么麻烦的事啊。此刻他有一种被逼上绝路的感觉，这绝路能不能逢生，他还说不准，但走下去是肯定的了。让他稍感宽慰的，是昨晚睡觉时那猪叫声减弱了许多，很快地他就睡着了；他肚子里的东西也吐空了，再吐已没什么好吐的，只要不再呕吐，逢生不逢生的，事情至少是可以做下去了。

　　吃过早饭，秋菊、秋月和父亲出了门，母亲的药也吃了，李三定便进他的厨房去了。

　　打开气死猫的盖子，还是那一具被肢解了的尸体，猪头，猪腿，猪奶头，猪心猪肺……奇怪的，是它们远没有昨晚那么有生气了，变得死塌塌的，有的还结了冰碴儿，一敲嗒嗒直响，就像一堆砖头瓦块一样。对，砖头瓦块，李三定在心里强化着这概念，开始将它们一块一块地扔进水盆里。

　　李三定洗得非常仔细，猪的鼻孔、耳朵、脚趾缝也不放过，还把自个儿那把匕首找出来了，哪里的毛没刮干净，哪块肉上有污渍，拿它一下两下就解决了。一解决，与匕首的亲近感仿佛也找回来了，再去刮一根猪毛，去一块污渍，竟还有一丝丝的快感生出来了。

　　盆里的水洗不了几块就红起来，变成了一盆血水似的，李三定便端起它，倒进厨房外的水道里，再换一盆清水再洗。这样换一回倒一回的，哗哗的水声就把母亲给惊动了，母亲在北房里喊，三定，你就造孽吧！三定也不理她，顾自地洗，顾自地倒，顾自地换。刚打上来的井水，手伸进去，出来就变红了，洗上一会儿，脚冻僵了，挽起的胳膊成了冰棍一样，连棉衣包裹的身体也都快凉透了。有一回去拿水瓢，瓢里剩的一点水，竟是结成冰了。还有大锅一边的二锅，也不知什么时候烧的水一直没用，现在变成了一大块冰坨，亮晶晶的，就像一面平放着的圆镜。

　　这一切，都没让李三定退缩，不是他不想退缩，是不能退缩，虽说是在家里，却如战场一般地严峻，完全不是他最初想象的样子，规则变是变了，生活从头来是从头来了，但一开始就像是给了他个下马威，毫不客气地把他从看杀猪的云里雾里摔下来了。

　　他却不知道，更严峻的生活还在后头呢。

　　现在的他，顾不得想得更多，只是忍耐着寒冷，卖力地一点一滴地做着手里的事情。

　　气死猫里的所有东西都让他仔仔细细洗了两遍，然后被他剔下骨头，切成方块，统统放进了大锅里。肉们在大锅里挤挤攘攘闹闹哄哄的，与气死猫里的肉相比，已是换了一种面目了。这面目，使他最后的一点恶心和恐惧也荡然无存了。

　　这中间，他还被母亲叫进北房里两趟，一趟是问他把水倒在哪里了，让他到门外看看，水道通不通，挡了胡同的路没有；一趟是告诉李三定放多少葱姜，放多少花椒大料，肉煮到什么火候该捞出来等等。李三定答应着，一回厨房就顾不得水道的事了，厨房的锅里、案子上全是猪肉，得小心猫呀；灶下也刚刚点了火，得有人拉风箱呀；还要剥几根大葱，洗几块老姜，备一袋花椒大料，找出煮肉的钩子、铲子……他真是太忙了，去不去门外反正水也流出去了，那么宽一条胡同，流点水有什么要紧呢。

　　李三定把风箱拉得呼嗒呼嗒响，一把麦秸放进去，再一铲子玉米轴扔进灶膛，火苗欢实得都跑到灶外来了。满满的一锅水很快就被他烧开了，按了母亲分咐过的，烧开了先做什么，再做什么，一步一步，丝毫地不含糊。有忘了的，就跑到北房一脚门里一脚门外地问一声，完了立刻又跑回去。

　　锅里的肉块一点点地变化着，颜色变深了，块头变小了，边上的肉皮卷起来，愈来愈朝了饭桌上的样子发展着，离了那头尖叫着的猪的面目是愈发地远了。渐渐地，连香味儿都出来了，随了锅里的热气，满厨房地弥漫着。李三定拉着风箱，不时地站起身来，拿一根筷子扎一扎，看哪个扎得动了，就捞出来放在案板上，抹上些甜酱。这样捞一块抹一块的，案板上渐渐地满起来，个个红扑扑的，就像从天外来的，跟锅里的那些肉块全不相干了似的。而锅里此刻又确是空了许多，只剩了些骨头，那群白兮兮的肉块一时间也不知到哪里去了。

　　骨头继续在锅里煮着，上面挂了不少的瘦肉，吃一口硬生生的，还远没有到酥烂、纯香的程度。还须使劲地把风箱拉下去。估摸着，骨头煮好的时候，挣工分的人们也该回家吃饭来了，那就啃骨头吧，除了做排骨用的，其它都要被大家啃掉。像往年一样，一家人围了饭桌，守了一盘子骨头，啃啊啃，啃完一盘，再从锅里捞一盘，那香啊，让人说话都顾不得了。与往年不同的，是今年煮肉的换了李三定了，从锅里捞骨头给大家吃的也换了李三定了！李三定这么想着，看着那一案板红扑扑的方块，心里都不禁有些喜滋滋的了。

　　厨房里的香味儿是愈来愈浓了，若在平时，李三定口水都要流出来了，但现在，李三定是没有一点食欲，那些肉们就像经他手做成的任何一个物件，好比那把匕首，好比那个衣箱，甚至好比他随意用抹桌布叠成的老鼠。而不同的，是肉们是由一个生命换来的，因此就更多了几分宝贵。他守护着它们，一口也不去破坏它们，仿佛它们成了新的生命一样。想着到了下午，他就要把它们放进油锅里烧一烧了，凭了往年帮母亲拉风箱时留下的记忆，烧过的肉将是红润、亮泽的，比现在的样子要更好看了。接下去还有蒸扣肉，蒸丸子，炒肉丝……到那时候，经他手做出来的就愈发地珍贵了，真是不错啊！

　　至此，拉了风箱的李三定，被肉香缭绕的李三定，似乎已完全沉浸在了他的制造物里了。

　　他自个儿也没想到，他竟可以在这难见希望的事情上做出兴致，虽说今后在村里干什么的问题仍像大山一样横在前面，但由于眼下这事情，那大山像是后退了不少，他尽可以不去管它，先来走脚下的这段路，无论它有多么短暂，对他来说也是千重要万重要的，因为心上的一个大障碍，经了他艰苦卓绝的努力，已经奇迹般地消失了。

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