清稗类钞·风俗类2

风俗类2

　　◎北人尚炕

　　北方居民，室中皆有大炕。入门，脱屦而登，跧坐于炕，夜则去之，即以荐卧具。

　　炕之为用，不知其所由起也。东起泰岱，沿北纬三十七度，渐迤而南，越衡漳，抵汾晋，逾泾洛，西出陇阪，凡此地带以北，富贵贫贱之寝处，无不用炕者。其制：和土杂砖石为之，幅宽五六尺，三面连墙，紧依南牖之下，以取光；前通坎道，炙炭取暖。若贫家，则于旁端为灶，既炊食，即烘炕，老幼男妇，聚处其上。诗家题咏，亦往往见之。《湛然居士集》：“牛粪火煨泥炕暖，蛾连纸破瓦窗明。”

　　于忠肃《云中即事》：“炕头炙炭烧黄鼠，马上弯弓射白狼。”官友鹿有《暖炕诗》三十二韵，朱弁有《炕寝诗》三十韵。又《正字通》：“北方暖牀曰炕。”此炕之明见于载籍者。然考其著述时代，率在辽、金以前，炕之义训，皆动词、形容词；若以用为名词者，则绝未之见也。燕太子与轲同牀而寝。《高士传》：“管宁隐辽东，常坐一木榻上，积五十五年未尝箕踞。常着布裙貉裘，当膝处皆穿。”北魏贾思勰《齐民要术》：“腊夜令持椒卧房牀旁，养蚕法：土屋欲四面开窗，屋内四角着火。”孙氏注：“炭聚之下，碎末，令捣熟丸，以供灶炉种火以用。”皆言灶言炉，而绝不言炕，可见方古代本未有炕。

　　至如《左传》“宋寺人柳炽炭于位，将至则去之”，《新序》“宛春谓卫灵公曰：‘君衣狐裘，坐熊席，隩隅有灶。’”，《汉书·苏武传》“凿地为坎，置熅为火”，庾信《小园赋》“嵇康锻灶既煗而堪眠”。《水经注》“土垠县有观鸡寺，基侧室外，四出爨火，炎势内流，一堂尽温”云，要之，皆暖房而非炕也。惟《旧唐书·高丽传》：“冬月皆作长炕，下燃熅火。”马扩第自叙：“金主聚诸将共食，则于炕上用矮台子，或木盘相接。”《北盟录》：“女真俗环屋为土围，炽火其下，寝食起居其上，谓之炕。”

　　观此数条，乃不啻为北方用炕者形容尽致，而宋人异而书之，以为胡俗，益可见北方古未有炕，盖其初本东胡之俗，自辽、金人，浸染既深，久之遂成习惯。然炎火蒸融，辄令人筋脉弛缓，脑气昏沉。南人夏日寝之，土湿交乘，尤易成瘫痪之症。即北人体质素强，而炭气蒙腾，冬夜因之闷毙者，亦时有所闻也。

　　◎都人之酒食声色

　　晚近士大夫习于声色，群以酒食征逐为乐，而京师尤甚。有好事者赋诗以纪之曰：

　　“六街如砥电灯红，彻夜轮蹄西复东。
　　天乐听完听庆乐，惠丰吃罢吃同丰。
　　衔头尽是郎员主，谈助无非白发中。
　　除却早衙迟画到，闲来只是逛胡同。”

　　盖天乐、庆乐为戏园名，惠丰、同丰京馆名，而胡同又为妓馆所在地也。

　　◎北方妇女之奢佚

　　许周生驾部之配梁夫人德绳，著《古春轩诗草》，中有《北地佳人行》一篇，读之可知嘉、道时京师妇女之奢侈骄佚也。诗云：

　　“北地佳人少小时，养成性格含娇痴。
　　闺中行乐随年换，世上闲愁百不知。
　　日高睡起心情倦，草草乌云盘翠钿。
　　玉裹珠围替月姿，粉妆香砌呈花面。
　　三春淑景丽桃花，百两盈门御凤车。
　　舅姑贵显通侯宅，亲串经过卫霍家。
　　麝帐云深栖并翼，相爱相怜复相得。
　　十三筝柱缓秦丝，八九鸳鸯图绣幕。
　　夫婿豪奢贵有余，入围歌舞出琼舆。
　　吐金只解怜舍利，识字从来恼蠹鱼。
　　高会晨朝连日积，玛瑙杯深浮湩酪。
　　刻漏徐看玉带围，貂蝉低映寒鸦色。
　　华堂欢笑趁芳辰，颐指微闻促酒频。
　　侍女不曾拈绣谱，儿家那复羡针神？
　　曲房宛转连云第，雕阑花鸟供流睇。
　　无香最爱凤仙娇，多语生憎鹦母慧。
　　红肥绿腻裹香绵，举动人扶忒自怜。
　　绮阁庄严长似佛，琼窗窈窕恍如仙。
　　少愁多病长欹枕，玉叶人参当茗饮。
　　青鸟丁宁浪自传，银釭深秘谁能审？
　　无限豪华难具陈，酣眠薄醉过青春。
　　寒门不少倾城色，翠袖空悲薄命人。”

　　◎京师之二好二丑

　　光绪庚子以前，京师有二好二丑。二好者：字之好也，相公之好也。进士之朝考卷殿试策，专重楷法，点画匀净，墨色晶莹，分行布白，横竪错综，期无毫发之遗憾，策论诗次之，惟以字之工拙分甲乙，他试亦然。且纸墨笔砚，俱极精良，人争习之，此字之好也。都人所称相公者有二：一大学士，极贵也；一伶，极贱也，而称谓相埒。俗尚交游，如有庆吊事，以有大学士临门者为至荣；如有筵燕事，以有伶侑酒者为至荣，此相公之好也。

　　二丑者：大小遗之丑也，制艺之丑也。通衢大道，矢溺满地，当众而遗，裸体相示，首善之地，乃至现形若是，此大小遗之丑也。晚近制艺，名曰墨卷，专以色泽声调为事，绝无真理，此制艺之丑也。

　　◎京城四大

　　新进士既点庶吉士，谒客名刺，非常伟大，较普通所用者约加一倍，而所印姓名，恰如其纸之大小，四围不使留隙，盖体制然也。既散馆，即不复尔。其制自何而起，命意为何，老于词林者亦不能言，殆亦一种习惯而已。都人士成一联咏之云：“翰林名片棺材杠，袜店招牌窑子□。”谓之为京城四大。

　　盖都中富人出殡，升棺夫有多至六十四或七十二人者，杠之巨，亦无伦比，盖以表示其阔也。袜店门首，往往悬一巨袜，以为招徕。窑子者，都人以呼妓院，盖妓女阅人既多，为广大教主也。

　　◎都人不谈国事

　　京师酒馆之各室，每有一红纸条揭于柱，上书四字曰：“莫谈国事。”虑有御史适在隔室，据所传闻，登之白简也。且或有言侵犯亲王、贝子、贝勒及宗室、觉罗，至有后患耳。

　　◎柳边俗尚

　　昔年行柳条边外者，率不裹粮，遇人家，直入其室，主者尽所有出享。或日暮让南炕宿客，而自卧西北炕，马则煮豆麦剉草饲之。客去，不受一钱。他时过之，或以针线荷包赠，则又煎乳猪鹅鸡以进。其后则仓卒一饭或一宿，尚不计值，再宿必厚报之。而居者非云贵流人，则山东西贾客，类皆巧于计利，于是非裹粮不可行矣。然宿则犹让炕，炊则犹樵苏，饭则犹助瓜菜，尚非内地之人所能及也。

　　俗尚齿，无贵贱之阶级，呼年老者曰玛法。玛法者，汉言爷爷也。呼年长者曰阿哥。新岁相见，卑幼于尊长必长跪叩首，尊长者坐而受之，不为答。首必四叩，至三，则跪而昂首，若听命者然，尊长以好语祝，乃一叩而起，否则不起也。少者至老者家，虽宾，必隅坐随行。出遇老者于途，必鞠躬垂手而问曰赛音。赛音者，汉言好也。若乘马，必下，俟老者过，老者命之乘，乃敢避而乘。宴会，必子弟进食，行酒不以奴仆，客受之，亦不酢。往来无内外，妻妾不相避，年长者之妻呼为嫂，少者呼为婶子，若弟妇。

　　卧时，头临炕边，足抵窗，无论男女尊卑，皆并头。以足向人，谓之不敬。惟妾则横卧其主之足后，否则贱如奴隶，亦忌之。其头不近窗者，盖天寒，窗际冰霜晓且盈寸，近则衾裯常为寒气所逼，致不干，故头临炕边，亦不得已也。炕皆外高内低，但不甚阔，人稍长，便须斜卧矣。

　　◎吉林俗尚

　　吉林之俗，枕衾被褥必逢秋始浣濯，平时虽气味腥膻，不之顾也。

　　婴孩栖以摇篮，不置诸地，以索悬之，泣则扶而荡漾于空际。至鱼皮鞑子多束缚襁褓儿悬诸林木间。

　　女子平生沐浴仅三度，即初生一度，临嫁一度，濒死一度是也。

　　婴孩初生，枕以硬枕，（枕实以豆。）务平其后脑骨，以硬起欠美观，习俗然也。燕、鲁人之流寓者，亦多染此习。

　　炎夏甚热，虽亦挥扇纳凉，然卧土炕者，仍烘火不辍。盖冬日之烘火以御寒，夏日之烘火以袪湿也。甚至席焦背赤，一若炮烙横施，非此不能安寝焉？否则背脊痛矣。

　　合家尊卑老少长幼男女共寝一炕，虽外来之亲友、假宿之孤客，亦无上下之别。且卧必赤身，故相率不燃灯，中上之家，则稍施以间隔。

　　吉林多炕集，用代薪炭者，均栋梁材，而区区竹头木片，竟有用以代手纸而去秽者。

　　妇女足镶鞋，底层三寸许，着衫及踝，而两端不开，（无衣叉。）顶盘高髻，惟手握三尺烟筒，频频吸之。

　　◎宁古塔以文人为贵

　　宁古塔之满人，呼有爵而流者曰哈番。哈番者，汉言官也。而遇监生生员亦以哈番呼之。盖其俗以文人为贵，文人富则学为贾，贫而通满语，则代人贾，所谓掌柜者也。贫而不通满语者则为人师，师终岁之获，多者二三十金，少者十数金而已，掌柜可得三四十金。

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