广东新语·草语(11)

草语(11)

　　藤

　　南藤有数百种。其可食者曰甘露藤。蔓如箸。花如指甲花。性甘以温。久服令人肥健。一名肥藤。有凉口藤。状若葛。叶如枸杞。去地丈余。绝之更生。中含清水。渴者断取饮之甚美。沐发令长。一名断续藤。常飞越数树以相绕。予诗云。隔树女萝飞。谓此。一名东风菜。先春而生。东风乃至。农夫以验土膏之动。东风一作菄风。又名绿耳。可为蔬。有白花藤。味如甘蔗。以美酒调服。能补衰老。有浮沉藤、兰子藤。子皆如梨。色赤如鸡冠。生食甜酢。有红藤。可代槟榔食。有小藤。产于东莞。微细如发。直起数丈无一节。常飞越数树。如百千游丝牵缀。红者名红龙须。紫者紫龙须。凡有五色。然生无根蒂。以秽物投之。即消释不知所去。土人以其液和细土石灰涂衅糖釜。其坚如铁。虽猛火不裂。其花及子。浸酒可补骨筋。有盒藤。其荚有白子数枚。壳扁。状如盒子。水浸数日。炒食之味佳。有乳藤。蔓如悬钩倒挂。叶尖而长。断之有白汁如乳。妇人产后。以藤捣汁。和米作粥。食之乳湩自通。此皆食藤也。诸藤初生嫩条。为藿为笋。而以其大实曰冬荣子者。大如柚子。中有瓤瓣瓣相迭。白如猪脂。炙食皆甘美。身怀数日香不灭。秋末冬初间。采以相饷。矜为服食之珍云。其可为药者曰黄藤。熬其汁。则藤黄也。性最寒。以青鱼胆和之治眼疾。间有白者。叶如土茯苓。身小而长。外有箨。包以茎。浸水洗目。并除肿痛。有丁公藤。蔓生着地。高尺许。叶长二寸。面绿背微白。伤风者。以一二叶煮酒服之。汗下如雨即愈。有皆治藤。蔓延墙壁野树间。长丈余。叶似泥藤。中暑者以根叶作粉食之。虚损者杂猪胃煮服。有买麻藤。其茎多水。渴者断而饮之。满腹已。余水尚淋漓半日。可解蛇毒。干之亦然。性柔易治。以制履。坚韧如麻。故名。言买藤得麻也。藤名而麻实。人争买取。又以他藤多而贱。听人自取。是藤适用颇贵。必须买之。而其子味微苦可食。因曰买子也。有青藤。仔叶长三四寸。多芒刺。茎大如指而坚韧。人日用之。比北地之用柳条。花名假素馨。煎汤以洗疮疥甚良。有忍冬藤。名左纽。凡藤皆右纽。故牵之使左不能。而忍冬藤独左纽。有曲藤。琼州酒无曲蘖。以此藤叶辛香。杂米粉为饼以酿。亦曰酒藤。有曰金藤。以为箸。遇毒则烟气迸出。此皆药之藤也。其为器物者曰白藤。子斑驳可为素珠。出文昌山中。曰五色藤。以红者为簟曰桃笙。色如夭桃。甚莹滑。白者名琼枝。以红紫间之。为席。为盘。及屏风、盔、甲、马鞭之属。其用甚奢。其可以为屋桁桷者曰泥藤。可以驾牛。其大如筀竹者曰苦藤。稍小而性柔。可为牛绳船缆。曰括藤。以磨砺器物。能发光腻。曰湿皮藤。其叶饶有芒刺。曰剉叶。可为香者曰鸡香藤。坚而酷烈。能辟水雾之气。山中多用之。大抵岭南藤类至多。货于天下。其织作藤器者十家而二。五羊、汾水之肆。衣食于藤。盖多于果布也。

　　人参

　　粤无人参。苏长公尝种于罗浮。有诗云。上党天下脊。辽东真井底。灵苗此孕育。肩股或具体。移根到罗浮。越水灌清泚。地殊风雨隔。臭味终祖祢。公又种地黄、枸杞、甘菊、香藷。为罗浮五药之圃。予尝欲仿之。

　　同心兰

　　广中兰多种。有同心兰者。八瓣分张。双心联缀。比并头者更胜。万红友有词云。鱼魫凝烟。凤髾承露。怀春久因抱孪胎。吹香远早垂骈乳。半窗月睨。正玉立翠绡群聚。只杜兰苏蕙。携手双双私语。

　　烛竹

　　烛竹。多产永安天子嶂。土人采以代烛。昔宋丞相天祥。屯军南岭。每生燃此竹。火光照人。今名丞相竹。其生于南岭者。叶有符纹。与他处颇异。他处产者。一名江南竹。

　　油草

　　油草。永安县水际多产之。每开花结米。可占有年。予诗曰。油草花开卜有年。

　　蕨粉

　　蕨。永安最多。凡有二种。一食其芽者名龙头菜。一以其根为粉者名粉蕨。性寒。多食患黄肿。或谓粉蕨岁凶乃出。非也。岁凶。民乃取之。稔无事此。然农家当早晚稻未收。多以蕨粉为食。广州蕨以青者为美。红者次之。春间争以饷客。曰蓢芁薳。曰拳菜。

　　水蜡烛

　　水蜡烛。草本。生野塘间。秋杪结实。宛与蜡烛相似。有咏者云。风摇无弄影。煤具不燃烟。

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