孝庄秘史(179)

一七九

　　一个伙计用火钳拨开灶下热灰，夹出几个烤白薯，吹去灰，拿块布裹着，撕去了皮，交在御厨万阿根手上。万阿根将烤白薯递给汤若望，汤若望珍而重之地接过来，深深闻着甜香，垂涎欲滴，仿佛这便是人间美味。

　　万阿根睨了众人一眼，对汤若望道：这些人都是谁啊？

　　汤若望咂着嘴答道：喔，这位是我的多年老友，和他的学生晚辈，都是旗下的一时才俊！

　　万阿根傲慢地一笑：哦？

　　再没理旁人，转身忙别的去了。

　　小唐低声对汤若望道：汤大人，您也太没见过世面了，这烤白薯，穷家小户吃的，算什么美食啊！

　　洪承畴低声道：小唐，不许无礼！

　　汤若望钦佩地：你们不懂。那位御膳房首领万大厨，就有“化平凡为神奇”的本领！

　　顺治怀疑地：真的吗？

　　汤若望向正在忙碌的万阿根赔笑道：万头儿，那两种甜浆还有没有？跟您讨一点儿！

　　万阿根睨视了他一眼，转头对徒弟道：阿生，去拿！

　　那个叫阿生的徒弟应了一声，走开去取东西。

　　众人正东张西望时，阿生已端来两个小缸，他从缸中各取一小勺甜浆放碟子中，一黄一红，颜色澄澈娇艳，汤若望忍不住咽唾沫。

　　青格格诧异地问：颜色倒好看，做什么用啊？

　　汤若望向往地：拿烤白薯蘸着吃，那滋味是美得说不出来啊！

　　众人按着他的话去做，细细品尝，果然美味，不禁点头微笑，汤若望更是一脸陶醉。

　　顺治惊喜道：真好吃啊！汤大人怎么知道御膳房有这味美食？

　　汤若望得意地低声道：还不止这一味呢！万头儿这人牛得很，我费了多年工夫跟他打交道，他瞧我心诚，好不容易才准我偶尔出入御膳房，遇着他高兴，还亲自露一手，给我解解馋。

　　青格格问道：这甜浆是怎么做的呀？学会了，咱们也回家自个儿做去！

　　汤若望无所谓地摇头道：这我就不知道了，反正好吃就行！

　　青格格又问：洪先生知不知道？

　　洪承畴苦笑道：我这半生不是在苦读，就是在疆场上，哪里讲究过饮食！

　　万阿根转头对徒弟，用扬州镇江一带的方言，得意地笑道：这些蛮子！除了烧牛烤羊之外还懂什么！咱们汉人想出的好东西，喂给他们吃，真是“俏眉眼做给瞎子看”！

　　董鄂闻言一怔，瞥了万阿根一眼。

　　他的徒弟用方言笑道：就是说喽！

　　万阿根嘲笑道：想破他们的脑袋，也猜不出是怎么做的！

　　董鄂微微一笑，对汤若望道：汤大人，这黄的是桂花浆，红的是玫瑰浆，很容易做，不算什么！

　　汤若望等人大奇。万阿根也是一怔，转头睨着董鄂道：你晓得怎么做？

　　董鄂微笑道：那是自然！雕虫小技耳！

　　万阿根愠怒道：哼！口气还挺大呀？好，你说，这两种甜浆怎么做？

　　董鄂轻轻一笑：如果……我说对了呢？

　　万阿根赌气道：那……那我把这两小缸甜浆都给了你！

　　汤若望兴奋地对董鄂道：小爷，你就快说吧！

　　董鄂微笑着说道：拿玫瑰花瓣或是桂花瓣，细细拣净，用盐花泡过，捞出来晾干，加上好白糖拌匀捣烂，密封在小瓷缸里；等十天半个月，再调上蜂蜜稀释。有好太阳的日子，打开缸盖晒一晒；不过缸口得蒙上亮纱，才不会有小虫子掉进去。万头儿，我说的可没错吧？

　　万阿根脸上一阵青一阵红，粗声粗气地问：你是谁？怎么会晓得？

　　汤若望拍手欢呼，一派赤子之心的样子，洪承畴等人都被他逗笑了。只有顺治望着董鄂，倾慕不已。

　　品尝完美味，汤若望领着众人来到天文台，稀奇古怪的各种仪器让大家大开眼界。

　　汤若望喜滋滋地收起那两小缸甜浆，转头忽然见青格格和小唐正在好奇地摆弄他的天文仪器，大惊失色，忙一面跑过去一面唤道：喂喂，别碰我的赤道经纬仪啊！

　　站在旁边的顺治、洪承畴、董鄂正说着话。

　　洪承畴夸奖道：宛如，想不到你的学问这么好啊！

　　董鄂谦虚地：那算什么学问！杂学旁收的，让洪先生见笑了。只不过，我额娘从小就教我念书；再加上圣母皇太后交待过我阿玛，对我要好好教养，阿玛便请了老师为我课读。

　　洪承畴惊异地：哦？你见过圣母皇太后？

　　董鄂笑着点头：是啊，小时候，承皇太后青眼，留我在宫里住过几天。

　　洪承畴迟疑地问：那……你也见过皇上喽？

　　董鄂笑道：那时候还小，模样记不清了，不过我记得他……很聪明……

　　她说着掩口一笑，接着道：很淘气。不过，如今皇上都快大婚亲政了，我猜想，他一定是位饱读诗书，英明睿智的少年天子！

　　洪承畴闻言微微一笑，顺治面露一丝愧色。

　　洪承畴顾左右而言他：今天我也长了点儿见识，想我中华文化数千年，可谓包罗万象。孔孟圣贤之道，固然博大精深；连饮食戏曲，也精致可观。

　　董鄂道：那万厨子虽说要做菜给我吃，不过，我并不真想吃。所谓“俭则寡欲，君子寡欲则不役于物，可以直道而行”，饮食器物、游艺戏曲，皆不宜过于讲究，否则沉迷其中，难免移了性情。

　　一直默不作声倾听他们说话的顺治，突然惊喜地插话道：格格说的是啊！让我想起师傅教过我宋太祖平蜀的故事。

　　董鄂兴趣盎然地：哦？你说给我听听！

　　顺治兴奋地：后蜀孟昶，奢靡以致亡国，当宋太祖发现孟昶所用的溺壶，都嵌着各色宝石，华丽得很，便毫不犹豫砸碎了它，还说“蜀主以七宝装饰此物，当以何器贮食？所为如此，不亡何待？”所以，为君居官，都不能奢侈，否则上行下效，一定会搞得风气败坏、贿赂盛行，受苦的还是百姓！

　　洪承畴欣慰地：皇……喔，富宁，你能说出这番道理，唉！不枉我教导一场！

　　董鄂真诚地：“真是名师出高徒”。对了，洪先生，我很意外啊！像您这样的朝廷重臣，怎么还有工夫设馆授徒呢？

　　洪承畴有些尴尬：这……是因为……

　　这时，刚好汤若望一面护着他的天文仪器、机械模型，一面苦着脸，转头对洪承畴叫道：洪先生，快来管管你这两位小爷吧！都快把我的工作台给拆了！

　　洪承畴乘机脱身，叫道：来了，来了！

　　洪承畴一走，顺治便笑着对董鄂道：你真了不起，那个眼高于顶的大厨子，可被你治得服服帖帖了！

　　董鄂笑道：南方话我略懂一二，我原不想多事，只因他用南方话说“想破他们的脑袋，也猜不出是怎么做的”，当时听了气不过，才……

　　顺治接话道：才给他一个小小的教训，对不对？

　　董鄂含羞而笑，低头不语。

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