纵横四海(11)_亦舒

十一

　　老水手把四海带到厨房，他第一次见到西洋人的灶头，啊，不得了，生火用一块块黑色的煤炭，用风箱吹得通红，上边搁着铁板，大铜锅一只只排开，阵容庞大，厨房里热得人面色通红，心火旺盛，大厨一见他就喝道：“还不动手？”

　　四海立即投入工作。

　　他负责烤面包，一片片簿簿的面包夹在夹子里，朝着炭火烤到两面黄为止。

　　别看这简单工夫，挺考人，稍不留神，立刻烤焦，一个早上四海聚精会神瞪着炭火，眼前渐渐一片血红，汗水直滴下脖子。

　　他用一块白毛巾扎在额头。

　　没想到第一天工作就获得赞赏，水手下来，大声说：“今朝的吐司呱呱叫，没有一块焦，船长问你们是几时转的性。”

　　四海高兴得一颗心突突跳。

　　翠仙知道了这事，诧异问：“你喜欢做厨子？”半晌才喃喃说：“也好，行行出状元。”

　　陈尔亨笑，“他怕饿，靠近厨房，比较稳当。”

　　四海被说中了心事，但笑不语。

　　在厨房里，他手不停，什么都肯做，学一次即会，没他的事，也在一旁暗暗留神。

　　只是那炉火实在热，四海发了一脸疮，每晚临睡，四肢百骸均酸痛得如要分家，可是一觉睡醒，又像没事人一样。

　　船到天竺，他已成为厨房一份子，自由进出。

　　他舅舅说：“偷点好东西出来吃。”

　　四海立刻涨红面孔。

　　“不中用的东西。”

　　翠仙嗤一声笑出来。

　　她又长胖了，气色好许多，不知从何处弄了一把摺扇回来，自然没有先头那几把考究，但装模作样地扇起来，也很有风情。

　　四海觉得十分宽慰，倒底又活下来了。

　　一夜，四海在厨房轮值，师傅们均已休息，一名学徒开小差去了乘风凉。

　　偏偏有水手下来说：“船长肚子饿想吃宵夜，快弄碟可口小菜。”

　　四海头皮发麻，呆在那里。

　　“喂，快动手呀，我站在这里等你做。”

　　四海逼不得已，随手抓起蔬菜肉粒，烧红了油撒下炒一炒，手忙脚乱，加些胡椒细盐，以及华工吃剩的白饭，盛在碟子上，双手捧上。

　　水手见锅气十足，香喷喷，眉开眼笑捧着上去了。

　　这时那学徒气急败坏地赶到，“你做了什么，嘎，你做了什么拿上去，你作死？”

　　两人战战兢兢，蹭在一角，那学徒是广东人，一边哺哺骂：“作死，作死。”

　　半晌，船长房那水手又出现了，“喂，刚才那味小菜，叫什么？”

　　用学徒走投无路，仍骂：“作死。”

　　谁知水手会错了意，“杂碎？”竖起大拇指，“好好吃，船长赞赏呢，中国菜，顶呱呱。”他走了。

　　四海与学徒面面相觑。

　　杂碎？

　　从来大师傅说：“我做了一辈子厨房，都没听过有杂碎这味菜，可是现在他们三日两头指明要吃杂碎。”

　　船泊了岸，“要不要去观光？”老水手问。

　　陈尔亨冷笑，“有什么好看？人像猢狲，猢狲像人。”

　　四海不以为然。

　　船上还有黑人，皮肤黑得像墨一样，四海开头只当他们开玩笑，用墨搽黑了面孔唬人，后来见全身如此，想必是真的了。

　　黑人地位很低，白人黄人都不同他们说话。

　　翠仙说：“比支那人还要低一级。”讲话的时候，没把自己当中国人。

　　那就真的很低了，白人也不同四海说话。

　　一日，四海在甲板上拾到一只彩色的皮球，刚在踌躇如何归还给它的主人，只见一个小小外国孩童蹒跚走近，大大的蓝眼睛，金黄头发，对着四海笑。

　　四海正想把球还他，他的保姆出现了，一阵风似卷至，抱起小孩，捂着鼻子，把那只球一脚拨进大海里去，匆匆走到上层去，当四海患猪瘟，要不，就是大麻疯。

　　之后，翠仙就温言对四海说：“不要乱走。”

　　可是，那样卑微的他们，居然仍要看不起人，讥笑人家像猢狲。

　　四海不以为然。

　　翠仙拍打着扇子，“几时好上岸？真腻了，不是海就是天。”

　　“忘了有人要抓你？”陈尔亨真会挖疮疤。

　　翠仙不语。

　　他们二人共了这样大的患难，却一点不见真情。

　　再过两日，四海总算明白厨房找替工的原因了。

　　他到甲板去看热闹，只见船长站在船头念念有词，随即一个长条型大包裹被扔到海里。

　　四海替的，便是包裹里的人。

　　老水手说：“没想到阿根返不到家乡。”

　　四海十分怅惆。

　　“他妈与老婆还在日夜盼他回去呢，”他停一停，“消息带到，都是明年的事了。”

　　老水手揉揉眼睛。

　　过半晌又说：“离乡别井，谁也不知道葬身何处。”

　　四海忽然之间害怕了，他又几时才可以回家？

　　但随即他的好奇又战胜一切，他问：“这么大的船，怎么会动，靠风吹帆过大海吗？”

　　老水手笑得眼泪都掉下来。

　　“靠机器推动。”

　　“什么样的机器？”

　　“呵，那要读书才会知道，我不甚了了。”

　　“可否带我去看看。”

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