富贵饕家(24)_席绢

二四

　　当然，阙家人更知道了那名专属厨师正是前任服务于阙家的奉女士。

　　既然是相熟的人，自是无须做什么身家调查，全然放心。而且这两个月以来，见着大儿子原本骷髅状的外表渐渐长出肉来，就知道奉女士料理出的食物是符合阙东辰口味的，松下一口气之余，便再也没对这方面表示出关注。阙家人对美食是相当追求的，就算是生性挑剔，也在合理的范围内。所以他们不能理解阙东辰为什么独独能接受奉姁的厨艺，却对各式世界名厨的作品全然无视。对他们而言，美食就是美食，创作到一个高标的水平之后，由哪一个手艺绝佳的名厨煮出来，并没有太大的差别。

　　然而，简单的一罐梅渍蕃茄，却改变了阙家人的想法。

　　很巧合的，当夜的开胃菜里，每个人的盘子里有两三颗装饰用的梅渍蕃茄，阙二少吃了之后，忍不住将他从奉姁那边搜刮来的那罐也贡献出来给家人尝味比较一番。

　　阙家人天生拥有比别人更敏锐的味觉，相同美味的东西，仍能区分出等级上的不同。阙家家长吃完之后，细品了良久，笑道：“虽然相同的有甜、有酸、有咸，但奉女士做的，就是能让人感到爽口，每一种味道都调和得恰如其分。”

　　阙夫人点点头，又叉了一颗吃进口。“总觉得吃不够。即使是东辰这种挑食不吃零嘴的人，也会忍不住多吃几口吧？”

　　阙二少回想了一下，摇头道：

　　“我倒没看到哥有什么反应，不知道他是否爱吃。老实说，能看到他愿意吃东西，并且把他眼前的那份餐吃完，我就觉得奉女士非常了不起了。”

　　“是啊，但愿奉女士能把东辰的厌食症给彻底治好。”阙夫人叹口气。

　　“嗯，虽然记得奉女士的厨艺相当好，不过倒也一时想不出她的拿手菜是什么、做的口味特色为何，应该找机会去东辰那边用午餐，你觉得呢？”阙家大家长微笑着询问夫人。

　　夫人很快同意：“我也正是这么想呢。”

　　“如果你们要去用午餐，最好提前告知奉女士。”阙二少建议。

　　“跟东辰说一声不就好了？”阙夫人不解二儿子为什么会有如此奇怪的提议。

　　“我觉得大哥不太喜欢别人打扰他用餐，如果你跟他说要去吃，被他拒绝的机会非常大。”二少笑了笑，把他今天的情况说明了一下：“今天我跟大哥说要跟他一同用餐，他居然说没多准备我的份，直接吩咐助理帮我叫外卖。幸好我是先闻到餐厅那边香味逼人的咖哩味，确定那锅好料是奉女士寄放的之后，才上去蹭饭成功，不然就只能眼巴巴看着他吃奉女士的料理，而我被晾在一旁吃便当了。”

　　“是这样吗？”阙家大家长这下子更感兴趣了。是什么原因让大儿子坚持独食，不与任何人分享？这与他的性格全然不符合啊！

　　“是的。我的观察是这样的。至于正不正确，就有待父亲母亲大人去考核了。”

　　“那就更该去了。”阙夫人失笑，瞪了二儿子一眼，道：“瞧被你说的，害得我们都忍不住想要马上跑到公司吃奉女士的料理了。”

　　“反正听我的忠告准没错：要去之前，先通知奉女士。她一定会准备好妥当的份量，不会让人饿肚子的。如果跟哥讲的话，会有什么样的结果，我可不敢保证。”

　　一家三口谈完这个话题之后，继续安静用餐，没有发现阙家现任主厨的一双美目正牢牢盯着餐桌上那罐梅渍蕃茄不放，心中若有所思。

　　奉家……是吗？

　　奉家，是厨艺界曾经登峰造极过的家族。然而除非是资深且通晓厨界历史的人士，一般厨师是没听过奉家这个名头的，因为极其低调是奉家的特色。奉家发迹于明末清初，自有一套传承方式，族内子弟以追求厨艺为先，不图扬名。虽然徒子徒孙遍布高官巨贾的厨房，却也从不张扬，默默的在厨艺上追求更上层楼。

　　奉家厨艺的传承从来不分男女。但在清末之后，男丁大多凋零于从军抗日的战火中，跟着国民党退守台湾之后，一门孤寡，竟无青壮男丁可承香火。于是奉家的家训开始根据现实情况加以修正。其中有一条最引人侧目，造成最多争议、争论不休的就是——

　　凡与奉氏女成亲者，所育子女皆须姓奉。

　　在中国历史上，重男轻女已是常态，而男子娶妻生子，莫不是为了自家香火的传承。于是这个族训一定下之后，奉氏女子全部愁嫁，不管生得多么如花似玉，也没有男子敢上门提亲。

　　后来迫于现实，这条例不得不修改，改成所生女儿皆须姓奉，男丁方面，则在男方家族同意的情况下方能姓奉。然而即使是这样，奉家的香火仍然艰难，愿意接受这样条件的男性委实不多。二三十年下来，在那个保守的年代，竟是出了好几名未婚妈妈，要子女不要丈夫的情况在当时来说实在惊世骇俗之极。不过奉家家长为了现实的需要，只能接受这个结果。后来第二条备受争论的族训被强力定下了——

　　凡奉氏女子方能习“奉氏食经”，此食经不教授男性。

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