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十七 |
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“要写一篇全自动咖啡机的试用心得,可我对咖啡不是很熟,得先研究要怎么煮,还有不同种类的咖啡上有什么不同,好喝跟不好喝的标准是什么,顺便看看这种家庭式的咖啡机还能变出什么花样。”她向他说明。“就是转入式行销啦!” “如果要研究这么彻底你得花不少时间,而且要喝很多咖啡。” “没错!”她沮丧地叫起来。“而且我愈是研究就愈觉得深奥,好不好喝,顺不顺喉,酸味苦味恰不恰当,我喝多少咖啡才能分辨?重点是,以我的技术煮出来的咖啡,恐怕没有一杯能喝。” “要不要我煮给你喝?” “你会?” “我有个朋友是WBC世界咖啡冠军……” “他也发现你的天分,然后教你煮咖啡?”柴子夜快要昏倒了,这个男人到底有什么不会的? 他的人生、他的际遇未免也太精彩丰富了吧!她还以为他天天过着白天睡觉晚上跑夜店、开轰趴的糜烂生活。 “我在他的店里泡了十个月,店里有个很漂亮的咖啡师傅,是她教我的。” “你是为了追那个漂亮的咖啡师傅在人家店里泡了十个月?” 她听了,一种说不上来的滋味在嘴里漫了开来。 “只花了两个星期时间就追到了。”他老实交代。“不过,他们店里烘焙的咖啡豆实在太赞,每天不喝上一杯他们的咖啡没有心情开始做事,所以还是天天去。” “后来呢?” “后来我就学会怎么烘豆子,怎么煮咖啡了。” “学会之后你就很现实地把人家给甩了?”奇怪,她问这个问题时,怎么有种缺乏同情心的快感冒出来? “也不是这样……就感觉淡了。”他无法解释感情起起落落的原因,只是当他不再喜欢一个人时,根本勉强假装不来,只好一而再、再而三当负心汉。 “谈场恋爱,学会足以开咖啡店的技能,挺划算啊!”她调侃道。 先前她在杂志暗暗修理他的花心全是受她母亲大人“懿旨”指示,其实一个愿打一个愿挨,男女之间的情感问题没有绝对的对错,她也无意再以他的情事多说什么。 不过…… 看着他那双坦然明亮的黑眸,试着想像那些他喜欢过而后又不喜欢的女人的心情——当我们还盲目地爱着一个人的时候,对方已经先清醒过来,硬生生地中断一场美梦…… 突然间,她有点懂了那痛。 一道冷锋过境,温度骤降到十度以下,柴子夜才真正感受冬天的威力,不过,比寒流更难以抵挡的是卢森煮得一手害人上瘾的美味咖啡。 刚收到这台家庭用咖啡机时,柴子夜便仔细读过机器的操作手册以及附赠的咖啡做法,也试煮过三次,但就是因为实在称不上可口,她才决定认真研究“咖啡”这东西,看到底是跟她八字不合,还是她还没找到其中的迷人奥义。 可是,同样这台机器,同样用由厂商提供的咖啡豆,卢森竟能变出一杯杯色香味兼备的咖啡,而且花样多多。 他煮的咖啡既不酸也不苦,入喉后甚至有淡淡的回甘甜味,蒸气喷头打出的奶泡又细致又绵密,还能拉出许多美丽的图案,他让柴子夜更有信心向消费者推荐这简单又好用的咖啡机,也让她爱上了咖啡。 “其实,要先弄清楚自己喜欢的口感。”卢森用浅显易懂的方式教柴子夜认识咖啡。“烘焙程度较轻的咖啡豆颜色浅,酸味比较强,中度烘焙,酸度适中,愈深度烘焙,苦味愈强劲,可以混合多种咖啡,煮出属于自己独特香味跟口感的咖啡。” “我不爱乌漆抹黑、苦苦的纯咖啡,比较喜欢那种甜甜的、有浓浓奶香的咖啡。”她实在不懂怎么有人爱喝黑咖啡。 “那你豆子可以选择中度偏深度的烘焙,我教你做最简单的咖啡牛奶,早上醒来喝一杯,尤其是冬天,马上可以尝到幸福的滋味。” 他立刻做示范教学,煮咖啡的同时,先将牛奶温热,待咖啡煮好,一手拿着加了糖拌匀的咖啡,一手拿着热牛奶,同时缓缓注入杯中,混合出香浓的咖啡牛奶。 “喝看看。”他递给她。 她喝了口,眼中瞬间绽放出光亮。“好喝!没有卡布其诺鲜奶油那么浓稠的感觉,可同样是加了牛奶的咖啡却比拿铁咖啡好喝!为什么?” 她已经决定整个冬天,每天醒来都要来上一杯。 |
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