私情(1)_苏霏

一

　　第一章

　　Plaisir，在法文中意指欢愉、乐趣；Le Plaisir则是台北市一家法国餐厅的名字。

　　Le Plaisir自两年前开张之时，便在诸多饕客之间引起不小的轰动，因为这是全台湾第一家，也是唯一一家由米其林二星主厨所开设的餐厅。

　　除此之外，这位旅法多年、得过多项国际奖项的名厨不仅仅是欧洲的法式料理界中罕见的亚洲脸孔，也是首位年仅三十二岁便荣获米其林二星殊荣的烹饪专家。

　　因此，尽管Le Plaisir的价格惊人，而且传言主厨脾气恁大，仍是阻止不了源源不绝、为享受道地法国美食慕名而来的顾客。

　　孙明玥当上这家餐厅的经理已有七个月。

　　此时她正亲自为一对雍容华贵、气质不俗的年长夫妇服务。

　　“钟院长、夫人，这是本店特别招待的饮料，祝二位结婚周年快乐。”明玥熟练地打开一瓶产于2000年的Louis Roederer水晶香槟，将金黄、澄澈的液体缓缓注入两只细长的酒杯。

　　“你这丫头倒是贴心，记得我太太最喜欢的香槟。”钟院长脸带笑意地看着明玥。“要不是我唯一的儿子已经结婚，我一定要他来追你。”

　　“是我的损失。”明玥报以微笑，将香槟酒瓶放入桌旁的冰镇桶。钟院长是市郊一家综合医院的创办人，经常携着爱妻来用餐，夫妇俩人随和、亲切，是明玥最喜爱的熟客之一。

　　“有什么需要的话吩咐我一声，祝两位用餐愉快。”她向来懂得拿捏分寸，绝不会耽误顾客用餐。然而临去前，钟院长抛给她一个“同谋”的眼神，使她不禁莞尔。

　　这位浪漫的年长绅士，打算在结缡三十五年后的今晚，再度向妻子求婚呢！

　　三十五年的感情啊……她的爱情是否也能如此持久不渝呢？明玥不禁想道。

　　但是她现在正在上班，没有那种闲功夫思索这些风花雪月。

　　她向餐厅里的另几名熟客打过招呼，又尽责地关切了一些面生顾客的用餐情况，同时也暗自留意着两名新手侍者的表现。

　　餐厅的规模并不算特别大，总共十二张最多容纳四人的方桌，不同于许多高级西餐厅里欧洲宫廷式的华美，Le Plaisir的装潢采简约、现代风，从高背的皮制座椅、墙上的艺术壁灯，甚至是盛菜的餐盘，无一不是造型简单、线条流畅的设计。然而咖啡、黄棕和米黄三种温暖的色调却将原本可能沦为冰冷的前卫设计巧妙地柔化了不少，营造出一种既摩登又不失温馨的用餐气氛。

　　精致的美酒佳肴、高雅而舒适的环境、训练有素的服务人员，以及平均素质、格调皆高的顾客……无论从哪个角度来看，这都是一家几近完美的餐厅。

　　孙明玥也对这样的工作环境相当满意，如果她能完全忽视——

　　啷！

　　突来的破碎声倏地打破室内的祥和，只见一抹白色的纤瘦身影全然不理会手上餐盘被撞掉的倒楣服务生，火箭似地冲向餐厅大门。

　　“呜～～太欺负人了～～呜～～”哀哀切切的哭声即使在白影消失之后，仍在大厅里缭绕不去，所有人面面相觑，顿时安静了下来。

　　孙明玥首先反应过来，立刻处变不惊地示意服务生收拾地上的碎片，并挂上微笑。

　　“很抱歉惊扰到大家，只是一位新来的员工出了点小状况，请各位继续用餐。”她迈步穿梭于餐桌间，神态尽是“一切都在掌控之中”的沉稳，很快地，在场众人也继续原先的用餐或交谈，将这段小插曲抛在脑后。

　　气氛一恢复，明玥便走向厨房，脸上的笑容也已失去踪影。

　　她完全知道稍早的混乱该由谁负责。

　　是的，这家餐厅几乎是完美的，只除了时不时会发生的“突发状况”。而这些状况之所以会发生，十次有九次半是起因于同一名罪魁祸首。

　　此时，那名罪魁祸首正若无其事地边切着鲜鱼，边指挥着团队。

　　“阿光，那盘沙拉摆得太丑了，重做！小慧，把鸽肝切细一点！”

　　“是，Chef！”两个被点到名的助手马上大声回应，比军人还整齐划一。

　　明玥站定在主厨秦诺身旁，面无表情。“你把小芬怎么了？”

　　“谁？”秦诺连头也没抬，继续料理着红鲻。

　　“刚刚哭着跑出去的女孩。”明玥按捺着恼怒，又提醒了一句。“也就是你才雇用两天的新帮厨。”

　　“喔，她啊，被开除了。”秦诺耸耸肩，不痛也不痒。

　　“为什么？”

　　“因为我高兴。”他抛出一句，语气不耐。“孙经理，我雇你来是为了负责外场，替我照顾好生意，不是为了质问我。”

　　“如果不是有员工当着顾客的面哭着跑出门，我可以把生意照顾得很好。”

　　“你们听到没？”秦诺扫视过厨房，亮晃晃的刀一挥。“下次要是有谁决定哭着跑走，记得从后门出去，免得妨碍孙经理做生意。”

　　白痴才会在这时出声。厨房内的二厨、帮厨等四、五人互视了一眼，又径自各忙各的。要是顺应着老板，太对不起平时对大伙儿多有照顾的孙经理，可是要是站在孙经理那一边，又会得罪喜怒无常、翻脸比翻书还快的老板，所以装聋作哑最保险。

　　别动怒，这种恶质男人不值得她动怒……明玥提醒自己。

　　“你到底对她说了什么，害人家哭得那么凄惨？”同是女性，明玥就是见不得同胞受欺压。

　　砰！切鱼刀重重地落在流理台上，秦诺转向明玥，双手盘胸，很故意地微扬起脸，然后更故意地斜眼往下睨，摆明了就是想仗着身高的优势压过她。

虚阁网(Xuges.com)