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三十四


  后记

  在写这本书时,我脑海里经常翻涌着以前曾读过的、历史上有名的美人计——西施被献给吴王的故事。

  听起来好像扯太远,但是这个故事蕾拉一直很喜欢,所以先聊聊美人计的故事大纲。

  西施是个色、才、智、德、胆兼备的奇女子,为了让越国走出亡国的阴影,她必须以美色去征服夫差,消磨他的意志,虚弱他的体质,从此夫差不再爱后宫佳丽,只爱西施一人,甚至想把全世界都给她。

  而她必须争取男人对她的信任、善待,达成她的目的,最终,西施成功了,但是她的情爱却动摇了。

  面对一个既恨又爱的男人,这番感情的渗透和复杂矛盾的内心挣扎,对她而言正是支解灵魂、矛盾无奈的痛苦。

  也因为蕾拉自己喜欢这样的故事题材,所以已经不太在乎这是不是个自我执行酷刑的开始了。

  基本上,我希望这本书的基调是走喜剧路线,但这题材其实很难将喜感发挥得淋漓尽致。

  接着,最近习惯写的男主角几乎都是强势的、所向无敌的性格,换个仁善型的花心男主角,写起来总是挫挫的~~

  但不让他走仁心善人路线,实在难以令早已设下骗局、制造假身分、意图网住他的心的女主角心软啊!

  再者,为了能让女主角取得读者的同情,胡瑜菁从一开始为了拯救家族事业为目的,改为被逼迫的角色,这个设定也让我修正了好几回……

  总之,这对蕾拉来说,也算是一种挑战。

  这样的爱情就像吹泡泡,它看似存在的,有着五彩斑斓的美丽,但泡泡终究是泡泡,终有破了、消失的一天。

  那种游走在谎言与真实、痛苦与欢乐、理性与感性、最后但求曾经,不求长久的情感挣扎的边缘,正是让蕾拉又爱又想写的原由。

  女主角这样的动摇,就像西施对夫差有着复杂矛盾的内心挣扎一样。

  谁教自己偏爱这一味,骗局的开始,就是爱情萌动的时刻了。

  希望大家会喜欢!

  里面提到的白色树屋,是台东一间新盖的“日晖国际度假饭店”的设施之一,蕾拉去年二月曾经拜访过,听说那白色建筑是见证新人婚礼的爱情殿堂,不过,我去的时候没有见证到,只好把它放在小说里,自己想像浪漫婚礼的场景喽~~

  蕾拉要回覆金铃的来信,先感谢金铃对蕾拉的长期支持与爱护,同时知道你也对烘焙有兴趣,希望蕾拉提供轻乳酪的食谱,蕾拉好开心,像是找到知己一样呢!以下就是轻乳酪的食谱,给你参考看看——

  一、材料:

  鲜奶  四百克
  奶油乳酪  二百五十克
  低筋面粉  六十克
  蛋黄  七十二克
  柠檬汁  三十克
  蛋白  二百四十克
  盐  四克
  糖  一百五十克
  果胶  适量
  模型(装蛋糕用)  三个

  二、作法:

  l、先将鲜奶和奶油乳酪两者加在一起煮融化,温度不能太高,以小火用搅拌器把它拌匀,温度以不烫手为原则,熄火后,加入过筛的低筋面粉,拌匀。

  2、待作法1的面糊降温到70度以下,分次加入蛋黄拌匀,再加入柠檬汁拌匀备用。

  3、蛋白+盐打成细泡,再分次将砂糖加入细泡中,打到湿性发泡(直立弯状态,记得糖要慢慢加进蛋白里,不然打不起来)。打好后,倒入作法2的面糊中,拌至均匀。

  4、烤盘先加入水,约一公分即可,预热。

  5、拿出模型,侧边先涂油,再撒上高筋面粉,底部要垫纸。

  6、将作法3的面糊倒入模型之中,倒完在桌面振几下,将面糊里的空气挤出,再将表面抹平,放入装有冷水的烤盘中,上下火约150度,烤一小时,烤至表面上色。

  7、出炉后,趁热脱模,冷却后表面再刷上一层果胶即可。

  注意喔,制作轻乳酪的整个过程是半蒸半烤进行,所以若是烤盘的水不够,要加入一点热水,高度也不用超过一公分,以免温度下降太多,烤起来不绵密。

  不过每个人的烤箱厂牌不一,一样的温度,烤起来有时口感也会不一样,如果不喜欢吃蛋糕湿湿的感觉,那么就视自己喜欢的口感做升温的调整了。

  再者,如果不喜欢蛋味太浓,怕腥,也可以在送入烤箱前加入香草。

  蕾拉买的是香草棒,它是天然的喔,不是一般的香草精,食品材料行也买得到,有时会放在卖场的冰箱里,它长得黑黑的,一根一根的,加入面糊前,要切细碎,味道很香,也比较健康,不过价位比香精贵多了。

  因为都是给家人和朋友吃的,所以当然是要用最好、最新鲜的食材了,呵呵呵~~

  以上是蕾拉个人经验的分享,献给喜欢烘焙的读者们,如有好的健康食谱方法,欢迎来信告诉蕾拉喔!

  接着,蕾拉该去准备下本书喽!下回再聊噜~~


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