美人耍心机(34)_桑蕾拉

三十四

　　后记

　　在写这本书时，我脑海里经常翻涌着以前曾读过的、历史上有名的美人计——西施被献给吴王的故事。

　　听起来好像扯太远，但是这个故事蕾拉一直很喜欢，所以先聊聊美人计的故事大纲。

　　西施是个色、才、智、德、胆兼备的奇女子，为了让越国走出亡国的阴影，她必须以美色去征服夫差，消磨他的意志，虚弱他的体质，从此夫差不再爱后宫佳丽，只爱西施一人，甚至想把全世界都给她。

　　而她必须争取男人对她的信任、善待，达成她的目的，最终，西施成功了，但是她的情爱却动摇了。

　　面对一个既恨又爱的男人，这番感情的渗透和复杂矛盾的内心挣扎，对她而言正是支解灵魂、矛盾无奈的痛苦。

　　也因为蕾拉自己喜欢这样的故事题材，所以已经不太在乎这是不是个自我执行酷刑的开始了。

　　基本上，我希望这本书的基调是走喜剧路线，但这题材其实很难将喜感发挥得淋漓尽致。

　　接着，最近习惯写的男主角几乎都是强势的、所向无敌的性格，换个仁善型的花心男主角，写起来总是挫挫的～～

　　但不让他走仁心善人路线，实在难以令早已设下骗局、制造假身分、意图网住他的心的女主角心软啊！

　　再者，为了能让女主角取得读者的同情，胡瑜菁从一开始为了拯救家族事业为目的，改为被逼迫的角色，这个设定也让我修正了好几回……

　　总之，这对蕾拉来说，也算是一种挑战。

　　这样的爱情就像吹泡泡，它看似存在的，有着五彩斑斓的美丽，但泡泡终究是泡泡，终有破了、消失的一天。

　　那种游走在谎言与真实、痛苦与欢乐、理性与感性、最后但求曾经，不求长久的情感挣扎的边缘，正是让蕾拉又爱又想写的原由。

　　女主角这样的动摇，就像西施对夫差有着复杂矛盾的内心挣扎一样。

　　谁教自己偏爱这一味，骗局的开始，就是爱情萌动的时刻了。

　　希望大家会喜欢！

　　里面提到的白色树屋，是台东一间新盖的“日晖国际度假饭店”的设施之一，蕾拉去年二月曾经拜访过，听说那白色建筑是见证新人婚礼的爱情殿堂，不过，我去的时候没有见证到，只好把它放在小说里，自己想像浪漫婚礼的场景喽～～

　　蕾拉要回覆金铃的来信，先感谢金铃对蕾拉的长期支持与爱护，同时知道你也对烘焙有兴趣，希望蕾拉提供轻乳酪的食谱，蕾拉好开心，像是找到知己一样呢！以下就是轻乳酪的食谱，给你参考看看——

　　一、材料：

　　鲜奶　　四百克
　　奶油乳酪　　二百五十克
　　低筋面粉　　六十克
　　蛋黄　　七十二克
　　柠檬汁　　三十克
　　蛋白　　二百四十克
　　盐　　四克
　　糖　　一百五十克
　　果胶　　适量
　　模型（装蛋糕用）　　三个

　　二、作法：

　　l、先将鲜奶和奶油乳酪两者加在一起煮融化，温度不能太高，以小火用搅拌器把它拌匀，温度以不烫手为原则，熄火后，加入过筛的低筋面粉，拌匀。

　　2、待作法1的面糊降温到70度以下，分次加入蛋黄拌匀，再加入柠檬汁拌匀备用。

　　3、蛋白＋盐打成细泡，再分次将砂糖加入细泡中，打到湿性发泡（直立弯状态，记得糖要慢慢加进蛋白里，不然打不起来）。打好后，倒入作法2的面糊中，拌至均匀。

　　4、烤盘先加入水，约一公分即可，预热。

　　5、拿出模型，侧边先涂油，再撒上高筋面粉，底部要垫纸。

　　6、将作法3的面糊倒入模型之中，倒完在桌面振几下，将面糊里的空气挤出，再将表面抹平，放入装有冷水的烤盘中，上下火约150度，烤一小时，烤至表面上色。

　　7、出炉后，趁热脱模，冷却后表面再刷上一层果胶即可。

　　注意喔，制作轻乳酪的整个过程是半蒸半烤进行，所以若是烤盘的水不够，要加入一点热水，高度也不用超过一公分，以免温度下降太多，烤起来不绵密。

　　不过每个人的烤箱厂牌不一，一样的温度，烤起来有时口感也会不一样，如果不喜欢吃蛋糕湿湿的感觉，那么就视自己喜欢的口感做升温的调整了。

　　再者，如果不喜欢蛋味太浓，怕腥，也可以在送入烤箱前加入香草。

　　蕾拉买的是香草棒，它是天然的喔，不是一般的香草精，食品材料行也买得到，有时会放在卖场的冰箱里，它长得黑黑的，一根一根的，加入面糊前，要切细碎，味道很香，也比较健康，不过价位比香精贵多了。

　　因为都是给家人和朋友吃的，所以当然是要用最好、最新鲜的食材了，呵呵呵～～

　　以上是蕾拉个人经验的分享，献给喜欢烘焙的读者们，如有好的健康食谱方法，欢迎来信告诉蕾拉喔！

　　接着，蕾拉该去准备下本书喽！下回再聊噜～～

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