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十九


  她过去,帮他递生豆,陪他在酷热的夏夜,忍耐烘焙室的燥热……他教她认识怪兽般的烘焙机,告诉她什么是强力冷却槽,带她认识双压力表,下豆口重量锤,告诉她是怎么调整风力火力的……这些对夏颖儿来说,简直是外星文,但她竟然很有耐心听着,不嫌累。

  她呼吸,吸进咖啡香,呼出的气息仿佛也都掺了咖啡香,汗水也被咖啡气味浸染。

  往常,夏颖儿白昼应付完那些个顽皮鬼,返家后,只会赖在沙发看电视,嗑垃圾食物,最后歪在客厅地板睡着。

  没想到,会有这一天,她躲在一个男人壮阔的背后,陪他工作,看他为热爱的事流汗,而她竟毫不厌烦地帮着,就这样闷头工作一个多小时,衣服都湿透。

  她最讨厌流汗了,可是,这回她没有埋怨,他那笃定认真的背影,深深迷惑她。

  早先,他拒绝卖胖太太咖啡豆的顽固表情,强悍姿态,也迷住她。

  深夜,巫克行离开咖啡行,一个人散步回家。

  累了一天,情绪竟然很亢奋,精神超好,他走着走着,忽然停步,回身望着咖啡行……想着,是不是还有什么事没做?是不是有什么东西忘了拿?莫名地在脑子里找藉口,想再回店里混更久……然后又对自己反常的举措感到好笑。

  他有些困惑,他被夏颖儿混乱了。

  以前烘焙咖啡时,最讨厌外人在。可是今晚他很快乐,夏颖儿对咖啡陌生,可是有她陪着烘焙咖啡,单调的工作竟然很愉快。

  他是怎么了?他愉快到都不想回家了。

  巫先生回家以后,夏颖儿累瘫在床,望着窗外新月:心啊,有点慌,人也飘飘地,还有点晕晕的。

  她微笑,想着,巫老板好酷喔!她想着他的每个表情,微笑入梦,心头,漾着莫名的甜润戚。她侧身,抱住枕头,闭上眼睛睡觉,可是脑子里,仍一遍逼重播巫老板工作时的模样,手臂肌肉结实,汗水在灯下闪耀。蓝牛仔裤,衬着硕长结实的腿,他英气勃发。

  她不是故意,却不知不觉,比较起刘庭威跟巫克行这两个男人。

  刘庭威白净,高胖。出门有司机接送,平日里都西装笔挺,衣着讲究。在父亲的公司上班,总是衣冠楚楚,斯文干净得不沾半点尘埃,身上没一丁点汗渍,有的是古龙水味。她看过刘庭威工作,就是坐在电脑前开视讯会议,要不就是拿着小型微电脑在掌中操控。

  大概是常劳动的关系,相较下,巫先生身上没有一丝赘肉,身形高瘦,随便运动衫牛仔裤,穿起来都像明星,自有特殊风采。

  他劳动,他流汗,汗水混杂咖啡气味,形成一股略刺激的雄性气味,在他气味里,夏颖儿感觉不自在,但是那种不自在,和跟刘庭威生活,或是与刘家人互动的不自在是不一样的。跟巫先生独处时的那种不自在,掺杂微妙的兴奋感:心跳会加速。

  她跟刘庭威相处时,就是吃饭约会瞎拼看秀等消遣。

  来到巫先生的地盘,帮他做事,要劳动,约束很多,绑手绑脚,失去在家里窝着的自在。可是,渐渐也习惯了,很甘愿地遵守。她躺在床上,筋疲力竭,却比过去,更有踏实感。

  我怎么了?

  她微笑,捧着混乱的心,竟然很期待,明天又看见巫克行。

  夏颖儿渐渐习惯咖啡行生活,原以为要遵守巫老板的规矩很困难,没想到……她全做到,咸酥鸡、不吃了;没电视,没关系。

  晚上,巫克行在的话,会教她认识咖啡。产咖啡豆的国家,咖啡树的生态,各种豆子的气味与口感……夏颖儿学什么都很懒散,以前下班,一回家就发懒,没想到竟可以乖乖听巫克行开讲。

  今天,他教她冲泡手工咖啡。

  咖啡行打烊后,巫克行将手冲咖啡器材搬到地板中央,有手冲壶、滤器、滤纸及滤壶。他们对坐着,中间放着器材。

  夏颖儿看他亲手泡过很多次了,她有样学样,滤纸放进滤器,磨好的咖啡豆放进滤纸,从装着热水的不锈钢环绕咖啡粉三圈倾注,滤出黑褐色的咖啡液。

  “好了。”她递给巫克行。

  他接过来,啜一口,放下杯子。“口感混杂,层次不明。你自己喝看看。”

  她喝了。“我觉得还不错啊。”

  他白她一眼。“你冲泡咖啡时,就只是在冲泡咖啡。”

  “不然呢?”

  “你对这些等着被浸润的咖啡粉,没有心,你冲泡的过程,没有感情……你的行为草率随便,所以冲出来的也是一杯口感马虎的咖啡,它就像你的生活方式。”

  “喂,你讲得太抽象了吧?”夏颖儿笑出来。

  他将器材拿去清洗,重新装热水过来,摆好器材。“我示范给你看,这次,你要用心注意每个小细节。冲泡前,要像这样,先将滤壶内温壶的热水倒掉一些,降低一点温度。注入热水时,让壶嘴流出的水与壶嘴呈九十度垂直角,注水时,要从中心往外绕圈再绕回中心点,再等个三十秒,这步骤叫闷蒸,让咖啡粉与热水充分融合……”

  她听着,看他手劲稳定地进行每一步骤,看他收敛心神,眉头聚拢,示范冲泡咖啡,注水时,他目光一瞬也不瞬,跟随水注方向。夏颖儿被他屏气凝神的模样震住,他的目光仿佛有热能,顺着沸水燃烧咖啡粉。因为他每一个动作,专注,严肃,近乎神圣的表情,使他周身恍若有光。

  “你喝喝看,再比较你自己冲泡的。”

  夏颖儿在巫先生冲泡的热咖啡里尝到一种醇厚的气味,和浓郁的咖啡香气。再喝她之前冲泡的,味道单薄,香味不足,还很苦。

  差这么多!没想到看起来简单,做起来有那么多学问。

  “怎样?”巫克行问:“你那迟钝的舌头,尝出来没有?”对这个下班后就邋邋遢遢的宅女,不抱希望。咖啡奥秘,并非一般人都可以懂,更何况是这枚神经大条的幼稚园老师。


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