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十八

月音走进厨房，看见徐嬷嬷在揉面团，笑吟吟地喊了声。 　　“唷，四格格，你怎么到厨房来了？这儿又脏又热，你快出去，要吃什么张口说一声就行了。”徐嬷嬷沾满面粉的手连忙挥着。 　　“没事，厨房都是吃的东西，有什么脏的。”月音在大灶旁坐下，拈起一块刚蒸好的糕吃。 　　“四格格是不是想着什么东西吃了？”徐嬷嬷笑着看她。“告诉嬷嬷，你想吃什么？只要嬷嬷会做的，一定做给你吃。” 　　“嬷嬷，你是江南什么地方的人呀？”月音撑着下颚笑问。 　　“扬州人。四格格怎么突然问起这个？” 　　“扬州有些什么名菜吗？” 　　徐嬷嬷侧头想了想。 　　“我记得有清炒鳝糊，还有金银蹄。” 　　“金银蹄？”月音轻轻一笑。“这名字真有趣，是什么菜色？” 　　“就是用蹄膀配鲜肉火腿煨的。”徐嬷嬷边揉着面团边说。 　　“还有什么吗？” 　　“砂锅狮子头。”徐嬷嬷说完，忽觉奇怪地看了月音一眼。“四格格今天想吃扬州菜呀？” 　　月音抿嘴一笑。 　　“嬷嬷，这三样菜难不难？” 　　“说简单不简单，说难呢也不难。”徐嬷嬷看月音的表情更古怪了。 　　“我学得来吗？”她甜甜笑问。 　　“四格格，你学做菜干嘛呀？”徐嬷嬷被她吓了一跳。“嬷嬷平日得罪了你吗？你竟要这样整我？” 　　月音大笑几声，附在她耳旁轻轻说：“我不是要整你，只是想偷偷来跟嬷嬷学做扬州菜。” 　　“这怎么行？让王爷、福晋看见你在厨房里做菜，那嬷嬷这条小命还保得住吗？”徐嬷嬷摇头拒绝。 　　“你放心，我不说出去，你也别说出去。总之，你非教我不可，真有事我给你靠着呢！”她拍胸脯保证。 　　“格格学做扬州菜做什么？”徐嬷嬷皱眉。 　　“大阿哥从小在江南长大，逛庙会那天，我听他说他想念江南菜，所以就想做几道给他吃。”她低头浅笑。 　　“大阿哥？”徐嬷嬷直接想到的是永璨。 　　“我说的是永琅。”月音提醒。 　　“喔，是他。”徐嬷嬷恍然大悟。 　　月音点点头。 　　“那也不用格格亲自做呀，嬷嬷我来做就行了。” 　　“其实，逛庙会那天，大阿哥救了我，我不知道怎么谢他才好，所以就想自己亲自做这些菜来答谢他。”月音不好意思地笑笑。 　　“原来如此，格格还真是有心呐！”徐嬷嬷笑着轻拍她的手。“好，既然是格格的心意，现在趁王爷进宫去，福晋又正在午睡，嬷嬷赶紧来教你做这几道扬州菜。” 　　“太好了！那咱们该从哪里开始？先切什么菜？”月音开心地拿起菜刀来，打量着如何下手。 　　徐嬷嬷被她拿刀的姿势吓飞了魂。 　　“等等！格格不必动刀，切菜这些事让嬷嬷来就行了！万一你切伤了手可怎么得了？你先等一会儿，我再教你怎么炖煮跟调味。” 　　“好。” 　　月音乖乖坐下来，看着徐嬷嬷飞快地切菜、剁肉，不一会儿功夫，就把该要用到的食材都准备好了。 　　“来，格格请过来。”徐嬷嬷把砂锅准备好，又把大灶的火都生旺了。“我现在一步一步教，你就照我说的一步一步做。” 　　月音认真地点点头，按照徐嬷嬷说的步骤，手忙脚乱地用大火快炒鳝糊、小火慢煨火腿蹄膀，再用另一个灶慢火煮砂锅狮子头。 　　虽然有徐嬷嬷在一旁盯着，但月音还是好几次被火和烟给烫伤了手，吓得徐嬷嬷直喊阿弥陀佛。 　　好不容易把三道扬州名菜给做好了，月音不放心地自己先尝尝味道。 　　“这样的味道对吗？”虽然尝起来非常好吃，但她对自己没有信心，怕做得不够道地。 　　“是这个味道没错的，徐嬷嬷虽然很久没做了，但这几道菜是肯定没问题的，格格要相信我呀！” 　　听着徐嬷嬷再三保证，月音这才放心地捧着她亲自烹调的饭菜来到永琅的“沁风苑”。 　　“四格格！”正在打扫前院的如燕抬头看见月音亲自捧着食盒过来，惊讶地跑过去伸手要接过食盒。 　　“我来就行了。”月音不让她接手。“大阿哥在吗？”

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