铜牌媒女(25)_七巧

二十五

　　“加上头脚也许费时些，但应该不会太难，延续传统很重要，但有时也要顺应潮流，求新求变。年轻人对这一大块漆上粉红色色料的面龟，应该没什么兴趣，也不会有想吃的欲望，即使它软Q的口感不输西方面包。

　　“如果，你把东西做小一点，精致些，价格还可以提高，是不是比较能吸引到年轻女性？”停在红灯前，骆上杰侧过脸笑问她。

　　艾可欢吃惊的眨眨眼，对他的建议感到意外。她从没想过要改变食物的外形。

　　他继续说：“寿桃可以做成较迷你的桃子，甚至做成两颗相连的爱心，情人节推出，一定会是很新奇的商品。而中秋节可以做成兔子形状。除了传统的面龟、寿桃，面皮外形及内馅得做突破性的改变外，传统的喜饼也得做变化，打破订婚才需要的界限，才能扩大通路。”

　　听他侃侃而淡，艾可欢惊诧连连。

　　没多久，他们便抵达他办公的大楼，他带她到公司的会议室，在超大型的屏幕上放映投影片，并交给她一份厚厚的营销企划书。

　　“这是我研究国内传统糕饼业，花了几个晚上做出的营销企划书。考虑你家的经济现况，无法整修门面，不能花钱买广告，我找了可以利用的管道，让你不用花钱，就能做免费的‘置入性营销’。”骆上杰拿着雷射笔，站在大型屏幕前点选页面，开始报告。

　　“首先，先从爱呷饼店做出‘SWOT分析表’讲解：第一站，S——Strength：优势，列出饼店内部优势。包括人才、产品、新技术、策略运用、为何能吸引客户上门？

　　第二点，W——Weakness：劣势，饼店内部劣势有哪些？技术、设备是否不足？策略失败原因？无法满足哪一类型客户？

　　第三点，O——Opportunity：机会，饼店外部可能的机会。有无可以发展的新商机？如何强化产品市场区隔？未来十年发展为何？

　　第四点，T——Threat：威胁，饼店面临的外部威胁。大环境为何改变？竞争者的动向？无法跟上消费者需求的改变？哪些因素的改变威胁到饼店的生存？”

　　骆上杰一脸严肃，为她解说企划书内容，还做出PowerPoint简报，绘上详细的图表数据，怕她对一些专有名词没概念，还特别加注说明。

　　“再来，先看看国内传统糕饼的发展趋势，我挑选一百家做统计，取样从百年老店到新开五年内的店铺都有。这里面并非全是知名老店，有些已结束营业，有些营业额逐年衰退，但有些生意却蒸蒸日上。

　　“关店的并非全是产品不佳而被淘汰，有些生意差的店铺，做出来的饼更地道美味，主要关键在于是否懂得‘营销’。消费者对流行普遍趋之若鹜，今天看电视或杂志报导哪个东西好吃，明天马上去追逐，也许更好吃的，藏在街尾巷弄内，只有少数内行人才知晓，便只能哀怨地跟夕阳一起没入暗夜……”

　　平常话少的骆上杰一谈起企划营销，竟口沫横飞，分析得头头是道。

　　他的长篇大论，写下的精辟见解、统计数字及图表，让坐在会议桌前的艾可欢看得晕头转向，一时吸收不了。

　　然而双手抱着厚厚的企划书，盯着前方，见他侃侃而淡，她心头热了起来，眼眶愈来愈模糊……

　　从他交给她企划书，看到他做出的第一张投影片时，她已是激动万分，难以置信他竟如此认真、用心。

　　“因为时间有限，无法实地考察搜证，这些数字也许不太精准，但足以提供参考方向。另外，对爱呷饼店的认知，我只从客观的角度去分析，还没机会做详细的内部了解。本来想先跟你讨论后再做数据，但怕没数据给你看反而不知从何谈起，所以我先把初步分析、营销企划内容做出来，再一起好好研究讨论。”

　　骆上杰巨细靡遗的把厚厚的企划书内容，在屏幕上讲解一遍后，转头看向坐在会议桌后的艾可欢。

　　他发现，当他开始解说时，她低头快速翻着手中的数据，之后，便专注在屏幕上，然而现在她眼神却有些涣散，他怀疑她神游太虚去了。

　　“我讲得很快，只是让你了解一下企划书内容，及我所做的调查统计报告，先有个概念，这些数字不须背，分析的内容忘了也没关系，再翻企划书慢慢看就可以。”以为企业管理理论及营销策略的专业内容太冷硬，令她消化不良，他连忙解释，要她放心。

　　艾可欢仍直盯着前方，不言不语。

　　“可欢，你不会张着眼睡着了吧？”她的面无表情、不发一语，教骆上杰微蹙眉头。

　　他往前步向她，怀疑他的报告枯燥到让她张着眼睛去找周公。

　　“可欢？”站在她面前，与她隔着桌面，他再次叫唤。

　　艾可欢这才眨了眨眼，酸涩的眼眶，霎时滚落豆大的泪滴。

　　“可欢？！”骆上杰吓了一跳。她怎么无缘无故就哭了？“怎么了？身体不舒服？”事隔多年，第二次见她掉泪，仍令他慌乱起来。

　　“我……你是不是都没睡？”她抿着唇轻声问。

　　之前没特别注意，这一靠近才发觉他有严重的黑眼圈。他是不是为了做这份企划报告这几天都没睡好？

　　想到他的付出，她感动得热泪盈眶。

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