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五四 |
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屋子里没有字画骨董,没有精雕玉砌的装饰,一眼望去就是两个字——舒服。让人不自觉想放下心事,扑倒在床上,好好地睡上一场。 客栈是给旅人休憩的地方,当然,不乏富贵的商人,但再有钱,出门在外难得方便,因此有人宁可住到亲戚朋友家里,也不愿意投宿简陋的客栈。 如果有这样的客栈,谁不喜欢?恐怕就算在当地有家有室的,也想到这种地方住上一晚。 依等级往下递减,她也画了通铺,一个屋子可以住八到十个人,有公共的付费澡堂,只不过不在屋子里,而是在外头。 与一般客栈不同的是,她的通铺是用木头钉在半空中的,床下面的空间设计出一个柜子、一组单人使用的桌椅,有钥匙可以将柜子锁起,所以即使入住通铺,也不必担心个人物品被人盗走。 前面几页都是房间的图示,后面写着经营方针。 最让卫昀康惊艳的是客房服务,只要在入住前登记,时辰一到就会有人将餐点送进房里,还有洗衣服务,只要把衣服放在洗衣袋里,每天早晨仆人进房打扫的时候就会顺便带走。 屋子里有各式各样的点心零食和饮品,并定时会有专人再补上新的,吃多少,结账时再付银子就可以。 住在最高级的房间里还附有专业管家,专门替顾客处理大大小小的贴身事务。 没有人这样经营客栈的,但叶霜的法子,他认为可行。 他打开另一本《衣铺企划》,这本册子分成三部分,第一部分写的是目前市面上一般的经营方式,唯一不同的是,她强调三天交货,她用时间来争取客户。 第二部分是成衣铺子! 成衣?每个人体型不同,怎么能做成衣?这是卫昀康的第一点怀疑。 通常只有那些大户人家的针线房赶不出给下人穿的四季衣物时,才会到成衣铺子买些衣服充数,因为婢女奴才们不会也不敢向主子抱怨衣服过大或太小。 开这种店,怎么赚得到钱? 尽管如此,他还是耐心往下看去,这一看,他目光凝结,心底已经不是惊艳两字可以形容。 她把人的体型分成几个尺码,在成衣铺里,她不用时间抢客户,而是用款式抢客户。 他是个男人,对于衣服看法不深,在乎的是舒适而不是好看,但女人不一样,为了追求美丽,挑不同的布匹、绣不同的花样,务求和他人与众不同。 但是再不同,衣服就长那个样儿,领口、宽袖、长裙……所有的变化顶多是颜色、绣样儿,可是她设计出来的衣服是真正的与众不同。 她的衣袖有宽口、窄口、有两层袖还有蓬松的、像颗果子似的;领口或高或底、或斜或平,各种样子都有。 裙子是最精彩的,有在裙子外面加了一层透明纱的,走动时,细纱轻曳像仙子下凡尘,还有里面是一般薄裙,外面那件裁成长长短短的布片,上面绣着简单的花色,也是利用走动时,裙片摇动来增色,更有三层的裙子,颜色一层比一层深,远远看起来,向是起浮不定的波浪。 她设计的腰带有长有短,有用细绳编织出来的、有镶上翠玉宝石的、有在身后打上一个大大的蝴蝶结的。 卫昀康笑了,衣服怎能长成这副模样?奇怪、新鲜,却是漂亮到令人心动,是女人,都会想要一件吧。 正当他要翻到第三部分时,叶霜正领着一票丫鬟婆子进门,每个人手都拿着拖盘,里面满满的全是食物。 把东西摆好后,丫鬟、婆子们离开大厅。 “爷醒了,怎么没让人来唤我?”她走到卫昀康身边,发现他正在看自己的企划,笑着说:“瞧,妾身把爷的话给记得牢牢的,时间没白耗。” 墨竹听见,连忙补充道:“世子妃关在房里装病的时候,成天折腾这些呢。” “爷瞧着,还成吗?”叶霜一脸等待夸奖的哈巴狗脸。 “成,过几天,我让几个掌柜先过来,琢磨着做。” 掌柜?意思是除了这些陪房之外,他身后还有用之不尽、取之不竭的人才?太好了!想大展鸿图,就不能缺少人才。 叶霜收走他手中和桌上的企划书,替他张罗好碗筷,笑道:“先不谈这个,爷先吃点东西,饿坏了吧!” “怎么准备这么多?” “这可不是为爷准备的,若是爷不醒,待会儿卫十一就会领着兄弟们进来尝味道,进行投票,选出最喜欢的口味,好在咱们饭馆里卖。” “投票?什么意思?” “这叫试吃大会,妾身不知道什么食物符合大众口味,所以让卫家班成员过来帮着尝尝,一个人给三票,喜欢的,就把自己的票投在食盒里,这样的试吃大会已经办了三场,前两场还请佃户、庄子里的下人一起来尝尝,今天是最后一场,爷先试试味道。” 投票?这种事儿她也想得到?不过还是不够周到,这种事,哪能让那几个老粗来决定。 卫昀康拿起碗筷,一道道细细品尝,从汉堡到蒙古烤肉,从猪排鸡排鱼排到火锅,从韩国石锅拌饭到养生粥品,从药膳到小吃,他一面吃,叶霜在旁解释食物名称、做法和铺面的经营法子。 她的脑袋里有一大堆二十一世纪的经验,但哪一种可以搬到古代进行她不确定,所以只能当幕后军师,真让她亲自操刀,铺子肯定得一间一间倒。 待每一种都尝个两口,全试过一遍,他也就吃饱了。 卫昀康放下碗筷,看着眼泛兴奋光彩的她,他对她的惊艳已经够多,他不知道她还能怎么让他吃惊,但他确定的是,她为了他,真的很努力。 握住她的手,他问:“这些全是你一个人做的?” “哪儿能呢,爷给的那些陪房里,有五个人精通厨艺,我不过动动嘴皮子。” 难的是烤汉堡的窑子,是卫五给帮着盖的;蒙古烤肉的大铁盘,则是卫七想办法弄出来的;中间要加上炭火保温的特殊锅子,是卫大折腾出来的……工欲善其事,必先利其器,有这群能人强将,有什么做不到? “再做一次票选大会吧,咱们请三、五百个京城高官名流来吃,让他们选出喜欢的菜式。” “意思是,我做的票选不准?” “当然不准,庄头佃户素日里鲜少有机会吃肉,自然是哪道菜肉多、挑哪样,我那些卫家班的,只管饱,哪里顾得了味道,让他们来决定好不好吃,根本是强人所难,再说了,普通人家根本不会上馆子,会上馆子的不是富户就是权贵臣官,这种人从小吃香喝辣,舌头刁钻得很。” 叶霜闻言,深深觉得他说的有道理,她总是思虑不周,想了个起头,便一头热,唉…… |
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