村花原来是个宝(22)_千寻

二二

　　“自己嘴馋，别赖到弟弟身上。”卢氏一指戳上她的额头。

　　她笑着搂了搂母亲，回嘴道：“娘真了解我。”

　　抱着那些大包小包，钟凌走进厨房，舀水洗净双手，准备大展身手。

　　她先炒熟杏仁和花生，摆在一旁放凉，再将麦芽糖和砂糖炒成糖浆，不断搅动，直到糖浆滴在水里能够立即结成硬块后，将锅子放到一旁降温。

　　在糖锅降温的同时，她把一把筷子绑在一起，做成简易的打蛋器，使了劲儿把蛋白打成硬性发泡，再徐徐将糖浆倒进去，拚命揽打。

　　这时候，她真怀念厨房里那把电动打蛋器。

　　终于糖浆渐渐失去光泽，她将糖浆分成两半，各自加入杏仁和花生，充分搅拌后，倒进油纸里包裹好，再用擀面棍压成一点五公分左右的扁扁长方形，等冷却成形后，再用菜刀切成长条形，用剪好的油纸给包起来。

　　不难做，就是费工，这不是钟凌第一次做牛轧糖，前辈子她一口气做过两千多个，送到义卖团体，换得一张感谢状，学校为此记她一支小功。

　　拿起切下来的碎屑放进嘴里尝尝，滋味和记忆中一样美妙，其实她并不担心口感，对于自己的专业技术她还是有点把握的。

　　钟凌把做好的糖用小篮子装上，拿到前厅。

　　“娘，您试试。”她拨开油纸，送到母亲嘴边。

　　卢氏咬一口，表情有些惊艳，她没想到女儿能做出这么好吃的东西。

　　“还行吗？娘。”

　　“好吃。”她顺顺女儿的鬓发，笑道：“从小，你爹就老说你是只馋猫儿，一天到晚老爱在厨房里钻进钻出，没想到还真让你钻出些手艺。”

　　“这叫天分，娘的肚子能干，生出一个有做菜天分的丫头和有念书天分的儿子，这辈子呀，您吃穿不愁了。”钟凌逗得母亲抿唇轻笑。

　　“是啊，等你们姐弟成才，娘就要当夫人，十指不沾阳春水。”

　　“才十指不沾阳春水？娘的十根手指头全要戴上宝石翡翠，闪得大家都睁不开眼。”钟凌靠到卢氏身上，抓起她的手，细细描着母亲白皙的手指头。她娘还真得天独厚啊，做这么多家事也不见手粗。

　　“那得多重啊！”

　　“再重也得戴着，那是面子，我的面子、阿静的面子！”她痞笑着说。

　　卢氏拍拍女儿的头，说：“娘等着，等着阿芳、阿静给娘过好日子。”

　　她环着母亲的腰，低声说道：“娘，我想带这些糖果上街去卖，你说好不？”

　　挣不挣钱在其次，她总得先铺陈，生意一步一步做，越做越发达，最后才能拿出她的“横财”在城里买下宅子铺面，把母亲和弟弟带离秀水村。她想得单纯，认定只要离开秀水村就能避开恶运。

　　“一个女孩子家抛头露面，娘不放心。”虽然她的糖真的做得很好吃，不愁卖不出去。

　　“如果让四哥哥陪我去呢？咱们一天给四堂哥几十文工钱，让他帮着我一起卖糖，娘能够放心吗？”

　　卢氏沉吟不语。

　　钟凌再添把火。“我盘算过了，就算阿静考试顺利，府试、院试、乡试、会试、殿试，通通都一次就过了，咱们省吃俭用再加上卖地的那些银子，顶多能供他考上进士，但一个小小七品官月银才多少，若是皇帝看重，留京为官，日后人情往来、租房吃饭，样样都得花银子，咱们不能光顾着前项不想后头呀。”

　　女儿的话说动了卢氏，她思索片刻，问道：“你说，这些糖能挣多少银子？”

　　“不知道，得卖了才晓得这门生意能不能成功，但聚少成多、积沙成塔，娘的女红好，能让咱们吃饱穿暖，我的糖能赚多少就甭管了，反正赚一文存一文，赚十文存十文，就算不能给阿静买屋买宅，至少能够贴补些许。

　　“娘，您想想，徐家还有二、三十几亩地在租人呢，徐大娘怎么不好好待在家里服侍老的、照顾小的，何必和徐伯父进城批货卖货，到处走街串巷？不也是为了徐大哥的将来着想吗？”

　　“你说的娘都明白，只是……”犹豫半晌，卢氏道：“你大伯母能同意阿文帮你？”

　　“肯定能，要不是四哥哥农事做得糟糕，大伯母干么每天让他上山打柴后进城里卖？还不是图那十几文钱，依我看啊，四哥哥的性子倒像咱爹，挺会做生意的，要是有他帮忙，我只要在旁数银子，吆喝客人的事儿全交给四哥哥了。

　　“不过这门生意娘先别说出去吧，反正四哥哥天天进城卖柴火，我先跟着就是，工钱的事我私底下跟四哥哥算。”

　　“还是怕你大伯母不同意吗？”

　　“不是，我是怕大伯母也想分一杯羹，做糖不难，难的是秘方，我们把门关上，就不怕外人偷学了，但咱们家和大房只隔着一道墙，她三探五探的，把功夫偷学了去，我们还能赚吗？”

　　卢氏点点头，说：“好吧，你年纪大了，事事心里有主意，娘只嘱你一句，在外头做事为人都得小心在意，别让人说嘴。如果阿文肯帮你，咱们才做这门生意，若是他不肯，这生意就算了，千万不可以勉强，要知道，女子的名声比什么都重要。”

　　“娘，我知道的，没有四哥哥帮忙，我也会怕呀！”

　　“那就好，先进去换身衣服吧，阿静该回来了。”

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