天赐吉妻(38)_宁馨

三十八

　　就在这样的时候，西琳的烤肉铺子开张了。原本以为烤肉会火爆全城，哪知先被肉饼抢了风头。

　　一大早，漓羊肉的香味从铺子传出来，门外就排起了长队，而且乡亲们口耳相传，有更多的人陆续赶来。

　　待得热娜奶奶推开窗子，着实吓了一跳。“哎呀，大伙儿都没忘了我们家的肉饼啊！”

　　“怎么可能忘了！就是作梦都想再吃一口呢！”

　　“是啊，热娜奶奶，你可开门了，大伙儿盼得脖子都要长了。”

　　“我都习惯早晨来买个肉饼吃了，突然没得吃，一日都没精神。”众人的话自然有些夸张，但也哄得热娜奶奶高兴极了，于是大手一挥应道：“我们这后院开了个烤肉铺子，烤肉的方子是京都的大厨调制的，别提多香了，以后还要乡亲们多捧场。今日开业第一日，烤肉只收八成的银子，另外这肉饼一个两文钱！”

　　“哈哈，这可是好事，先给我来五个肉饼！”

　　“我要三个！”

　　“别挤啊，我也要五个！”

　　众人先不管烤肉味道如何，听说眼前的肉饼只要两文，都是高声嚷着抢起来，一时让铺子门前热闹极了。

　　住在对面客栈的外来商队见了这般景象，好奇之下，自然要问几句，小伙计就笑嘻嘻夸赞，毕竟都是街坊，先前他也没少吃热娜奶奶的肉饼。

　　商队的管事自持是京都来的，不屑于同众人去争抢，就罢了。

　　但中午吃饭时候，他想起对面还有炭火烤肉，就起意过去试试味道如何，于是唤了车队的两个老镍师一起去吃肉喝酒，西琳在后院终于迎来了第一个客人，极力忍着激动。

　　上炭火，碗碟，酒壶，腌制好的肉片，还有蘸料。

　　她连同雇佣来跑腿的两个半大小子都忙得不亦乐乎，这两个半大小子其中一个是熟人，就是古达。另一个则是旁边茶摊的罗布大叔的小儿子罗塔，沉默寡言，但干活儿很是勤快。古达的哥哥被救出金矿场之后，虽然得了县衙的补偿，但还是不够两兄弟在城里安家。正好前几日金矿场招工，他咬咬牙就重新回到了那儿，仗着对那里比较熟悉，居然还做了小管事，工钱高了不少，也不必像原来那么累。

　　而古达除了放羊就采集孜然，正好西琳的烤肉铺子招人，他倒是干脆，直接把羊群卖了，跑来投靠。

　　西琳和程谕都喜欢他性子机灵，对兄长有情有义，而且对三大家和马贼都足够警惕，所以直接把人收了下来。

　　这会儿，西琳同罗塔退下，他就留在东厢房里随时伺候客人。那三位客人来了丹阳几日，吃多了腥膻的炖羊肉、烤羊肉、煮羊肉，对于羊肉已经深恶痛绝，所以这次点的都是牛肉，牛肉虽然也有些味道，但是比羊肉可是轻太多了。

　　只见手指厚的大片牛肉，被古达用长筷子放在铁网上翻烤，迅速用大剪刀剪成小块，烤得外焦里嫩，油水滴答。夹起来一块，沾一点碟子里的酱料，还有金黄色的干料，送进嘴里嚼一嚼，不但没有一点儿膻味，那个鲜嫩香浓的感觉，简直形容不出来。

　　三人闷头连吃了好几口，这才赞叹道：“这也是烤肉吗，怎么一点儿都不腥膻，真是太好吃了。”

　　老镖师拎起盘子里的生牛肉打量，好奇道：“这肉提前腌制过了，怪不得这么入味又不腥膻，不知道用了什么香料？”

　　古达笑嘻嘻应道：“这是老板的不传之秘了，我们铺子早晨卖的肉饼一端出去就被抢光，也是因为里面夹的灭羊肉不腥膻。客人若喜欢就多来吃几次，全天下再也找不到比我们铺子好吃的烤肉了。”

　　“这小子真是该打嘴，天下可大了，你们一个小小的铺子怎么敢称第一？”

　　“就是，别处不说，就是我们京都里好酒楼和好馆子就有百十家。”三位客人嘴上不服气，但手下可没迟疑，吃个不停。

　　古达眼珠儿一转就道：“那可不一定，客人们不知道，我们铺子还有一样烤羊肉串，比这烤牛肉还要美味。不如客人尝尝？若是不好吃，我们不收钱。”

　　“切，这小子还较真儿了。”管事这一趟送货过来，没有遇到马贼，自然是没少赚银子，也不差这么一点儿吃食，就道：“把你说的那个羊肉串来二十个，不好吃不给钱，好吃了给你打赏。”

　　“好咧，客人稍等。”古达撒腿就跑了出去，欢声同西琳报喜。

　　西琳取了肉串和调料盒子，憨厚的罗塔就挽了袖子要开烤，西琳拦了他，说道：“走，咱们抬了木炭炉子到门口去烤。”

　　古达会意，也不用西琳动手，扯了罗塔一起，两人跑了两趟就把东西都倒腾了出去。这会儿正是正午，虽然是初秋了，天气不如先前那般炎热，但也绝对称不上凉快。

　　街上的行人不多，城门口的守兵无精打采的拄着长枪在闲话儿，旁边的茶摊也没几个客人，罗布大叔都在打着瞌睡。

　　但很快，这份安静就被打破了。一股带着焦香，微微的辣意，油润的肉香，随着调皮的西北风被吹散到各处。即便中午吃过了饭，但凡嗅到的人肚里羁虫也开始蠢蠢欲动了。

　　瞌睡被打断，就有闲人嗅着味道聚到了美味烤肉铺门前，没错，西琳的烤肉铺就叫“美味”，普通又贴切。

　　有相熟的人瞧着罗塔在翻转着肉串，西琳笑眯眯站在一边，就高声问道：“西琳，你这铺子折腾什么呢，味道真是香啊。”

　　“大叔，我这里卖烤肉，有在铁网上烤的大片肉，也有这种穿在签子上的小肉串，店里的客人点了很多，又怕烟燻火燎，我就把烤炉挪过来了。”

　　西琳脆生生应着，随口又吩咐，“古达，再去拿些肉串儿过来，烤了给乡亲们尝个新鲜。”

　　古达爽快应了，就跑去后院，很快拎出一把生肉串儿。

　　这会儿罗塔手里的二十个已经烤熟了，他熟练的把一半刷了蜂蜜，一半撒了辣椒粉，立刻香气就更浓郁了。

　　众人忍不住看得咽口水，有人就道：“西琳重新回来开铺子，这是学了新本事啊。肉饼就已经够好吃了，这肉串更是厉害啊。”

　　“是啊，一会儿尝尝，这味道真是太馋人了。”

　　古达拿了烤好的肉串，用一个白瓷盘装了，飞跑送去后边，留下罗塔继续烤下一批。有人等不及，就催促道：“罗塔你动作快点儿啊，这么多人等着呢。”同样挤在人群里的罗布大叔，正为儿子学了手艺欢喜，哪里听得这个，开口就帮儿子反驳回去，“着什么急啊，你不如直接去羊上啃一口了。想吃好的，就要耐心！”众人都是起鬪，玩笑道：“罗布大叔，你儿子出息了，是不是要请我们喝茶啊？正好吃了烤肉，解油腻！”

　　罗布大叔可不上当，冷哼道：“什么都要人家请，你媳妇儿怎么不请我们白睡两日呢！”

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