恋恋提拉米苏(3)_林晓筠

三

　　“如果阿姨不想回来呢？”

　　“她最好别忘了她还是老爸的老婆。”他语气中有着大男人霸道的口吻。

　　“她要离婚。”她提醒哥哥。

　　“但她还没有真的离婚。”他有些火大。“如果她以为自己可以不负任何责任的一走了之，那她可就大错特错了。”“哥，你的态度……”曹颖有点担心，生怕会弄巧成拙。“我看……还是我去一趟好了。”

　　“你留下来陪爸。”曹世杰一副没得商量的模样。“告诉爸爸我会把阿姨带回来，叫他好好养病，我倒要问问她到底凭哪一点要离婚？”

　　“哥，你不是要去抓犯人，要好好和阿姨谈谈，她毕竟是我们的长辈，你那脾气——”“别说了，我自有分寸。”

　　曾海茵不知道该怎样来纪念父亲，她想念他，多希望他还活着，但每每望着父亲的遗照，都在提醒着自己父亲已不在人世，再也不会回到她的生命中来。她决定跟范恺沛学做提拉米苏，她要用这种方式来怀念她的爸爸，让他知道她永远也不会忘了他。

　　然而，范恺沛知道自己永远也做不出师父的招牌提拉米苏，师父曾不经意的透露，他的妻子最爱他做的提拉米苏，所以他的提拉米苏里是用“心”、用“感情”、用“思念”、用“爱”而完成的，他的提拉米苏添加了对前妻的念念不忘，这一点，范恺沛是怎么也学不到精髓。

　　他实在很想建议曾海茵真正该学、该修补的是她和她母亲之间的关系，但他不敢碰触这话题，因为即使她不会再昏倒，但肯定会暴跳如雷的翻脸不认人。

　　看着不锈钢台面上已准备妥当的材料，曾海茵显得兴致勃勃，以往她从不曾认真的学做甜点，但此刻，她可是以很诚敬的心情打算将它学好。

　　“范大哥，开始吧！”她催促着他。

　　范恺沛将原本呈黏土质地的马士卡彭起土倒在钢盆内，以橡皮刀搅软打松，直到呈冰淇淋般的柔软松绵。

　　她专心的跟着照做。

　　接着他将蛋黄以隔水加热的方式用搅拌器打匀，再持续放入砂糖，搅拌至泛白的乳汁状，他边做边留意一旁的她，发现她非常有做甜点的天份，动作精准且灵活。

　　“海茵，不错嘛！”

　　“当然，你忘了我是谁的女儿——”想到已逝的父亲，她突然说不下去。

　　“加油！”他一句鼓励转移她悲伤的情绪。

　　曾海茵微笑点头。

　　范恺沛再以干净的钢盆打发鲜奶油，打至湿性发泡的程度，另打发蛋白，顺便加入剩余的细砂糖，打至干性发泡的程度。

　　“这样对吗？”她看着表面呈波浪状，搅拌器上附着的蛋白呈棱角状挺直有形的半成品。

　　“好极了。”他夸了句。

　　“我是天才嘛！”她开心的笑了。

　　“真不愧是师父的女儿。”

　　“看来……我可以接下这家点心屋了，而不会因为爸爸的离开就等着关门。”她不想毁了父亲的心血。

　　“海茵，这问题我们再研究。”

　　“嗯，我们再商量。”

　　范恺沛将打软的奶酪、打发的蛋黄及鲜奶油一起拌匀，再倒入打发的蛋白，混合均匀，接着就在宽口杯中先倒少许铺底，然后铺上一层手指饼干。

　　“有问题吗？”他细心的问。

　　“目前没有。”

　　“你做得很棒。”

　　“这是应该的啊！”她一定要做出最好吃的提拉米苏，相信父亲在九泉之下一定会感到欣慰的。

　　最后范恺沛将混合好的咖啡酒，用刷子轻刷在手指饼干上，使其吸饱水份，然后重复数次之前的搅拌动作，直到容器盛满，用保鲜膜密封住容器，送进冷藏库。

　　“这样子就完成了？!”她不敢置信的问。

　　“是不难啊！”

　　“这就是爸爸最拿手的提拉米苏？!”

　　“咱们店里的招牌。”

　　曾海茵知道她妈妈喜欢吃提拉米苏，记得自己小时候也常吃，他们常常一家三口一起分享一块提拉米苏，后来爸妈离了婚，妈妈一走，她再也不碰这样的甜点，好像它是全世界最难吃、最恶心的甜点。

　　“现在再以刮刀抹平表面，再撒上可可粉放入冰箱冷藏约四小时即大功告成。”他对她眨眨眼，愉悦的解释完成甜点的最后步骤。

　　但是范恺沛万万没有想到，曾海茵的下个动作竟是把她自己所做的提拉米苏往垃圾桶里一扔。

　　“海茵……”他傻眼的看着垃圾桶内的提拉米苏。

　　“反正我已经知道做法了。”她一脸不在乎的表情。

　　“但是……”他仍反应不过来。

　　“真不知道提拉米苏哪里好吃了！”她抱怨道：“又苦又带有酒味，不像水蜜桃蛋糕或草莓蛋糕，我看我们的点心屋最好连店名都要改，为什么要叫Tiramisu，为什么不取一个日本式一点的名字呢？”

　　“海茵，师父的意思……”

　　“我爸爸已经死了。”她当然知道父亲为什么要把自己苦心经营的店叫Tiramisu，他一心等着那个爱吃提拉米苏的女人回头，只是十二年过去了，她直到他的丧礼上才出现，这不是很讽刺吗？她绝对要替父亲出一口气。“我想改店名。”

　　“可是——”

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