追夫靠秘方(8)_蕾丝糖

八

　　总算看到真的符合这间店的东西了，但……直接拿茶具过来，是她要泡？

　　她一将托盘放到桌上，他便说话了，“你会泡茶？”她看起来那么青春洋溢，会台湾茶艺这种文艺古典的东西？

　　“跟老板娘学的，呵，感觉你来到这间店之后，话就变多了。”曹敏兰笑得像只偷吃到鱼的猫儿一样贼。看来他不像外表看起来的那样，对别人都不感兴趣嘛。

　　“哼。”司哲睿表情不屑的轻哼一声。还不是因为她和老板娘上演各种出人意料的情景。

　　她故意揶揄道：“欸，司助教，一直摆臭脸，很容易老的。”

　　他眯眸瞪她。“我告诉你，我还算懂茶，要是茶叶质量有问题，我是喝得出来的。”言下之意就是，要是茶汤味道有一点点不对劲，他一定会毫不客气的挑剔。

　　“喔？司助教家里也喝茶吗？台湾茶？”曹敏兰气定神闲的问。

　　“没错。”

　　“我还以为你喝的都是英式红茶之类的。”她一一将茶具摆在桌上。

　　“喜欢吃蛋糕不代表喜欢英式红茶。”

　　“那你最喜欢哪种茶？”

　　“都还好。”他喝过的茶种不少，家人也各自有喜欢的茶，但他都没有特别偏好的，而下午茶店或是手摇饮料店的茶，也都没能抓住他的胃口，但若硬要比的话，他还是觉得传统泡茶的香气和味道碰一筹。

　　可惜，至今还没喝到能和他喜爱的蛋糕真正相配的茶。

　　“司助教，那你要不要喝喝看我泡的红玉红茶？”她打开茶罐，茶叶的香味淡淡飘出。

　　“然后待会儿配蛋糕？”司哲睿冷笑了一下。

　　“你觉得很不搭吗？”曹敏兰抬眼看向他，“你外表看起来随便又邋遢，其实骨子里绝不是如此吧。”从他挑剔东挑剔西的态度，她就知道了。

　　“人和人之间会互相排斥或讨厌，完全没有道理可言，也勉强不来，而茶和点心也是一样，搭配不合，就会起冲突，失了味道。”

　　“是没错。”她点点头。“但，每个人的味蕾是不同的吧，习惯了市场上的惯例搭配，很安全，可是，你有真正找寻过自己最喜欢的搭配吗？”

　　“你在试图说服我？”在他听来，这种说法就是随兴，乱七八糟。

　　曹敏兰微笑摇头。“随想，就是不拘泥正统，才能激荡出新的火花。”

　　接着，她不再多费唇舌，她那双纤手，提起了陶瓷热水壶，水注从壶口倾泻而出，烫进紫砂壶内，散发热气，好能去掉杂味，完全表现出待会要煮的茶汤真正的香味，而倒掉的那些水，流进茶盘的储水槽。

　　司哲睿目不转睛的叮着她的动作，手起手落间，有一种说不出来的雅致。

　　她用茶夹置茶，在紫砂壶内置入适当的茶叶章。茶叶太多太少都会影响茶的味道，她置茶的动作没有一丝迟疑，可以看出她已经很有经验，也很熟练。

　　置好茶叶后，她轻拍紫砂壶数下，让茶叶分布均匀，才拿起热水壶，进行所谓的温润泡。

　　那是完美的九十度角，茶叶被注入的热水温润，得以舒展，散发出诱人的香气，满溢鼻间。

　　很快的，曹敏兰倒掉温润泡的水，让茶叶的杂质流掉，再进行温杯，热水洗着陶瓷茶杯，让茶杯温度上升，并倒掉。

　　完成了这些动作，她不疾不徐地进行第一泡，再次将水注入紫砂壶，先是直冲壶口中心，再绕着壶口边缘冲，像在写诗作画一样，讲究着一笔一画造就的美感，耐心的等待即将来临的果实。

　　二十秒，第一泡完成，她将茶倒入两只茶杯中，并将其中一杯递给他。

　　司哲睿接过茶杯，明亮、呈现红橙色的茶汤，漂亮得像一抹夕阳掉进杯子里，炫了目，更不用说香气浓郁迷人，轻尝一口，没有半点苦涩味，充斥着口鼻的是肉桂的淡香和薄荷的清凉感，甘甜的味道不用加糖就足够香醇。

　　不得不承认，她的确是有泡茶的技艺，不只泡茶的手法无法挑剔，茶汤的味道也表现出色。

　　“嘿嘿，如何？”曹敏兰笑眼弯得像月亮。

　　“尚可。”看着她得意的表情，他就是不想承认自己俩服她，哼了一声。

　　“红玉红茶就是台茶100号，是台湾的特产喔！我挑它，不只是因为我擅长这个，更是因为它也很适合配西点，你待会一定要试试看。”

　　“自卖自夸。”他斜睨着她。

　　曹敏兰不服气的道：“待会你就不要吃惊到下巴掉下来。”

　　—点半一到，她请老板娘准备甜点，送上来的正是维也纳巧克力杏仁蛋糕。

　　司哲睿嘴角抽搐，怀疑老板娘是故意的。

　　“老板娘对我真好，知道我没吃到，有点遗憾。”曹敏兰心满意足的拿起铁汤匙吃了起来。老板娘大概是因为听她抱怨过，所以偷偷研究这道甜点吧，她真幸福！

　　“蛋糕那件事，你还记恨在心吧？”他凉凉的说道。

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