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四 |
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杜菡萱摩拳擦掌,开始蠢蠢欲动。本来就喜欢做菜,现在不但能做自己喜欢的事,又有奖金可以拿,真是两全其美! 很快就要轮到她了,她笑眯眯地走上前,并将随身物品交给工作人员,接过围裙,把手洗干净之后,便等着上场。 不知道评审有谁?应该是帮美食社上课的那些知名餐厅大厨吧。 果然没错,台前的贵宾席坐着五个人,一看就知道是名厨,因为长得都挺“圆润”的。 咦?她的目光停留在坐在中间的男人身上,有点眼熟,和两边的中年叔叔形成强烈的对比。 他双手环胸,姿态悠闲,脸上却没有过多的表情,一双眼闪烁着慵懒和精明相互辉映的光芒。 气质很独特,一眼望去十分引人注目,难怪参赛的女生这么多。 杜菡萱看了一会儿,发现那个男人似乎也在看着她,她连忙收回视线。那个人有点眼熟,到底是谁呢? 正好轮到她上场。杜菡萱心思一转,眼睛快速地扫过台面上的食材,似乎有了决定。 台下,傅唯西状似随意地瞅着台上那一抹纤细的身影,杜菡萱,没错,是她。 她一上台,似乎就把身边的人全忘了,专心一意地在自己的料理上。 刚刚她是在看他吧,她认出他了吗?唇角一勾,一抹颇有深意的微笑,浮现在他的唇边。 杜菡萱几乎没有犹豫地挑选好自己的食材,初步处理后,将其放在砧板上,开始动手烹调。 她要做的料理很简单,是一样小吃,有次在彰化吃过,滋味非常好,一直没忘记,自己便试着做过好多次。 杜菡萱选的是猪后腿肉,佐以干贝和香菇,只见她巧手一挥,操刀上手,手起刀落,将后腿肉剁碎。 丸子按五十克的肉和十克淀粉的比例调制好后,便开火准备下锅。 在锅中放了少许食盐,油热了之后,又投入了适量的生姜、陈皮、丁香,一起油炸片刻,气味顿时变得清香起来。 杜菡萱戴上薄膜手套,将肉圆外层裹上番薯粉,控制好火候,开始油炸。 不一会儿,肉圆变得浑圆饱满,看得人口水直流。 外皮看上去弹性十足,四溢的香味钻进鼻端,她一边搅动翻滚,使肉圆受热均匀,一边动手调配酱汁,不像其他参赛者一般手忙脚乱。 几分钟后,将火势转成小火,沥油之后起锅,搭配酱汁一同呈给评审。 “可惜,没有汤可以配。”杜菡萱嘀咕了一句,便将餐盘递给司仪小姐,一边脱下围裙,一边观察评审的反应。 杜菡萱像是突然想起什么似的,大叫了一声:“等一下!” 台下正要试吃的评审纷纷停下动作,狐疑地看着她。 傅唯西也抬头看她,想着她到底要做什么。 她拿了一把剪刀走下台,用剪刀将肉圆的外皮剪开一点,只听喀嚓一声,好清脆的声音。 因为油中先有陈皮等爆香,使得原本油腻的肉圆多了一股清香的味道,外嫩内软,嚼在嘴里肉感十分Q,再配上她的酱汁,实在是,不错吃! “评审请举牌。”司仪小姐提示。 大家都想知道结果,她还是半个小时内第一个一气呵成,冲到终点的参赛者。 随着评审的举牌,台下一声接着一声的惊呼。 Pass,Pass,Pass,Pass!接连四张Pass牌耶! “也就是说我可以拿到两万块啰!”杜菡萱眯着眼,笑得可高兴了。 “是的……”司仪小姐微笑着回答。 “唷呵!今天运气超好。” “等等。”一道男中音划破众人的欢呼。 杜菡萱疑惑地转头,看向说话的男人,是他!是那个很眼熟的男人。 “对了,傅先生还没有举牌。傅先生,请问您有什么意见吗?”司仪小姐满脸疑惑。 他有意见也不能阻止她拿两万块,规则上明明白白写着通过三票便可获胜。杜菡萱保持笑容,暗自胸有成竹,胜券在握。 傅唯西笑了,抬眼看了她一下,她大吃一惊!他那是什么眼神? “我没有意见,不过,这场比赛规定只准学生参加,但她不是。” |
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