掌事嫡妻(17)_寄秋

一七

　　麻油烧热后盛起，加葱花和花椒油调匀，纤纤葱指如作画似的将油淋在肉上，青玉瓷盘顿时发出滋滋油响。

　　一道烟燻黄鱼和一盘油淋去骨鸡香味四溢，教人口水直流。

　　但是孟清华还未停手，她看了看灶台上备用的食材，又挽起袖子，露出一小截水嫩藕臂，刀法飞快地在肉排上划刀，取葱白热油炸肉，熬煮淋酱……

　　动作快得让人眼花撩乱，若非亲眼所见，谁也不敢相信纤弱的孟清华能一手做出一大桌诱人的美食，她熟练技巧教人叹为观止，即使是厨娘也自叹不如。

　　“哇！好香，真想尝一口……”

　　不知是谁发出一声赞叹，随即勾起众人的腹鸣声，每个人都不由自主地摸摸扁平的肚皮。

　　好想吃，好想吃，好想吃……一张张瞪着食盘的脸无声地渴望呐喊，那望眼欲穿的神情像饿了大半个月的灾民。

　　“没你们的分，赶紧把口水擦一擦，这是大少奶奶特地为大少爷准备的。你们敢和大少爷抢食？”惊秋一面护食一面赶人，难得主子亲自洗手作羹汤，这么多菜吃不完总有她的口福，她绝对绝对不会让给别人，死都不肯。

　　孟清华的厨艺来自孟夫人的亲授，其口味与调理方式皆与众不同，旁人想学也想不来，堪称独门秘技。

　　孟老爷当初就是吃了孟夫人的菜才对她离不了心，除了夫人所做的菜，旁人做的怎么也吃不惯，被养刁的胃口只认定她一人，再无人能出其右，夫妻感情二十几年来从没变过。

　　孟夫人还有一项绝技，那便是女红。一块平凡无奇的青布到了她手中，剪子一裁，针线在布上游走，转眼间便能变出合身大方又独树一格的新衣。

　　而她将这项技艺连同傲人的厨艺一并传给女儿，孟清华可说是两项绝技的传人，但她从不轻易示人，即使父兄求了又求，她顶多在他们生辰时做上几道，一饱口腹之慾。

　　而今为了周明寰，她倒是卯足了劲，不再藏着掖着，却以刀下功夫抓住他的胃。

　　“惊秋，别小家子气惹人笑话，那盘富贵火腿赏了她们吧。”那道火腿肥多瘦少，蒸的时辰不够，入味浅，少了些许微甜的鲜味，其实这道菜她并不满意，鲜甜味不足，摆上桌子她都觉得发臊，没发挥出十成十的功力，但给厨房下人吃已是算相当精致。

　　“哇！太好了，有得吃了，谢谢大少奶奶赏赐。”厨娘急道谢。香！香得盘子都能一口吞下，要快点下手抢。

　　惊秋脸一垮，“大少奶奶……”呜！她也好想吃，少了一盘菜。

　　一盘富贵火腿大约薄切十来片，大户人家厨房人手多，一人一片就没了，手慢的人还抢不到，只能眼巴巴地看别人嚼得满嘴香，一副尝到人间美味，死也甘心的陶然样。

　　惊秋就是那少吃一口的人，她挂在眼角的泪珠都快滴下来了，见状的斜月偷偷地夹了一块京葱串子排塞入她嘴里，惊秋这才破涕为笑，两眼一眯，感受串子排在口中的麻香。

　　“瞧你这副贪吃相，丢人哪！以后别说你是我身边的大丫鬟，我还要颜面。”孟清华笑着轻点贪嘴丫鬟的鼻头。

　　凝暮上前将她挽起的袖子放下，拿帕子在碧水端着的盆里浸湿，那是采自梅瓣上雪融化后的清水，待沾上梅香再拧乾，轻拭着主子沾了油烟的柔荑。

　　下厨是一回事，但毕竟是出身良好的世家千金，每一样都马虎不得，她一身雪肤玉肌便是从小娇养来的。

　　一道道佳肴可不是摆着好看的，凉了就失了味道，孟清华一个眼神，她的丫鬟们就动了起来，一个个洗净了双手，将盛盘的菜肴和汤盅依次端入春莺院。

　　原本对着帐的周明寰还不觉得饿，忽闻阵阵香气由外头飘来，他鼻子一动，轻嗅，放下账册，大步的走出书房，丢下几个等着他吩咐办事的刀铺管事。

　　“什么东西这么香？”这味道……嗯！香味扑鼻，他胃里闹空城计了。

　　刚换好衣服的孟清华一回头，不由得失笑，向来沉稳内敛的夫婿竟等不及下人布好菜，长指夹起一片芥菜鸭条便不怕烫的丢进口里，津津有味的嚼得开怀，这模样让人莞尔。

　　娘说的没错，要宠坏男人的胃，让他食髓知味、垂涎万分，从此离不开做菜的人才能抓住他。

　　“闲着没事就下下厨，想试试两样南方菜色，一时没留意就多煮了几道，你别硬撑，尝尝味儿就好，我多加了些花椒，吃多了怕夜里闹胃疾。”坐下后，她夹了一块腐汁虎爪冬笋到他碗里。

　　谦虚是一种美德，她不自夸。

　　但是她越内敛越有股不平凡的气韵，由内而外散发宁静恬和，淡淡的沉静如越陈越香的窖藏老酒，沁鼻的酒香，不飮已醺然。

　　“微微的辛辣，微微的麻香我还承受得住，若是乾来一杯杏花酿的甜酒酿……”酒的果甜中和了舌头的麻辣，便是完美。

　　周明寰话到一半，白玉红釉莲纹月光杯送到手边，甜香清送的澄黄酒液注入杯中，顿时满室生香。

　　“咦？这是……”他诧异地睁大眼。

　　“杏花刚开未能酿酒，出自杏花村的陈年汾酒亦有浓浓的果香，初饮不觉酒烈，唇齿留香，饮多了才知酒气醉人，我大哥的朋友多如天上繁星，便让人送了二十几坛。”年分轻的女子宜饮，五年以上陈酒则不可多饮。

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