黄袍霸商(43)_寄秋

四三

　　“姑丈。”由堂兄变姑丈，乔灏喊得有些拗口。

　　沈天洛若有似无地一领首，眼中只有妻子一人。“拿我当范本教侄子是不是太过分了？”

　　“爹亲娘亲，姑姑最亲，你是人家姑丈计较什么，大不了我们到莲香楼吃好菜让你当个跟班。”她说得很大度，完全是有钱人撒大钱的嘴脸。

　　“跟班？你说得出口。”沈天洛佯怒地捏她粉颊。

　　乔淇一手挽着丈夫，一手拉着侄儿，满面桃花地笑道：“不是一家人，不入一家门，你就认了吧！”

　　寒风一吹，冷得打哆嗦，睁着一双悲愤眼儿的乔艇柞立在风中无人问津，他被落下了，没人问他要不要同行。

　　热炒一盘香炒肉片，猪后腿洗净切成片，以独家配方的调味料腌抓一下，锅里倒入三匙油烧热，肉片快速翻炒到七八分熟捞起，沥干油分，接着锅里再放一大匙油烧热，将甜葱、酸黄瓜、肉片一起拌炒，等肉片熟透再加入酱油和盐炒匀便可盛盘。

　　口感甜脆略带一点酸，配饭最对味了，油油亮亮的色泽让人一瞧胃口全开，大口扒饭大口菜，大快朵颐。

　　最难做的是药膳，“一瓣心香”用的是猪心、莲子、玉竹、降香、枣仁和黄酒，猪心剖开洗净用沸水烫过，捞起后入锅加姜、葱、花椒和盐煮熟。

　　莲子去心，然后加水上笼蒸熟。煮熟的猪心加入玉竹、降香、枣仁和水再煮上半时辰，而后猪心取出切片，如盛放莲瓣摆放盘内，汤汁留用，莲子则放在盘心如莲之花蕊，汤汁调味后淋上即可。

　　这道药膳的功效在于养心，理气止痛，对血脉虚弱、阴气不足者特有奇效，猪心是清心，降香理气止痛、枣仁养血安神，乔淇特意准备这一道是给乔灏补气补神，他有陈年脑伤怕有后遗症，安神静气好养心肺。

　　“丫头呀！这道“梅汁生蚵”是怎么做的？鲜嫩肥美又没腥味，轻轻一抿就滑入口里，顺喉而下，那滋味……嗯，美得很，舌头都快要一块儿吞下去啦……”鲜味回韵，在舌尖停留着蚵肉的鲜甜和梅香。

　　真应了那一句“哪里有美食哪里就瞧得见老乞丐朴素的身影”，他不只鼻子灵光，耳朵更是兔子尖呐！一听人家要上莲香楼大饱口腹之欲，他老人家不请自来，猴儿似的跳上八仙椅等人上菜，幸好莲香楼上下都认得他，知道他是喊出名号的头儿，没当是吃白食的臭乞丐一棒子打出去。

　　莲香楼其实算是乞丐们聚集的大本营，大老板之一的乔淇是丐帮成立的推手，丐帮里的老老少少她大多认得，若真没饭吃来唱首“莲花落”，还是会大开善门供其饱饭一餐，不叫乞丐们饿肚子。

　　而朱角正是丐帮帮主，第一任啦！

　　一行人为了吃，不惜路程得花上大半天时间，回到天凉城上莲香楼，菜刚上桌老乞丐就到了，真是来得早不如来得巧。

　　“若是直接由蚵田剥壳取食可不必冲洗，直接沾梅酱生食风味更佳，可是咱们离养蚵人家颇有一段距离，因此还是要用盐水浸洗干净并除去砂石杂质，用滚水冲烫……”没有污染的水质养出的鲜蚵颗颗硕大，有她手掌的长度，有海味却无泥土味。

　　中国人两千多年前就开始养蚵了，明朝时还有“西施乳”的美称，想不到腾龙王朝的养蚵技术不差，只是每日快马运送到京城的成本还是高了些，只有富贵人家吃得起。

　　“哎呀！你的脑子不是动得很快，干脆在自家后院挖个池子养蚵，到时要吃多少有多少，自个下池捞又快又便利。”老警的口吻，只求好吃不怕累死人。

　　朱角说得随兴，有口无心，不管别人要付出多少辛劳，反正他一张嘴就是用来吃的，优哉游哉地过着闲人日子，不亏待他的胃便是天下太平。

　　但是听者有心，他无意间随口一说便开出一条财路，坐得端正的乔灏眉心一动，略微停一下着，神情似在深思其可行性，他不朝仕途走还能做些什么……

　　耳边尽是喧哗的谈笑声，络绎不绝的食客一波接着一波，人满为患的莲香楼座无虚席，生意好到十来个伙计都忙不过来，柜台的银子丢得叮咚作响。

　　若是多开几间莲香楼呢？还有，供应酒楼的食材能自个产出最好，酒也是，免去中盘的剥削，质量稳定还能确保货源充足，不必担心旱季雨季时商人借机哄抬价格。

　　还是太子时的乔灏根本想不到民生问题，士、农、工、商以行商最不入流，大部分百姓看不起商人这一行业，可是又少不了它，无商生活多不便利。

　　让他灵机一动想到“商道”是因为身边的人，尤其是把食铺经营得有声有色的姑姑，她的经商才能激发了他对做生意的兴趣，也指点了他一条明路。

　　有道是：有钱天下行，无钱寸步难，不管做什么事都需要用到钱，买屋、买地、买马匹，甚至是人心都能用银子收买，无往而不利。

　　从商是累积财富最快的途径，他有人脉——靖王，财力有乔府和姑姑，各方信息可由丐帮收集，天时、地利、人和，他拥有别人所没有的优势。

　　“老前辈说得轻松，站着说话不腰疼，养蚵的水质不是随随便便就能取得，它要是活水，水里得有小鱼小虾，盐分极高才养得活，一般池水泉水是办不到的。”她本想说浮游生物，但一想古人的知识有限，肯定听不懂，因此改口浅显易懂的小鱼小虾。

　　“吠！还真是麻烦，赶明儿我弄艘小船出海去，自个儿跳到海里捞。”他嘀咕着，大口吞下肥硕的鲜蚵。

　　满桌的佳肴美食，有翠玉虾排、黄炯鲜鳝、百花蒸酿豆腐、三元藕盅、京酱鱼香、松子糖醋黄鱼……有鱼有肉，还有甜食梅花枣泥饼、生煎圆小包和脑丝卷，总之应有尽有，让人吃得摇头晃脑，绝对满意。

　　可吃遍天下美食的老乞丐仍有小小的不满意，鸡蛋里挑骨头，好还要再好，他塞满食物的嘴巴仍嫌不满足，找着破锅子当锣敲，叨念几句。

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