妙膳小王妃(12)_简璎

十二

　　警告意味浓厚的瞪完，她再不理会任容祯，拿起勺子舀了一勺又多一点的淀粉水，缓缓浇到棉布上头，待淀粉水沾满了棉布再蒸熟便行了，这也是因为这里没有专门做凉皮的工具锣锣锅，她思索一番后才想出了这个法子。

　　自然了，若生意稳当了之后，再找铁匠打造锣锣锅才是最方便的，眼下先将就着用吧。

　　眼见蒸熟了，金桐蕊将第一张凉皮揭了下来，摊在铺了细纱布的干净案板上，因为棉布上事先刷了油，因此揭下时十分完整，乳白色的半透明面皮泛着麦子的香气，所有人看着都十分稀奇，而任容祯此时更加肯定她要做的是黄瓜凉皮。

　　金桐蕊手脚麻利，片刻便将小半盆的面糊用完了，蒸了十五张凉皮，稍微晾凉之后切成大约一指宽的条状，整齐的码放在竹筐子里，凉皮晶莹剔透，看了实在舒心。

　　想想自己真是有才啊，能在没有锣锣锅的情况下捣鼓出凉皮来，她都想给自己按个赞了。

　　不想，一个瞥眼，就见到王子病正瞬也不瞬的看着她，好像想把她看出个子丑寅卯来似的，让她不由得柳眉一蹙。

　　这家伙到底知道些什么啊？倒不如他会说话，痛痛快快的说出来好了，这样真是膈应死了，与她直来直往的性格实在不符。

　　“姊，好了没？到底好了没？”金桐树等她把十来张凉皮都切完已经等得不耐烦了。

　　“快好了。”金桐蕊拿了个干净大碗，抓了二十来根凉皮丢进去，加入香菜段、盐、醋、酱油、蒜泥和她精心制作的辣油一同搅拌，最后放入腌好的黄瓜片再撒上炒好的芝麻盐便大功告成。“大家尝尝味道吧！”她咧开大大的笑容，拿了几副碗筷，一人分一小碗。

　　金桐树三两下便吃完了，他是狼吞虎咽用吸溜的，嘴角还闪着透亮的辣油渍，手里的碗不由分说的往姊姊面前一伸。“我还要！”

　　金桐蕊笑眯眯的接过碗。“大家别净顾着吃啊，也要跟我讲讲想法，这样我才好改进。”

　　她这么说不过是想听到赞美罢了，她自己的手艺她自己清楚，哪里有不好吃的道理，她可是打从四岁就跟在她老爸的屁股后头在厨房里转，六岁的刀工就有模有样了，她的厨艺甩她那些师兄们十条街都有余，也比金园的老师傅都精湛，是他们不肯承认厨艺不如她这个小丫头，还曾经扬言她老爸若把金园传给她，他们就集体不干，超级没有长辈风范的。

　　“当然好吃，适才我差点连舌头都吞下去了！”金桐树意犹未尽的舔着嘴角，“多装一点，再多装一点。”

　　“点点，这凉皮太开胃了。”奉莲娘因为辣抹着泪，可又舍不得把碗放下。“不但调味香辣，吃着有嚼劲儿，配着这酸甜多汁的腌黄瓜，娘都能吃上五碗呢！”

　　金大秀忙道：“爹也是，能吃上五碗。”

　　金桐蕊很是满意家人的捧场，她眼珠子一转，就定在王子病脸上不动了。

　　她实在很想去踢他一脚，他那副“对，我吃过这个，跟我曾吃到的味道一模一样”的表情是怎样？

　　她的眉头微微一挑，他要装得有见识也要有个限度，凉皮可是后世才有的吃法，若他说他吃过，打死她也不信。

　　“姊，这凉皮吃了可是会念念不忘哩，客人肯定会再回头的。”金桐树赞不绝口，转眼又吃完一碗了。

　　“那是自然的。”金桐蕊暂且抛开对王子病的不满，唇边漾起一丝笑意与弟弟应答了起来。

　　金桐树眼睛发亮，兴奋的说道：“姊，你先前说鸡肉成本高，不能卖，那这凉皮的成本肯定是极低的吧，适才我见你不过是用面糊便捣鼓出来了，黄瓜也是不值几文钱，主要是你制作的这辣油，还有那腌制黄瓜的酱汁是旁人做不出来的。”

　　“小树说的不错，即便这黄瓜凉皮卖不出去也损失不了几个钱，相反的，若是能卖出去，咱们肯定能攒下一笔银子。”金桐蕊笑道。

　　金桐树兴致勃勃地又问道：“那一碗黄瓜凉皮你打算要卖多少钱？”

　　金桐蕊老神在在地道：“一张凉皮正好一碗，配上这特制的腌黄瓜，我打算卖七文钱。”

　　一听，金家另外三人随即瞪大了眼睛。

　　金桐树一脸“你疯了”的样子，他直白地道：“姊，村子里一碗面不过四、五文钱，县城里了不起一碗面六文钱，你却要卖七文钱？谁会花这个钱吃你这碗没吃过的东西？”

　　奉莲娘不无忧虑地道：“小树说的是，点点，你这价钱太高了。”

　　金大秀也道：“点点啊，依爹看，左右那面糊黄瓜也要不了什么钱，一碗卖三文钱也有赚头，就卖三文钱吧。”

　　“你们别说了。”金桐蕊不慌不忙地朗声道：“这凉皮我就要一碗卖七文钱，旁人又不知道是面糊做的，再说了，知道了又如何？旁人又做不出来，物本就是以稀为贵，既然别处没有得买，要吃凉皮就得到我这儿来，那么我卖高价些也是使得的，不必自贬身价。”

　　任容祯听着，倒对她起了几分好感。

　　他向来自信，也喜欢有自信的人，他的信条是，做人不可浮夸，可若有真本事，也不须太过自谦。

　　在他看来，一碗凉皮卖七文钱都太少了，起码要卖十五文钱才能显现凉皮稀有的价值。

　　“有道理！爹娘，就按姊说的，卖七文钱！”金桐树啧啧了两声，“姊，你打从做了神龟厨祖的徒弟之后，气魄都与从前不同了，从前你一向少言寡语，如今说话都大声了。”

虚阁网(Xuges.com)