百膳鲜妻(56)_简璎

五十六

　　赛前一晚，李姮漱气定神闲的与顾紫佞出去逛了一圈，街上桥下人往船往，华灯齐放、张灯结彩得十分热闹。街上各种摊贩聚集，书店画铺比比皆是，河上灯船画舫来来往往，湖畔一整排的画楼、茶栈同样彩灯高悬，文人骚客齐聚，品诗下棋，多半到深夜才打烊。特别的是还有画廊胡同，十分知性文艺，不愧为大岳朝仅次于京城的第二大城。

　　李姮漱很喜欢颐州府的氛围，与锦州和房城那种商业城镇截然不同，若是哪天真要从顾家分家单过，她想来颐州府……

　　逛了一晚，李姮漱流连忘返，夜里依偎在顾紫佞怀里睡了个好觉。翌日，精神奕奕的赴会场参加。

　　终赛地点为秀映池，周围打一早便挤得水泄不通，李姮漱持参赛者令牌进入会场，见到以薄纱隔开的三十个小棚，她气定神闲的走进写有“百味楼”木牌的小棚，她要用的食材已经送到了。

　　赛程四个时辰，每个人需独立做出六道菜，不能带助手，每做好一道菜，只需拉下铃铛，便有专人会送到评审面前品尝后评分。

　　今日的评审有二十人，皆为大岳朝数一数二的美食家，最受嘱目的便是凌安郡王，以灵敏的味觉闻名，懂吃也嗜吃，三岁便会下厨，自小便流露出一股精干的锐气。二十八岁承袭凌安王的爵位之后，收集天下美人，未曾娶妻，但后宅妾室成群，子女众多，他的妾室们皆有个共同点——美貌厨艺兼具，皆能烧得一手好菜。

　　李姮漱一进入会场，凌安郡王便眼尖的注意到她了，一身浅紫，宛如水中清莲，脸容精致、发如堆云，气质过人，莲步轻移之间淡定自若，丝毫不见赛前的紧张，甚为少见。

　　李姮漱不知凌安郡王在注意她，她信手捻来，做的第一道菜是“花雕鸡”，古代还没有舒肥技术，她反复研究了许久，研究出相近舒肥的料理法，将鸡肉先以低温烹调，蔬菜浓汤铺底，花雕酒与酸梅汁打成酱汁，滋味清爽，色泽鲜艳。

　　这一道花雕鸡，凌安郡王一吃便惊艳了，近似现代的舒肥手法，将花雕鸡的精髓发辉得淋漓尽致，让他一口一口地停不下来，想不到在大岳朝有人可以创造出类似舒肥的料理手法，叫他不得不折服。

　　前世他是闻名亚洲的大厨，胎穿到凌安王府，睁眼便有前世记忆，三岁初露厨艺，学什么都很快，自此被喻为天才，尔后他开始展露厨艺，连皇上的胃也被他征服了。

　　前世，身为名厨的他名利双收，女人自然不少，他也视女人为玩物，他惯性劈腿于六、七个女人之间，常因为被正宫抓包而饱受审问折磨，对女人一哭二闹三上吊厌烦到了极点。来到大岳朝后，他想纳多少妾便纳多少妾，一夫多妻是常态，他过得如鱼得水，加上凌安王府家财万贯，他只需要尽情品尝美食和物色美人即可，日子过得逍遥自在，有钱有闲有地位有女人，问他想回现代吗？自然是不想。

　　李姮漱呈上的第二道名为“香卤鸭肝饭”，他一品尝便知是取猪前腿皮与后颈肉做卤肉，带筋带油的后颈肉煮起来不仅不会柴，还能维持住形状。豚骨白汤为底的卤汁，结合黑豆酱油和自然发酵的无糖酱油调成，充满胶质更能扒住白饭。另外用现磨的白胡椒粉提升香气，铺上现煎的甜腴肥鸭肝和酥炸蚵仔酥，最后搁上一颗半熟蛋，喷香卤汁与蛋汁流淌，美味满点，这是以现代鲁肉饭为原型来改良创新的，口感富含层次，吃上两碗也不会腻！

　　李姮漱呈上的第三道菜是“秘鲜猪脚”，看似平凡的摆盘，初尝清淡，但会越吃越上瘾，料理方式是先用上好火腿和家乡肉引出其中的鲜咸味儿，以腊肉添加烟熏味，煨进骨子里的猪脚透明且保有胶质，又泛着隐约的陈绍酒香，滋味浑厚又高雅，绝对是一道需要本领的工夫菜。

　　第四道是“三杯小卷”，把小卷墨汁取出与辛香料、蔬菜、高汤一同烹煮，再灌回熟小卷，佐上九层塔菠菜酱汁，以酱油粉、姜汁泡沫调味，这种料理方法分明就是分子料理法。

　　第五道是“蛤蜊汤”，菜品名称虽然简单，但绝不是蛤蜊煮汤这么简单，用破布子酱油香煎的鲈鱼一夜干，淋上浓白的汤汁，那汤汁里面只有丝瓜、蛤蜊和老姜，并无加水亦无勾芡，却浓稠得跟浓汤似的，浓浓蛤蜊味的丝瓜浓汤，是地道的法式浓汤料理，让每个分得一小碗的评审火速将汤品喝得一乾二净，人人脸上都写了意犹未尽四字。

　　第六道是一道甜品，名为“酒糖果冻”，半透明的凉皮卷着鲜美蟹肉，洒上白酒糖水洋梨，佐以柠檬起司泥，最后以洛神花干、柠檬皮和新鲜无花果装饰，是一道摆盘与美味兼具的甜品。

　　凌安郡王在心中诧异不已，她竟有本事弄来了起司，起司是他穿越来大岳朝后还未曾见过的，这时，他已能确定了，李姮漱肯定也是从现代穿越而来，她这马脚露得太明显了，肯定是没想过有人同她一样是从现代穿越而来的，才会如此明目张胆的做出现代才有的菜品。

　　评比结束之后，凌安郡王坐在太师椅上品着玉芽香茶，眼睛片刻不离赛场中的李姮漱，虽然距离太远没法看得真切，但如此遥望，他已是心痒难耐，如此手艺精湛的女子，又美丽不可方物，还与他一样来自现代，他们可以一起聊聊“家乡”，一定要收入后宅不可。

　　“爷，可要属下去打听那百味楼的代表厨子……”站在凌安郡王身后的贴身随从郑兴察言观色地问道，他太了解主子的习性了，当主子眼里绽放狩猎光芒时，代表着对某个人志在必得。

　　“不必打听了。”凌安郡王邪佞一笑。“那个女人，本王要定了。”

　　李姮漱经过一整日聚精会神的比赛，回到客栈已是精疲力尽，小晴伺候她洗漱，顾紫佞不放心胎儿，特地找了城中最好的大夫来给她诊脉。

　　经过一日的久站，李姮漱也有点担心孩子，幸而大夫诊脉后说一切安好，给她开了宁神汤，让她好好睡一觉。

　　李姮漱几乎是一沾枕头便进入了梦乡，顾紫佞将她搂近，轻轻将她颊边发丝拨到耳后，眸子里浮现许多宠溺。

　　“瞧你累的，日后断不能再答应你这等要求了。你想为顾家争光，我可从没当自己是顾家人，平白累了你，我可不愿。”

　　“紫佞……”李姮漱无意识地往顾紫佞怀里蹭去，软软地唤了一声。

　　顾紫佞眯了眯眼。“叫我暮雪。”他从未当自己是顾紫佞。

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