皇商的小厨娘(2)_简薰

二

　　姜家族长气得仰倒，那鳏夫不看看自己穷还拖着五个孩子呢，想娶黄花大姑娘还要三百两嫁妆，想得美。

　　就这样拖到姜吉时十七岁上，姜老头在食堂烙烧饼时双手被烫伤，暂时不能去做事，照说应该姜大富去顶替人手，可是不行啊，姜大富要考状元，怎么能去食堂打下手。汪氏自然不愿意去做事，只说自己不舒服。游姨娘不介意抛头露面的问题，但又怕自己不在家，汪氏会克扣姜识文的饮食，就在姜婆子考虑聘人手帮忙时，姜吉时说，我来吧。

　　普通人家没那样多规矩，姜婆子见孙女懂事，只有欣喜的分。

　　姜吉时就这样开始在姜家食堂做事了，自己人，姜婆子自然把一身功夫全数传授——姜家也是有点祸不单行，姜老头烫伤双手后，姜婆子居然也在去地窖拿酱菜时踩空，结结实实跌了一跤，在地上躺到姜吉时觉得奇怪前来找人。

　　大夫说了，骨折，得养半年。

　　姜家合计合计，于是买了个十二岁的小丫头叫春桃——聘人是一个月一两，买人一个二十两，但这春桃现在可以帮食堂做事，过三四年就能给姜启文当妾室，帮忙开枝散叶，那岂不是划算得很？

　　姜老头的烫伤先好了，然后姜婆子的骨折也好了，可是两人经过长期的休养，突然犯懒，不想再回去做生意，想着，自己辛辛苦苦一辈子，晚年享享福怎么了，家里刚刚有了曾孙，可爱得很，于是整个姜家食堂就变成姜吉时掌杓，春桃帮忙，另外还有个打下手的柳婆子。

　　当然，每天的收入是要上缴的，虽然是小户人家，但也有规矩，每个月谁该拿多少银子，都是人人明白，像姜吉时，庶长女，只有三百文月银，但她现在做生意辛苦，每天丑时起床，寅时外出，一个大姑娘又是炸油条，又是顾炉火，赚的是全家的生活费，所以姜老头会特别给她补贴，姜家食堂一个月大约可以净赚十两银子，姜老头会另外给姜吉时一两，当成她额外辛苦的钱。

　　很多普通人家的女孩都在帮忙家里做生意，给十分之一算是很公道的补贴。

　　京城里，谁家没几个故事，姜家的事情并不得值得特别拿出来一说，对来往城东的人来说，只要他们进出城门口有顿方便的早餐吃，那就好了，其他的不重要。

　　入秋，街道开始出现萧瑟之气。

　　空气变冷，也变得干燥。

　　夏日天亮得早，白露后则晚多了，要到卯正才会有天光，但这不妨碍姜家食堂做生意。

　　二十岁的姜吉时知道自己破相难嫁，还不如把本事学起来，将来要是长辈都去了，嫡弟姜启文容不下她这个姊姊，她有本事，尽可另外谋生。

　　姜吉时把面团拉长，然后放入油锅中，筷子大小的面条一下子涨大了数十倍不止，油锅中很快被挤满。

　　铁网一捞，便是香脆的油条。

　　一个背着箩筐的中年娘子进来，“一碗粥，一个烧饼。”

　　财神来了。

　　姜吉时朗声，“马上来。”

　　姜家食堂的白粥是隔水煮的，所以只有米香，不会有焦味，这个小秘诀是姜婆子亲口告诉她，简单，但别的摊子没想到过。

　　姜吉时放下粥碗跟烧饼，“周大娘，您要不要试试我们的红枣枸杞白木耳？昨天刚从山上摘下来的，新鲜得很，我听大夫说，白木耳养肺，秋天把肺养起来，冬天就不怕咳嗽了。”

　　周大娘一听，好像还可以，“那多少钱？”

　　“很便宜的，一盘十二文。”

　　“那给我来一点。”

　　“好。”感谢财神，姜吉时转身道：“春桃，给周大娘一盘红枣枸杞白木耳。”

　　春桃连忙打开酱缸挖菜。

　　又一个老头进来，也背着箩筐，一进来就说：“老样子。”

　　姜吉时连忙道：“您找位子坐，马上来。”

　　老头也是熟客了，每天固定一碗白粥，一根油条，一个烧饼，烧饼得再烙一次，他喜欢吃焦的。

　　说来姜吉时也是吃这行饭的人，来过一次的客人她就能记得，如果一直吃一样的东西，两三次她就记得。

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