嫁妆私房菜(46)_简薰

四十六

　　苏大靖连忙唤住她，“清芷等等，有个好消息想跟你说。”

　　“那我洗耳恭听。”

　　“你过来看看这是什么。”

　　于清芷就在苏大靖的引领下到了案头，就看到桌上并排两张纸，有地址，有价银，有苏大靖的签字，还有官府特有的绿银印泥八个。

　　她看过这东西，她的嫁妆就有三张。

　　是地契。

　　她又看了日期，都是这几天。

　　于清芷心下大喜，“大靖表哥买回两间铺子了？”

　　苏大靖苦苦压抑着得意，“是。”

　　“这才半年呢，大靖表哥好本事！”于清芷不吝惜赞美。

　　苏大靖想说那当然，但又想起人要谦虚，于是道：“多亏清芷，这阵子很多京城大厨都来吃菜，想偷师。不过他们不知道起司作法，也不知道鱼露的作法，回去仿效了总是少了滋味，不少客人都说，吃来吃去还是我们喜来的菜最合意。”

　　“那也得大靖表哥能留人，那花红制度我越想越了不起，乍看之下是多给了，其实多给自己也多赚。能分得利润，人人都是小老板，那还不尽心尽力。半年前过来时，服侍丫鬟跟小厮都死气沉沉，现在可不同了，人人笑脸迎人，做事积极。有人不周到，旁边的人还会帮忙劝，这可厉害了！带人带心，就是这道理。”

　　苏大靖被夸得快上天，虽然他也觉得自己的花红制度很好，但被于清芷这样夸，感觉真的不同，“要不要去厨房看看你亲手教出来的徒弟？”

　　“也好，我看看他们做菜有没有熟练些。”

　　两人一路说笑，往厨房走去。苏大靖虽然为了家里生意压力大，但看到于清芷总觉得十分开心。

　　还没到厨房门口，已经听得一阵喧腾。

　　“松竹厅西班牙炖饭上桌，梅花厅西班牙炖饭上桌。”

　　“菊园越南面包三十个上桌。”

　　“静海厅夏威夷披萨上桌，湖海厅铁板牛柳披萨上桌。”

　　就见送菜小厮一个一个进去又出来，不断拉着嗓子喊菜，出菜。厨房内炉火翻腾，站在门口就能感觉到热气跟各色食物的香味。

　　苏大靖走了进去，几位大厨正在努力翻锅，二厨则在备料，小徒弟在清洗跟顾炉火，喧闹得不得了。

　　史师傅眼尖，“啊哟！苏二爷跟于小姐，怎么过来了。”

　　苏大靖笑得爽朗，“各位师傅辛苦了。”

　　师傅都是老实人，见老板跟自己喊辛苦，一下子不好意思起来。

　　大林师傅说：“俺们有拿例银的，不辛苦。”

　　苏大靖笑道：“清芷可有听过大林师傅的事情？”

　　于清芷露出有兴趣的样子，“什么事情？”

　　“这大林师傅为人最讲道义，当年大哥降例银时没走，上个月麻香馆派人上林家想挖角，开出了一个月十五两，并且代付违约金一千两，让大林师傅教授他们东坡肉，各式果酱的秘方，大林师傅也不为所动。真是讲信用，铁铮铮的大男人！”

　　于清芷一个屈膝，“大林师傅有情有义，千金难买。”

　　大林师傅脸都红了，“俺就想着苏二爷对俺们好，俺们也应该对苏二爷好。何况俺在这喜来处处习惯，大伙兄弟一样，忙起来互相照应，闲了一起喝茶吃瓜子，徒弟也都听话，去了别处，未必有这样顺心如意。”

　　“那是，大林师傅通透。”于清芷连忙夸奖，“麻香馆在京城总共十几家，分给四位少爷管理，彼此斗得厉害，老师傅各据山头，去麻香馆肯定没有在我们喜来舒心。”

　　苏大靖道：“我虽然年纪轻，但也不是不懂事，只要我们喜来生意在好，花红肯定会再多的。”

　　沈师傅大喜，“俺也是这样想，俺只要踏踏实实烧菜，苏二爷不会亏待俺们的。”

　　苏大靖一脸认真对着灶君的神龛说：“我苏大靖在这边对灶君发誓，只要喜来一日门庭若市，我就一日不会亏待师傅。如果有违誓言，让我一辈子吃不饱饭。”

　　众人得了这保证，都叫好起来！

　　灶君是厨房的神明，敢对灶君发誓，那真心诚意不容怀疑。

　　苏二爷只不过掌了喜来半年，他们的例银跟花红就有十三两上下，等到日后满厅，花红还会再往上。

　　何况苏二爷尊重人，有什么事情都是亲自来厨房好声好气商量，哪像那个苏大爷，高高在上，凡事吩咐伍管事，看都不看他们这群厨师一眼，好像他们多下等一样。苏二爷就不同了，一口一句“大林师傅”，“史师傅”的喊，多尊重人啊！

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