咬定佳人香(4)_华甄

四

　　“咚咚，有贵客来了！”就在此刻，袁玥跑来拖长声调地宣布。

　　“谁呀？”袁咚咚回头，看到她不悦的神情立即有了答案。“是丰二爷吧？”

　　袁玥噘嘴往门外瞧了一眼。“来此白吃的还会有谁？”

　　袁咚咚淡然问道：“这次他要什么？”

　　“芙蓉宴！”

　　“芙蓉宴？”袁咚咚一惊，停住手中正翻炒的锅。“他一个人能吃一桌菜？”

　　“什么一个人？今天他可是带了五、六个公子哥儿来呢，一来就大模大样地点大餐，根本不理我们‘芙蓉宴得提前预约’的规矩。”袁玥不快地抱怨。

　　“天海哥呢？”

　　“正在招呼他们，是他让我来问你一声，看是否来得及备齐一桌。”

　　知道这是天海不想拒绝房东的表示，想想也是，房东只需稍稍刁难一下，饭庄的日子就会很不好过。

　　看看长条桌上已经备好的食材和炉上炖煮的肉类，她大致估算了一下，临时准备招牌大菜虽然有点赶，但还难不倒她。

　　“你们再洗些芸苔、石花菜，鸡茸、鱼片也不够。”她吩咐充当助手的两个厨子，再对袁玥说：“你去告诉天海哥，我这就开始做。其他客人……”

　　袁玥打断她。“其他客人多是老主顾，我会去安抚他们，你先忙吧！”

　　随后，厨房里更加忙碌起来，无论厨子还是杂工，烧火、涮碗、洗菜、切肉，各司其职，紧张而有序，不一会儿，色香味俱全的十菜一汤先后出堂了。

　　“芙蓉肉冻、芙蓉烩香螺、清蒸芙蓉卷、鸡茸芙蓉柳、芙蓉爆玉柱、青丝伴芙蓉、芙蓉鸡翅、芙蓉鸭条……”

　　听到袁玥和堂倌清脆的“喊堂”声，袁咚咚很是开心，当最后一道“千寿芙蓉羹”被盛放在青瓷钵里送入大堂后，她松了口气。接下来要做的“五香芙蓉糕”将是一道甜点，因为早有发面，做起来很方便。

　　等“芙蓉宴”全部送出后，她根本没有时间去想房东及其带来的“贵客”们是否吃得满意，只是平静而专注地烹制着一盘盘其他客人所点的菜肴。

　　时间飞逝，看着清晨购买的食材逐渐告罄，袁咚咚心里充满了成就感，所有的疲劳也因此而消失，直到一阵激烈的争吵声传入厨房，将她的心情彻底改变。

　　“老板娘，外面在吵架喔！”烧火的女孩瞪着惊讶的眼睛说。

　　“怎么可能？我们这儿打开张以来，从来没有食客吵闹的。”一个正洗菜的厨娘举着湿漉漉的双手，歪着脑袋往门外探。

　　“别担心，有洪掌柜在那里，不会有事的。”袁咚咚安慰她们。

　　可是话音刚落，袁玥就风一般地跑了进来。“咚咚，你快去看，丰二爷带来的那些家伙居然吃光所有菜肴后，拍桌子骂人了！”

　　“骂谁？”袁咚咚吃惊地看着她，真有人闹事？

　　“骂你。”袁玥直率地说：“他们还指明要见老板娘。”

　　“骂我什么？”袁咚咚脑袋一懵，自己虽然不是什么御厨名师，但烧菜、做饭也算出自真传，自掌勺以来，一直受到食客们称赞，今天为何会有这等事？

　　“骂你欺世盗名，做菜不伦不类……”

　　够了，这些毫无根据的批评已经足够点燃袁咚咚心中的怒火！

　　她“砰”地一声放下手中的锅，也不管里面还在烹炒着菜，扯下身上的围裙就往外走。“行啊，我去会会他，看到底是什么菜不伦不类！”

　　袁玥赶紧抓起她放在火上的油锅继续翻炒。

　　大堂内嘈杂喧闹，袁咚咚被那里的混乱场面吓了一跳。

　　当初饭庄开张时，因为缺少本钱，同时也没有想到她的菜会吸引到这么多的食客，因此在跑了许多地方、看了不少铺面后，他们租了这间虽然不靠近闹市区，也不够宽畅，但却临街的铺面。没想到生意开张不到两年，越做越兴旺，如今每到傍晚用膳高峰时间，常常因为座无虚席，来晚的食客不得不倚门等待。像此刻，门外毫不例外地等了不少食客。

　　然而，靠街临窗的那张八仙桌边，几个锦衣绸衫的男人或坐或站，有的剔牙，有的用筷子敲打着碗碟，有的叫喊，有的冷笑，吵闹声杂而无序。

　　洪天海正站在桌前和颜悦色地对他们打躬作揖，好像正解释着什么。而其他桌的食客和正等候用膳的客人都往那里看，甚至连窗边也趴了不少围观的人。

　　这状况远超出了袁咚咚的预期，她顿感气怒交集，仿佛心血被人给践踏了。

　　“公子这番话有失公允。”洪天海熟悉的声音清晰地传入她的大脑，她提醒自己要冷静。然后快速将这桌食客打量了一遍。共有八人，有长有少，除了丰二爷，她一个都不认识。他们每个人都衣着光鲜，神态倨傲。从他们轻蔑的神态和语气，她断定这是一群故意找碴的劣质食客。

　　洪天海继续据理力争。“饭庄给菜肴命名，图的是雅致妙趣，依的是料、味、形、质、色，并非为哗众取宠，更非欺世盗名。”

　　“嘿，雅致妙趣？”那桌食客中一名男子讥讽地说：“这位掌柜倒是个能言善辩之人哩！只可惜不知是咱们太笨，分不清口中食物呢？还是老天爷作法，让‘芙蓉’变成了野菜呢？怎么我就没品出这芙蓉的雅呢？”

　　他的话立刻引来同伴肆无忌惮的大笑。

　　袁咚咚看看他们狂傲的模样，再看看桌上吃得干干净净的食盘汤钵，不由备感厌恶与鄙弃，此类人正是她最不乐意侍候的无赖！

　　不等洪天海回答，她当即还以颜色道：“各位公子吃得碗底朝天，足见甚是尽兴，本饭庄深感荣幸。至于风凉话，各位愿意可尽管门外说去，此刻食客正多，若能蒙公子们让座，本庄将不胜感激！”

　　她忽然出现，并下了棉里藏刀的逐客令，让正逞口舌之快的公子们一时愣住。

　　“你是何人？我等要见贵庄老板娘！”其中一个年轻人咬着牙签说。

　　袁咚咚斜他一眼，不予回答，只将视线转向自己认识的人，冷静地说：“丰二爷，本庄特色你最是熟悉，今天这桌菜肴有何问题？”

　　被点名的男子面色微赧地咕哝。“这……其实很好……”

　　那个衔着牙签的男子打断丰二爷的嗫嚅，不满地说：“你走开，去把老板娘找来，我家少爷要见她！”

虚阁网(Xuges.com)