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十四


  "那就有劳苏公子了。"他的回答让她松了口气,为了自己也不十分明了的情愫。

  经过几天的观察,杜微才知道苏放原来是酿酒的专家,而且还有酒王之称!无怪乎整间屋子里净是酒味。由于杜尚书并不嗜酒,她对酒的认知来自挹欢院里夹杂于男女邪笑淫声中的猥亵味道,因此,在先入为主的认知下,她不喜欢酒的味道。

  曾几何时,藩篱渐渐撤除?

  从苏放身上她发觉到,酒,似乎不见得必然与色、财、气相通。

  层次不同吧!她想。

  能进挹欢院的,不是达官便是贵人,然而两杯黄酒下肚,个个都成了鄙夫,露出邪淫之相。说是衣冠禽兽亦不为过。

  苏放却不同。

  杜微的眼神游移在专心工作的苏放身上。微风轻拂起白袍下摆,也顺道带出他浑身的酒气,清爽如早晨树林的气息,让她有种安逸的感觉。

  曾经见过他豪迈灌酒,虽然步履微乱,眼眸却依然清明,不像捧着三分醉意,使张狂地露出十分醉态的猥琐男子。

  他的自制,教人折服!

  "知不知道第一个发明酒的是谁?"苏放边检视着地上一布袋一布袋用来制麴的大黄米,边跟她有一搭没一搭的聊着。

  虽然还是不太能接受酒味,杜微仍然整天赖在他身旁。没办法,整个屋子里就他们两个人,没个谈话的对象。据说山上酒窖里有许多的工人,因为苏放喜静,才自己一个人待在这。

  身为全国最大酒庄的庄主,他其实不必事必躬亲的,然而苏放却说酿酒是苏家祖传的基业,选材的过程需要绝对的严谨,还有敏锐的嗅觉及味觉,不是旁人做得来的。

  像现在,就是由苏放挑出极优的谷类,才能让窖里着手制作酒麴。他说,酒麴是酒之骨魂,有了好的酒麴,就不怕酿不出上好的酒了。

  工作中的苏放是认真的,不工作的他大半时间都在喝酒,虽然说是品酒试酒,不过杜微认为他骨子里必然是好酒的。不喜欢酒的人如何酿出举世无双的名酒?

  "不知道。"

  苏放头也没抬,仔细嗅着眼前的大黄米,将适用的留下,"是猿猴。"

  杜微睁着水灵灵的大眼,"你骗人!"苏放老爱逗她,一定是胡诌来唬她的。山中猿猴怎么可能会酿酒?"我只听说过猎人以酒来猎捕猿猴,却从来没有听过猿猴酿酒的奇事。"

  "是真的。"看着她瞪大的眼睛,苏放失笑:"古书上记载:黄山上的猿猴偶然发现过熟的果子会带着酒味,特别好吃,于是便采集花果实于山谷中,等霉烂了再吃;有樵夫入山,发现猿猴巢穴内藏酒数石,味香甜醇厚,遂名之为猿酒。说来我们人类酿酒还是学它们的呢!"

  "天下事真是无奇不有!"原来嗜酒井不是人类的专利。杜微考他:"那第一位酿酒的'人'是谁?"

  她出身书香门第,虽然爹娘希望她熟读闺训、女诫,然而她平日对于其他书籍亦稍有涉猎。杜微知道仪狄是第一个酿酒的人。

  "你错了。"望着她满脸的不可置信,苏放伸手捏捏她俏挺的鼻子,短短数日,她骨子里的不驯就渐渐挣破既有的束缚而出。

  他喜欢她真实的一面,不会迂腐的皱起眉头,逼她假装成端庄的淑女。

  一式一样的名媛比比皆是,有何稀奇?相较之下,她的率真更显珍贵!

  "仪狄只能算是善于酿酒的人,他献酒醒于夏禹,虽然闻名于世,却因此丢了官;史上记载真正第一个酿酒的人是杜康,他是黄帝时候的人,比仪狄早了五百多年!"

  人类自喻万物之灵,却将种种的恶行及失态,归咎于不能辩驳的酒!

  如果能自我克制,饮酒又能造出什么孽?苏放嘴角微掀,对人们惯常自找借口,却让酒族蒙冤的现象有着嘲讽。

  "这样啊!"杜微嗤之以鼻:"竟然是我杜家的祖先酿出这等害人的玩意儿!"

  "你此言差矣。"苏放放下手中的黄豆,"水能载舟亦能覆舟。任何事都有一体两面,例如这黄米,如果不带微酸,便不易发酵,然而不能做酒麴的黄米却是上好的粮食。

  "我不否认酗酒会误事,也有会人借酒行种种污秽的事,但,难道酒就一无是处了吗?当然不!试想,如果没有浓郁的老窖董酒,关云长如何承得住华陀刮骨疗伤?"

  杜微小小声的反驳:"又不是每个人都需要刮骨疗伤!"

  她敏捷的反应让苏放暗暗赞赏:"话是如此没错,可事实上,酌量的饮酒不但能克制风寒,还能杀菌,许多药酒、补酒更能延年益寿……"

  "你在街头叫卖啊,说这么多!"她就是不喜欢酒,固执而主观地。

  苏放笑笑:"幸亏天下像你这般排斥酒的人不多,否则我们酒庄就等着关门大吉了。"讨论是无须动气的,沟通而已。


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