二娘煮饭婆(18)_风光

十八

　　“做包子，先得将老面细细地揉进面团里，再不断反复揉面、静置、膨胀的过程数次。记得别将面团弄得发热了，这样包子的皮才会香又有嚼劲。

　　“肉馅必须用猪的前腿肉，肥瘦适中，肉汁才饱满又不显油腻；肉末必须剁得极碎，再拌入葱花、生姜、八角、胡椒、盐、酱、糖、酒、油……等十余种佐料，同一方向搅拌到产生黏性，搁一阵子，直到味道相合了，才能开始包。”

　　“这包包子也有学问，皮须底厚边薄，入馅的时候务求迅速，不能在手上停留太久，免得手的热气坏了包子的美味。包时须打十八个折，每个折都要一样大，包起来的样子就会像朵即将绽开的莲花。”

　　听忻桐解说做包子的过程，再闻到食物飘来的香气，一旁等着要吃包子的穆家父子俩口水都快流下来了。

　　只是穆弘儒控制得比较好，坐在桌前静静地不发一语，因为怕自己一开口就想讨吃的。至于穆丞，则是完全失控，一会儿嚷着肚子饿，下一刻就见他直冲到厨房里，盯着那冒着腾腾热气的蒸笼。

　　终于，饱满又美味的包子出笼了，颗颗光滑松软，穆弘儒原还拿着筷子，保持形象慢条斯理的吃，但转眼见一旁的穆丞已经不怕烫地吃掉了大半个，还边龇牙咧嘴地想咬下一口，他眉毛都挑了起来。

　　真有这么好吃？他举箸夹起包子也咬了一口，突然睁大眼，难以置信地望着眼前的包子。

　　清甜可口、浓而不腻，萦绕在鼻间喉头的肉香，令他忍不住又大咬了一口，最后干脆舍弃筷子，学着儿子直接用手抓包子吃。

　　在旁看着父子俩争吃包子，忻桐不禁一笑。“有这么好吃？”

　　“当然！”穆弘儒不吝赞美，“难怪丞儿对你的包子朝思暮想，不只卖相佳，味道更是一等一，只是我不明白，你做的包子甚至比坊间任何我吃过的包子都要美味，怎么还只是一个小摊子？”

　　“因为那榆林巷口有一家大酒馆呀，他们的包子也是很受欢迎。有店面，谁要来买我这小摊子的包子？”她简单地解释。

　　但他总觉得哪里不太对劲。“你大可别在榆林巷摆摊啊。”

　　“反正我也不求卖出什么名堂，只要生活过得去就好了。”说到这里，她的眼神有些不自在的黯然，还刻意闪开了他的注视。

　　“你……你是故意这么低调的吧？为什么？”疑点如此明显，即使手上的包子再好吃，他也不得不放下，认真地问。

　　“这……”她欲言又止。

　　“还有，我一直有个疑惑，你的谈吐举止像是受过良好家教，厨艺更不是一般人家培养得出来，为什么你却坚称自己只是个贫家女？”

　　“我……我小时候的家，确实没那么落破，是后来父亲发生了点事，才家道中落的。”她半隐藏地解释着。

　　她这么一说，却引他心中产生更多疑团。“你举家搬迁至山西前，住在哪儿？”

　　她支吾了好一会儿，才嗫嚅道：“……京城。”

　　“你是京城人士？你家发生了什么事？”他进一步问。

　　忻桐突然垮下脸来，表情露出前所未有的哀戚，“夫君，你别再问了好吗？忻桐保证自己身家清白，唯父亲死前严正交代当年那件事不能对他人开口，我不说实有不得已的苦衷，望夫君见谅。”

　　当年那件事？是哪件事？

　　但见她为难至此，穆弘儒决定不再逼问她，语气也较缓和了些。“好吧，你不说，我也不勉强。不过忻桐，我必须告诉你，我并不在意你的家世是否显赫，只是希望你若有心事能向我吐露，不要什么都埋在心里。”

　　闻言，她总算又露出笑容。“谢谢夫君。”

　　“还有，就算以后发生了什么事，也不许你偷偷跑掉，或是像上回那样，替穆丞挡刀造成自己的危险，有事我们可以一起承担。”他正视着她，“你们两个对我而言是一样的重要，知道吗？”

　　会让一家人由京城逃出到山西，他心知她隐瞒的事情可能不简单，或许他得试着暗地里了解一下，免得她表面开朗微笑，实则独自隐藏着诸多难言的心事。

　　忻桐感动得浑身轻颤，咬着下唇，强忍住鼻头一股酸意。

　　“放心，夫君，忻桐不会偷偷跑的，我还要做包子给你们吃呢。”

　　“你呀，要是你敢不见，我也会靠你做的包子将你挖出来。”他故意吓唬她，惹得她噗哧一笑。

　　“我明白了。”

　　她的笑容，似乎比平常更明亮了，让他见了都有些闪神，只想吻上她唇边那诱人的梨涡。要不是穆丞那小子在这里——

　　等等！他包子还没吃完呢。刚才儿子吃得那么猛，该不会……

　　他急忙转头看向儿子，果然那可恶的小子正吃完手上包子，还想伸手去拿蒸笼里的最后一个。

　　“等一等！穆丞！”穆弘儒大喝一声，心想自己也才吃两个，这小子一整笼都要吃光了吗？怎么可以！

　　穆丞的手刚好放到包子上头，愣愣问道：“爹，什么事？”

　　“那最后一个包子，你不能……”咳了一声，为了做父亲的尊严，他硬是改口道：“你该去习字了吧？能在这里玩这么久吗？”

　　“怎么每到这种时候爹就要我去习字？等我吃完这一个……”穆丞说着就要拿起包子，小手却被父亲给抓住。

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