甜甜小厨娘(10)_杜默雨

十

　　第三章

　　不知是否周家的园子特别精美雅致，亦或周老爷各方打点奔走，巡抚大人终于选定“周园”做为乾隆皇帝南巡时，在苏州游赏的景点之一。

　　周府上下喧腾了起来，尤其皇帝还要在园子吃上一顿午宴，若能让皇帝留下好印象，这可是让周府飞黄腾达的大好契机呵！

　　此时周府的重要人物齐聚老夫人屋子里，目不转睛地看着老夫人。

　　“这汤不行！”周老夫人摇了摇头。

　　“娘啊！您说这个不行，那个也不行，是不是您口味变了？”周老爷忧急地皱紧眉头。

　　“我的老祖宗啊！”周大奶奶尖声叫着。“这些菜可是苏州各大酒楼的名厨主菜，您老说不行，您叫他们去撞墙跳楼好了。”

　　“口味太普通了。”

　　大孙子周文礼也说话了：“奶奶，您再想想当年康熙爷的御宴味道！”

　　“那个味道我永远记得。”老夫人眯着眼，遥想过去。“那是康熙四十六年，康熙爷第六次来到苏州，地方全绅设宴款待，连女眷也有幸参加。康熙爷真是一个好人，他减免了苏州的田赋重税……”

　　“老祖宗，拜托您，您别说故事了。”周大奶奶不耐烦地道。

　　老夫人早就对大媳妇的态度习以为常，她颔首笑道：“那个味道……甜甜做的出来。”

　　“米甜甜？”周老爷怪叫一声。“米家小厨娘怎么做的出皇家口味？”

　　周文礼也撇了撇嘴：“不是早说要辞退她了吗？她做的菜根本不登大雅之堂。”

　　老夫人气定神闲地道：“你们这么说就错了。御膳房人才济济，皇帝想吃什么口味，他们一定做的出来，只恐怕天下各地的名菜料理，皇帝早都吃过了，你们又端出这些普通菜色，不是教皇帝笑话吗？”

　　“可这都是具有地方风味的苏州名菜呀！”

　　“苏州菜的特色不外乎炳、焖、煨、悟，还得略带甜味，只要掌握这个诀窍，很多外省师傅也会烧苏州菜，皇帝不必特地跑来咱们周园吃。”

　　“做菜哪有这么多学问？”周大奶奶不服气地道：“米甜甜也是把蔬菜鱼肉煮熟罢了，有什么不一样的地方？”

　　“甜甜会依不同的人，不同的时间、地点变化口味，这是她高明之处。”

　　“她哪有变化口味了？我们吃起来都是一个味道。”众人同样的说法。

　　老夫人慨叹道：“那是你们不用心吃饭，只把吃饭当作交际应酬的手段，不然就做为展示有钱人家的阔气排场。其实吃饭是一件最简单的事，应该安静虔心，细细体会米饭的好滋味……”

　　又在说教了，周老爷忙拱手道别：“娘，我知道了，我会叫米甜甜准备招待乾隆爷的筵席。”

　　周大奶奶追了出来，怒道：“死鬼！你怎么可以让米甜甜做呢？她没见过世面，只学了她爷爷、爹爹那套过时的做法，搬不上抬面呀！”

　　“你要我怎么办哪？娘都指明要甜甜做了。”

　　周文礼也跟出来道：“爹，娘，我看这样，我们也请酒楼大厨一起做菜，到时候再全部上菜，热热闹闹摆一桌也好。”

　　“好啦！越热闹越好！”

　　周老爷最怕管这种家务琐事，偏生是皇帝要吃饭，又关系到他周家的名声前途，他也不得不费心了。

　　＊＊＊

　　五更天，天还未亮，晨星寥落，周家的厨房已经传出人声。

　　两天前，米甜甜向周大奶奶把弟弟、妹妹要回来帮忙，也请高管家把安居乐暂派过来厨房，为的就是准备今日乾隆爷的午宴。

　　食材早就准备好了，该提早焖的、腌的、炖的也在等候进一步料理，但是米甜甜心里还在构思菜色。

　　“甜甜，”安居乐怕打扰她，轻声问道：“你很紧张吗？”

　　“我才不紧张呢！”米甜甜露出愉悦自信的笑容：“皇帝也是人，他只有一张嘴，一个肚子，我一定可以把他喂得龙心大悦！”

　　“姐姐最有信心了！”米软软声音软腻，正在捣着做点心的馅料。

　　“是啊！谁敢说姐姐的菜不好吃，她就会逼人家把菜吞下去！”米多多飞快地削萝卜，刀法明快利落。

　　“我不灌你吃饭，你今天能长这么高吗？”米甜甜斜睨一眼正在抽高长大、转变声音的弟弟，心里颇感安慰。

　　“呃……我要做什么？”安居乐左右张望，不知所措。

　　“你呀！负责帮我添柴火、送碗盘、打清水……还有，守着厨房的门口，别让人打扰我们做菜。”米甜甜吩咐道。

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