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| 七 |
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这些年来，他为那句承诺所付出的代价，早已远超过任何人所能想像。 想当初，龙卿卿病逝，龙无双继承客栈后，不到三天就气走大厨，找遍京城，也没有一个厨师能让她满意，偌大的客栈只能歇业，关门了三年之久。 客栈暂停营业，他却也不得清闲，照顾龙无双，替她收拾那些烂摊子，足够耗尽他的全副心力，原本灰白的发，在这数年之间，更是迅速转为银白。 不久之前，龙无双看上勺勺客的手艺，略施诡计，聘回这位陕北名厨，客栈才又重新开张，在宫清飏苦心经营下，总算稍微恢复往日的盛况。 然而他为了这个女人做牛做马，付出宝贵光阴、浪费无价青春—— 她，竟然把他卖了！ “无双姑娘，你是这样‘报答’，照顾你十多年的人吗？”他徐声问道，希望能唤醒这女人一丁点的良知。 很可惜，她的良知老早就拿去下酒了。 “我是看在你年纪这么大，又娶不到老婆，才把这好差事让给你呢！”龙无双掩唇轻笑，美得让人眩目，却也可恶得让人咬牙切齿。“你想想，唐姑娘的脾气虽然坏了些，但是凭那美貌、那身段，只怕有成千上百个男人，抢破头想帮她生女儿呢！” 她笑意不减，指尖在瓷杯里沾了一沾，慢条斯理的在桌上写了个“诺”字，然后再抬眼看着他，故意又问了一句。 “大掌柜的，请问，你到底去是不去？” 宫清飏瞪着桌面上那个字，眸中厉芒乍闪，大手蓦地一张，几乎就想往那纤细白嫩的颈子掐下去—— 可转瞬之间，那些微泄漏的怒气，又被强大的自制力逼退，张开的大手紧握成拳，用力得连指节都喀喀作响，他终于还是忍下了那股冲动，没有当场掐死这个毫无良心的客栈老板娘。 半晌过后，只瞧他俊容上已不见半分怒意，他又恢复了一贯的恭敬温文，垂敛着眉目，用最平静的声音回答。 “既然无双姑娘这么吩咐，属下岂敢不从。” “那就是去喽？”银铃般的笑声响起。 他的手又紧了一紧，却仍恭顺的回了一个字。 “是。” 东方的天空才透出鱼肚白，城外的唐家酱场，早已飘荡出阵阵浓郁的酱香，炒麦、烘豆、酿酱的师傅们各司其职，在酱场内外忙进忙出。 京城虽然不是原料产地，但拜大运河之赐，最好的原料都能运至此处。唐家就靠着航运之便，搜罗各地原料，在京城外设厂，酿造各式的酱料，经过百年来的经营，已有极为可观的规模。 要酿出好酱，可不是件容易的事。首先，得要讲究。 唐家讲究的是黍稻必齐、陶瓷必良、火候必足、水泉必香，百年招牌传到了这一代，没有蒙上半点尘埃，反倒更显光亮，长子唐一接掌祖业后，跟几个留在家中的弟弟们共同经营，几年下来，便将规模扩充了数倍。 至于酱场的事情，则一律交由唐十九负责，她事必躬亲，每日天还没亮，就来到酱场坐镇，用清脆的嗓音，指挥着师傅们工作，仔细监督着繁复的酿酱程序。 那身黑缎镶着红边的俐落装扮，在酱场内显得格外抢眼，随时都能吸引众人的目光。如今，她正站在一丈高的暗橙色香杉大桶上，指挥着师傅们掀开杉盖，将精挑细选过的白盐，倒进湿润的酱泥中。 “注意盐的分量！”她朗声呼喝着，明眸紧盯着倒入酱桶中的盐，艳丽的小脸上显得好严肃。 “是。”捧着盐袋的师傅答道，小心翼翼的控制着倒盐的速度，让白盐如一道瀑布般，沙沙的流泻进酱桶。 一旁几个男人，拿着极长的木棹，在酱桶中徐徐搅拌，让盐分均匀的散布在酱泥中。 其中一个，挑上些许酱泥，盛在小瓷碟里，毕恭毕敬的端到唐十九面前，让她确认咸度。 十九端起小瓷碟，严苛的审视酱料的颜色，再闻闻酱料的气味，接着才用尾指沾上一些，启唇仔细品尝。 她尝得极为仔细，细致的酱料在她舌尖滑过，滋味圆润而鲜明，她却仍不满意，吩咐师傅们再添些盐。 “再多加一斤四两的盐下去。”她说道，知道再添些盐，酱料的滋味才会更出色。“记住，是一斤四两，少一些或多一些都不行。” “知道了。”众人大声回答，对她言听计从。 论起酿酱的手腕，就算是最顶尖的酿酱师傅，也不如这个艳丽的美人儿。她生来就是酿酱的人才，嗅觉与味觉都敏锐过人，能精准的尝出，酱料是多放了一些盐，还是少搁了一些糖。 就因为如此，不少远近驰名的酿酱师傅，都对她心悦诚服，甘心在她的指挥下工作。 在她的严格监督之下，唐家的酱料风味，比前几代更加独特细致，不但让京城的饕客们趋之若鹜，就连南方的高官世族也甘愿砸下大笔银两，雇用大风堂罗家的镖队护送，把她酿的酱料，当成珍宝似的运到南方。 确定一斤四两的盐，分毫不差的倒进酱桶，她再次尝过味道，确定咸度恰好后，才又下达指示。 “去请炒麦师傅上桶，把十二斤的碎麦倒进去，搅拌均匀后再让我尝一次。”她柳眉微扬，率性的一扬手，示意身旁一个少年去处理。 那少年一听见唐十九吩咐，也不知道是因为紧张，还是其他原因，整张脸顿时胀得通红。 “是、是——”他吞吞吐吐的回答，放下木棹，笨手笨脚的就要爬下桶去，一双眼睛却还偷瞧着唐十九艳丽的侧脸。 |
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