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十五 |
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时间一到,所有人都集合在一楼的前面大厅里。 厅里,白震、封天宇、大厨、二厨跟跑堂们都齐集,可封天铎却发现少了一个人,那就是白震之子白纪辰。 “白叔,辰哥呢?”他问。 白纪辰也在珍满楼里任职,是白震的助手。白震分身乏术时,许多事都是由他代替白震决定及处理的。 “纪辰他……”白震也疑惑,稍早前他明明已经叮嘱过白纪辰,今晚要出席商议之事。 “大哥,”这时,封天宇开口,“辰哥说他闹肚子又头疼,先回去歇着了。” 封天铎听着,微微皱了眉头,但没说什么。 “那好吧,我们就开始了。”他说完,视线环视了所有人一圈。 他的眼神坚定严厉,锐气迫人,凡迎上他目光之人,心都不禁颤了一下。 “想必大家对于我突然坐镇珍满楼之事,感到惊讶疑惑吧?”他说,“如果大家有任何的疑问,现在都可以提出来。” 他说完,大家你看我,我看你,没人出声。 “人少爷,”这时,白震说话了,“你是老爷的嫡子,由你接掌珍满楼是迟早的事,我想大家都没有疑虑。” “是啊,大哥。”封天宇爽朗的笑笑,“你能来打理珍满楼,可是件好事。” “父亲年龄渐增,也该让他享享清福。”封天铎沉声说:“我身为长子,理当替父亲分忧解劳,这便是我决定坐镇珍满楼的主因。” 他说完,没人搭腔,只是静静的听着。 “既然要接掌珍满楼,我就跟大家开门见山的说,”他目光一凝,“我跟家父的作风不同,对珍满楼也有许多不同以往的想法。” 他这么一说,大家你看我,我看你,都有些不安。 “大家请放心,你们的薪俸跟职务都不会有任何的变动。只是如今我们的敌人就在对面,而且已经影响了我们的生意,我们得有应对的方法跟行动,而不是得过且过。” 听他说职务跟薪俸都不会有所更动,众人脸上的表情和缓多了。 “大少爷,你有什么想法?” “珍满楼自我祖父在世时便已有了雏型,如今也已开业近五十年。”他说:“说起老字号的食肆,所有人第一个想到的便是珍满楼,可是老字号有时代表的也是守旧,一成不变。客云来用的是非传统的法子,不管大伙觉得这法子是否有格调,他抓准了客人喜欢新鲜事的心态而抢走我们的客人,这是不争的事实。” 大家专注的聆听,神情有点凝重。 “因此如何拉回老客人,并让更多新客人来店里用膳是非常重要的事。”他续道:“要别出心裁的,不只是招揽客人的方式、店内的摆设,更重要的是菜色,因此我希望几位大厨们在一个月内拟出新菜色,并估算本钱,至于跑堂在招待客人时也必须令人耳目一新。” 几位大厨们一听,面面相觑。 “大少爷,”大厨张磊说道:“珍满楼泰半的菜色都是老太爷在世时便已决定,更是珍满楼的招牌,怎能说改就改?” “张师傅,”封天铎直视着他,不疾不徐的说:“经过近五十年,人们的口味变了,如果不能推陈出新,与时倶进,终究会被抛弃。再说,要各位拟出新菜色并非是要你们丢掉旧菜色,而是要取出旧菜色的精髓,烹制不同于过往的美味,让客人能尝到更美味的膳食。” 他说完,几位厨子们低声交谈,神情凝沉。 “各位,大少爷说的不无道理,大家就花点心思想想新菜色吧。”白震见气氛有点僵,连忙打圆场。 接下来商议的时间,大家都不说话也不响应,封天铎将自己的想法告诉所有人后,便宣布大伙可以离去。 众人陆续离去后,封天铎便与封天宇及白震一起返回封府。 路上,白震还给了他一些和旁人商谈的建议,希望他不要因此跟厨子们失了和气。 返回真德院,赵海儿正坐在廊下等着他。 见他回来,她起身,“今天很晚……吃了吗?” “吃过了。”他说着,瞥了她一眼,“你在这儿做什么?” “当然是等你。”她说:“怕你回来得晚,饿了。” 他难掩倦色,唇角却微微上扬,“你在这儿等我,我就不饿了吗?” 不知怎地,今天回到真德院看见有人等门,他心头特别暖,许是在珍满楼待了一天,乏了吧? 这么多年来,他还是第一次在外面待上整天的时间。 “我蒸了一点松糕,里面放了助眠跟补气的食材跟药材,要是你饿了,我拿来给你吃。” 今天他一整天都不在,除了早膳是由她准备的之外,其它两餐都在珍满楼解决。说真的,她很担心他又吃了什么不该吃的东西。 “你蒸了松糕?”想到她做的糕点,他不知为何竟有种饿的感觉。 “嗯。”她点头。 “那还不拿来给我吃?” “你不是吃过了?” “你吃了午膳,就不用吃晚膳了?” “可是你吃的是晚膳啊。” 他语带不耐及催促的道:“那你就当我要吃消夜呀。” “喔。”她答应一声,立刻跑去小厨房取来热腾腾的松糕,顺便还沏了一壶舒眠花草茶。 “现在喝茶,我就别想睡了。”见她端来热茶,他摇摇头。 “不会的。”她打开杯盖,“这是我自己配的花草茶,喝了助眠。” 看见杯子里有个茶包,茶包里包了许多不知名的东西,封天铎先是皱了眉头,可是不一会儿,他便被那特殊的香气吸引。 他端起杯子靠近鼻头闻了闻,“好特别的香气。” “嗯。”她解释,“是我拜托四海哥帮我去青草铺找的干燥花草,是复方茶,用的是不伤胃的老茶做基底,很特别的。” 他吃了一口松糕,再佐一口热茶,茶香跟松糕的香气瞬间在口腔里化开。 “真的不错。”他衷心的赞美她,“丫头,你还真有两把刷子。” “嘿嘿。”她得意的笑了两声。 |
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